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第163章 羊肉蘿卜湯

次日。

方安早上五點(diǎn)就爬了起來。

昨天睡得太久頭有點(diǎn)暈,因此今天就沒敢睡那么多。

起來后。

方安先去外邊抱了點(diǎn)柴火架好爐子。

等陳燕芳睡醒出來熱飯前兒,才跑到馬棚取馬車。

“來了,正好剛喂完?!?/p>

楊老五打開圈門,牽著四十七號(hào)出來。

方安看到騾子愣了下。

昨個(gè)他借的是六十五號(hào),按理說今天是該換成四十七號(hào)了。

但六十五號(hào)去酒廠走了兩個(gè)點(diǎn)。

這四十七號(hào)往那邊走,不得兩個(gè)半點(diǎn)?

那晚上不又得趕天黑才能到家?

“小安?咋了?沒睡醒?”

楊老五牽著騾子過來剛要套馬車。

見方安站在大門口愣神,擔(dān)憂地問了句。

“沒,尋思點(diǎn)事兒?!?/p>

方安擺擺手,小跑著過去幫忙。

兩人把馬車套好后。

方安剛想趕著回家,卻被楊老五叫住。

“小安,你要累了就歇兩天,別累壞了。這一天給你忙得,我瞅著都累挺?!?/p>

楊老五慢聲細(xì)語(yǔ)地勸道。

這幾天方安天天早起取騾子。

晚上等天黑了才能送回來。

一出去就是一天。

楊老五全都看在眼里。

“沒多累,就來回跑得遠(yuǎn)。累不到哪去?!?/p>

“那也不能這么干,天天不住消停,那哪行?”

“也沒幾天了。今個(gè)送完明個(gè)再送一天,基本就完事兒了?!狈桨矊?shí)話實(shí)說。

“啊,那還行??傻眉狱c(diǎn)小心,別累壞了?!?/p>

“知道,我先回去了?!?/p>

楊老五把方安送到大門口。

見方安趕著馬車往東拐去,暗暗嘆了口氣,這才回到自己的小房子。

方安趕著馬車回到家。

這會(huì)兒,方德明和倆孩子已經(jīng)起來了。

一家人吃過早飯。

剛好嚴(yán)建山和老張等人也到了。

方安帶幾人撈完魚下好網(wǎng)。

到家后把裝魚的竹筐抬到屋子里,然后就沒什么要忙的了。

只需要等十二點(diǎn)再撈一網(wǎng)就完事兒了。

“小安,你趕緊回屋再睡會(huì)兒,這點(diǎn)碗我收拾就行?!?/p>

陳燕芳拿著賬本記好斤數(shù),見方安擼起袖子要刷碗,連忙跑去攔了下。

“這前兒還睡啥了,你幫我大哥按腰吧,我刷?!?/p>

“按啥按,早上你大嫂都整完了。”方德明小聲埋怨道。

早上方安取馬車時(shí)。

陳燕芳讓方瑩瑩看鍋,連忙回屋幫方德明按完腰,這才讓方德明坐上輪椅。

“那也先歇會(huì)兒,晚點(diǎn)還得收拾屋子啥的?!?/p>

“昨個(gè)都收拾完了,還收拾啥?!?/p>

陳燕芳擺擺手。

見方安還是沒松手,只好翻出個(gè)黃瓷盆倒了點(diǎn)玉米面。

“大嫂,你要蒸干糧?”

“嗯。饅頭沒剩幾個(gè),中午不夠吃?!?/p>

“那把餃子煮了唄,時(shí)間長(zhǎng)了該不好吃了。”方安提議道。

方瑩瑩和方思成相視一笑。

滿眼期待地看向陳燕芳。

“煮啥餃子,留著以后吃。這苞米面都挺長(zhǎng)時(shí)間沒吃了,老那么吃把他倆都整饞了?!?/p>

陳燕芳自是看見,沒好氣地訓(xùn)了句。

倆孩子低著頭不敢吭聲。

“嗯?家里沒肉了?”

方安詫異地問道。

這幾天他光顧著送魚,是有段時(shí)間沒去打東西了。

“有,那老些呢,都吃不了?!狈降旅鬟B連擺手。

“有就吃唄,饞還是想吃,我去拿餃子,中午菜夠不?”

方安說著刷完碗,擦干凈手就要去下屋。

“菜……也不咋夠……”

“那燉羊肉吧。餃子豬肉餡兒的,換換樣。正好拿蘿卜燉個(gè)羊肉蘿卜湯?!?/p>

“小叔,我去拿?!?/p>

方安剛說完,方瑩瑩就拉著方思成跑了出去。

“嘶……”

陳燕芳想訓(xùn)幾句都沒來得及。

“孩子想吃就吃唄,不夠我再打。”方安淡笑著攔下。

“那苞米面咋整,不吃都放壞了。”

“留著……以后吃吧。”

方安思索著改了口,跟倆孩子去下屋拿肉。

本來他是想說留著喂雞的。

這年代雞吃的都是糟糠之類的東西,沒人舍得喂糧食。

但母雞下蛋是需要營(yíng)養(yǎng)的,吃得好才能下的多。

因此,后世大多都給雞喂苞米面,就為了多下點(diǎn)蛋。

至于那些大規(guī)模的養(yǎng)雞場(chǎng),都特意去買精飼料,比苞米面的營(yíng)養(yǎng)還要豐富。

但這種事大哥大嫂是不知道的。

他要是現(xiàn)在說喂雞,大哥肯定得罵他敗家。

索性還是別說了。

“這小安,也太慣著那倆孩子了……”

陳燕芳等方安走后小聲埋怨著。

“他也是心疼孩子,以前家里想吃肉都吃不上?!?/p>

方德明欣慰地笑了笑。

“那這苞米面咋整?”

