吳高就不同了,有錢人家出身,又在林州最有名的大酒樓里待過,自然知道這大草魚,怎么吃才是最美味的。
他把刀磨得鋒利無比,然后右手拿刀,左手按住魚身,從魚尾部下刀,將魚分至兩半。
接著又麻利地把魚肉與魚骨分離,然后拿起剔除了魚骨的魚肉,片成了薄薄的魚片。
趙氏見了,恍然大悟。
“呀,把這魚片成這樣的薄片,那魚刺自然也就細(xì)不可察了……不過委實(shí)需要一手好刀工!”
“那是!”吳高笑著點(diǎn)頭。
不一會(huì)兒,就把一條近二十斤的大魚,處理好了。
“師傅,我來試試。”張世德的孫子阿毛在一旁看得也是躍躍欲試。
吳高收了阿毛做徒弟,如今在酒樓跟著也學(xué)了兩三個(gè)月了,也想來試試刀工。
吳高自然不會(huì)不給他這個(gè)機(jī)會(huì),忙讓趙氏拎來一塊氈板和一把菜刀,然后開始教起了他。
阿毛也是有天賦的,片起魚片來,也不比吳高差多少。
兩個(gè)人,也是三刻鐘不到的功夫,就把六七條大魚,全部切好了。
有他們師徒倆掌勺,趙氏和宋青青還有馮氏她們,就都只有了打下手的份。
大火燒起來,架上去,然后倒油,加水,水開后再把魚頭魚骨放進(jìn)鍋里,把魚湯熬成奶白奶白的,再加鹽調(diào)味,然后就差不多可以放魚片了。
何洛洛把魚骨處理好之后,循著誘人的香味跑來廚房,望著鍋里奶白的湯,口水都流出來了。
“呼呼,今晚有口福了。咱們吳大廚親自下廚,可是難得……”
“瞧你這丫頭?!眳歉叽笮χ鴣G何洛洛白眼,“這片魚的方法跟煮湯的各種調(diào)料,不都是你這丫頭教給我的么?咋還夸起我來了?”
他有時(shí)真的很懷疑,洛丫頭的師傅,恐怕不止教了她醫(yī)術(shù),還教了她廚藝,否則她哪來那么多調(diào)料香料?哪來那么多菜品配方?
要不是這丫頭教了他許多烹飪方法,給了他好些配方,他能做出那么多美味的菜來?
聚福樓也不會(huì)在溫嶺,這般聲名鵲起!
總之,洛丫頭真不是一個(gè)普通人。
兩人正說著話呢,突然院里傳來驚慌的聲音。
張小花乍乍呼呼的聲音傳來。
“不好啦,中毒啦!天哪,都口吐白沫了!完了完了。”
何洛洛聽了這話,也是嚇得不輕。
誰中毒了?
為什么中毒?
大家伙兒可是她喊來捉魚吃飯的,這要是在她這里出了事,叫她怎么跟人家里交待?
想到這里,何洛洛也是心肝亂顫,趕緊朝院里跑。
跑到院里一看,村里的蔣大叔,已經(jīng)倒在地上昏迷不醒了。
馬大夫正焦急地給他施救。
他施救的法子也簡單,拿手指去摳患者的喉嚨。
“這,怎么回事?”何洛洛擔(dān)心極了。
張小花快言快語,忙告訴何洛洛。
“蔣大叔說魚膽明目,一氣兒吃了五顆魚膽……馬大夫說他怕是中毒了。這廂摳他喉嚨,想讓他吐出來呢?!?/p>
何洛洛一聽,冷汗都冒了一身。
五顆魚膽……
還是二十來斤的大魚的魚膽,每一個(gè)魚膽比鵪鶉蛋還大,能不中毒才怪。
忙來到蔣大叔面前蹲下,“馬大夫,怎么樣了?”
馬大夫扒開蔣大叔的嘴巴,手邊在蔣大叔嘴巴里攪,邊焦急地告訴何洛洛。
“中毒了。”
“不過時(shí)間尚短,毒也尚淺,惹讓他吐出來,還能有救?!?/p>
摳了一通喉嚨之后,見蔣大叔不吐,忙又吩咐宋高。
“趕緊去弄瓢人中黃來,給他灌下去,否則他可就危險(xiǎn)了?!?/p>
“好,我這就去?!彼胃呲s緊轉(zhuǎn)身急吼吼找人中黃去了。
何洛洛一時(shí),還不知道人中黃是什么,詫異地問。
“人中黃?是什么藥?那么有效嗎?”
這會(huì)兒張小花卻是已經(jīng)捂著鼻子,快要吐起來了,嫌棄地告訴何洛洛說。
“洛洛姐,你連人中黃是什么都不知道?那是,是屎粑粑呀……嘔!”
張小花光說都要說吐了,更別說要給蔣大叔灌這個(gè)東西了。
其它圍觀的人們,也紛紛捂住了鼻子。
“老將今天要吃大虧了。”
“他也是固執(zhí),勸不住?!?/p>
“非說魚膽明目,要烤來吃。”
“這人中黃灌下去,他胃恐怕得翻出來?!?/p>
“都什么時(shí)候了?還敢嫌臟嫌臭?救命要緊啊!”
大家伙兒又擔(dān)心,又替蔣大叔惡心。
這個(gè)罪今兒他怕是遭定了。
也好在馬大夫在這里,知道灌這個(gè)東西,能讓他把毒物吐出來。
正焦急,宋高拿著舀了一勺子人中黃急急跑過來了。
那臭味,哪個(gè)聞了不直想吐。
“大家讓讓,讓讓。”馬大夫忙驅(qū)散大家,“站這么久,一會(huì)兒灌起來,吐起來,說不定會(huì)弄大家伙兒身上?!?/p>
于是圍觀的人們,紛紛讓到一旁。
“吳老弟,張四弟,你們來摁住他的手腳,免得他掙扎?!瘪R大夫吩咐。
宋高和張青山趕緊上前,就把蔣大叔的手和腳,死死壓在身下。
把人控制住了之后,宋高就端著那東西過來了。
何洛洛在一旁,看得也是震驚極了。
我的天老爺,古代催吐就是這樣干的嗎?
灌人這樣的東西,這,這就是救過來,今后不得丟死人嗎?
我去,太炸裂了。
也是太過震驚,一時(shí)間她竟然呆愣在那里。
好在就在宋高即將要給蔣大叔灌那東西的時(shí)候,她回過神來了。
“住,住手!”
何洛洛大喝了一聲。
宋高聽到何洛洛的話,自然是馬上住了手。
月娘沒了之后,他知道了洛丫頭許多的秘密,洛丫頭的本事,可是他不可想像的。
忙問何洛洛,“洛丫頭,你可還有其它什么好法子,救你蔣大叔?”
何洛洛剛想回答說有,馬大夫卻急道,“洛丫頭只會(huì)婦科,這中毒催吐的事,她可沒我懂,快別耽擱了,把東西,給老將灌下去!”
洛丫頭可不是駱大夫,她能懂這些?
所以馬大夫,可不覺得何洛洛能救人。
說完之后,就急不可待地接過宋高手里的東西,扒開蔣大叔的嘴巴,就要往里灌。