“收起來吧。做出來小安也得吃苞米面,以后再吃吧?!?/p>

陳燕芳一想也是,打開袋子把玉米面倒了回去。

等方安帶倆孩子把羊肉和白蘿卜拿回來。

陳燕芳又拿出土豆撓子給白蘿卜打皮。

方安接了盆水泡上羊肉,也跑過來幫忙。

至于凍餃子,方安只是翻了出來沒往屋里拿。

現(xiàn)在拿進(jìn)來放化了容易壞,等吃前兒現(xiàn)拿就趕趟。

倆孩子跟在旁邊洗著削好皮的蘿卜。

一家人做著菜聊著天。

眨眼間就到了上午十點(diǎn)半。

“小安,肉我切吧,你別擱著忙活了,一會(huì)兒又收魚了?!?/p>

陳燕芳搶過菜刀勸道。

“這還收啥,估計(jì)都送陳大發(fā)了。”

“那你也歇會(huì)兒,一會(huì)兒還得去縣里呢?!?/p>

陳燕芳?jí)焊宦?,拿過菜刀切著羊肉片。

等羊肉切好后,又把白蘿卜切成厚片。

其實(shí)做羊肉蘿卜湯,蘿卜一般是切成塊兒的,防止燉的過程中蘿卜燉爛了碎掉。

但這成塊兒的蘿卜不好入味兒。

要是切成厚片的話,即不用擔(dān)心燉爛,還能讓蘿卜更加入味兒,吃起來更香。

方安聽到大嫂的解釋才恍然大悟。

怪不得他前世做飯不好吃,這種細(xì)節(jié)他從來沒注意過。

對(duì)他來說,飯菜這種東西能燉熟就行。

至于味道嘛……

隨緣就好!

食材備好后。

陳燕芳先把羊肉焯去血沫和腥味兒,往鍋中倒入清水燒開,再加入焯好的羊肉開始燉。

等鍋里的水變成奶白色后。

再下入切好的白蘿卜燉個(gè)幾分鐘。

等白蘿卜變成半透明狀,夾出來如同白玉一般時(shí),再加入蔥花鹽之類的調(diào)味兒。

這湯基本就做好了。

而在燉的過程中,為避免耽誤時(shí)間。

陳燕芳用西邊的鍋燒了半鍋開水煮了下餃子。

因此,這湯和餃子是同時(shí)出鍋的。

做好后直接開吃。

方安和倆孩子幫忙把飯菜端上桌。

一家人吃著餃子喝著湯,個(gè)個(gè)吃得肚子溜圓。

俗話說冬吃蘿卜夏吃姜。

這大冷天的喝著蘿卜湯就餃子,可比喝餃子湯舒服多了。

“小安,你別伸手了,歇會(huì)兒還得撈魚呢。”

陳燕芳吃得有點(diǎn)撐,撂筷兒后也沒急著收拾。

看到方安起身要收拾碗筷兒,連忙攔了下。

“得一會(huì)兒。你們先坐著,我慢慢收拾?!?/p>

“你——”

“小安!在家不?”

陳燕芳剛想按下方安。

就在此時(shí)。

常德順突然進(jìn)了院,沖著屋里喊了一嗓子。

“常叔?”

方德明率先看到。

方安放下碗筷兒先跑了出去。

“常叔?!?/p>

“哎呀,今個(gè)可趕上了,快算算這些多少錢。”

常德順笑呵呵地把膠皮桶遞了過來。

“常叔,你等會(huì)兒,我去拿秤?!?/p>

方安回頭看了眼馬車。

今個(gè)他都沒想到能有人來送魚,因此也沒提前準(zhǔn)備,連忙小跑著去下屋拿出竹筐和桿秤。

“三斤六兩,一塊八?!?/p>

方安稱完后付了錢。

“行,明個(gè)還收不?”

“收,周日不一定?!?/p>

“常叔!”

兩人正說著話。

陳燕芳推著方德明出來打了個(gè)招呼。

“德明,幸好你昨個(gè)提醒我一句,要不今個(gè)又忘了。明個(gè)我還給你送,先回去了?!?/p>

常德順拎著膠皮桶要往外走。

但下一秒。

大門口突然跑進(jìn)了一堆人,險(xiǎn)些把常德順撞到。

好在方安眼疾手快,及時(shí)把老爺子拉了過來。

“小安,你今個(gè)收魚不?”

打頭的潘巧云掛著笑臉問道。

“收,還是五毛?!?/p>

方安愣了下但也沒問是啥情況。

人家都送上門了,問那么多干啥?

還能把人往外推不成?

“知道你五毛,先稱我的?!?/p>

“我也賣!”

眾人爭(zhēng)搶著把桶遞給方安。

方安讓眾人排好隊(duì),一個(gè)一個(gè)收。

陳燕芳見狀,回屋拿上賬本幫方安記賬。

“誒,你們不給陳大發(fā)送去了?咋跑這兒來了?”

常德順這會(huì)兒出不去,站在旁邊看戲,詫異地問了句。

剛來送魚前兒,他親眼看到這幫人去了陳大發(fā)家。

當(dāng)是這幫人還勸他一起去來著。

潘巧云聞言尷尬地笑了笑。

“常叔,幸好你沒去,那陳大發(fā)真不是揍,突然就不收了,還害我們白跑一趟……”