聽了褚亮的話,肖峰立刻釋然,沒有想到大集體吃飯規(guī)模就這么輕易地演化到了自己的小鋪?zhàn)印?/p>
如此肖峰倒是放了心,那么以后每天按時(shí)間點(diǎn)按量做好就行,都是配菜,只有粉條需要燙一燙,倒不是會把人忙個(gè)手忙腳亂。
“你們都歇著,我給你們做飯。”肖峰擼起袖子就要給大家做飯。
肖蕓笑瞇瞇地說道:“哥,我已經(jīng)做了一鍋米飯,你給咱們們炒個(gè)菜吧。”
肖峰看一眼肖蕓,意思是表揚(yáng)妹妹會計(jì)劃,這么忙的,都抽空把米飯做了,肖蕓自然是一臉的自豪,意思是你看我還是能干吧。
肖峰隨了肖蕓的話,說道:“好,我今天好好的炒幾個(gè)菜,給大家吃個(gè)新鮮。肖衛(wèi),你和姐夫去供銷社把明天要用的肉都買回來,還有干菜都準(zhǔn)備上。把張主任和滕師傅請一下,晚飯?jiān)谠蹅冞@里吃?!?/p>
肖衛(wèi)知道肖峰是讓自己帶一下姐夫,想讓姐夫快速學(xué)會店里的活計(jì),買東西進(jìn)原料可是很鍛煉人的,多多少少的配比就是在實(shí)踐中知道的,花多少錢心里也就有了數(shù),……肖衛(wèi)就拽著姐夫去了。
當(dāng)天晚上肖峰還是以肉為主,為了節(jié)省時(shí)間,都是炒的,回鍋肉,魚香肉絲,酸菜肉,白菜木耳肉,還做了一個(gè)水煮肉片,……還有一盆麻辣粉里面也燉著肉,菜菜見肉,總之,九個(gè)菜,紅油蕩漾,把面前幾個(gè)素菜年代的人看的饞的不知如何下筷。
九個(gè)人關(guān)上鋪?zhàn)娱T,坐在嶄新闊亮的桌子前,一臉的笑意。
肖峰舉杯說道:“這杯酒我敬大家,我能在這里開個(gè)小鋪?zhàn)樱看蠹业亩α椭?,以后還要大家繼續(xù)照顧?!?/p>
肖峰端著酒和每個(gè)人都碰一下,然后自己喝下。
張主任說道:“肖峰兄弟謙虛了,你能這么快速的發(fā)展,還是因?yàn)槟阕陨淼哪芰Γ?dāng)然我們和你遇見也是緣分,這個(gè)緣分就是我們要互相成就。來,大家都干了?!?/p>
張主任會說話,他這個(gè)互相成就也是肖峰心里想的,就趕緊又陪了一杯,再倒上。
滕師傅也舉杯,說道:“來,大家干了,為我們可貴的緣分,喝完大家就趕緊地吃,吃完了肖峰他們還要備料,褚亮你們還要休息上班,可不要互相耽誤時(shí)間?!?/p>
滕師傅知道大家都是熬時(shí)間掙錢,說話也就很實(shí)際,快樂要,休息也要。肖峰點(diǎn)頭同意,時(shí)間真的緊巴巴的,要省著用,飯菜再好,也不能耗時(shí)。
肖峰端著酒杯說道:“張主任和滕叔說得對,咱們趕緊吃,吃完你們休息,我干活。”
褚亮說道:“沒事了,肖峰哥,我和田鵬明天下午上班,吃完飯我們幫你備料,備好了我們再走?!?/p>
肖峰不好意思地說道:“那怎么行,今天都讓你們幫了這么大的忙,晚上的活,我們幾個(gè)慢慢來?!?/p>
田鵬說道:“沒事,今天不是還早嘛,吃完飯估計(jì)天都沒有黑,我們幫你一會兒?!?/p>
肖峰見兩個(gè)人說的懇切,心里感動,都是萍水相逢,都是機(jī)緣巧合,只是遇到了,自己巧用了一下記憶,這些人就對自己這般好,……或許就是一念善,這根善緣就這般令人舒暢,肖峰只好說道:“那好吧,幫我洗土豆,削土豆皮?!?/p>
一桌菜好,大家也都吃的好,吃完了就又快速的進(jìn)入備料工作。而肖峰,手把手的教著姜大山揉面,案板大,肖峰和姜大山,肖衛(wèi)三人一字排開,在案板上和面揉面。
三個(gè)大男人看著很有架勢,這個(gè)感覺在肖峰很好,上輩子錯(cuò)過的,這輩子滴水不露的一一補(bǔ)上了,幫姐夫,就是幫一大家子了,心里歡喜得很,干活更加起勁。
姜大山也是看到了進(jìn)貨的量,又聽了肖衛(wèi)的詳情解釋,心里知道這是掙錢的買賣,就出力跟上揉面。
這年頭,誰不想多掙點(diǎn)錢,就是苦于不會掙錢,現(xiàn)在小舅子這么幫襯自己,自己當(dāng)然不能落后。姜大山揉面很出力。
滕師傅和張主任,還有要跑早車的滕小剛離去。
肖峰小聲的給姜大山傳授著怎樣發(fā)面快速的秘訣,還有怎樣放堿的比例。
姜大山用心的聽著,因?yàn)樗?,這些面明天早上就可以買到二百多。
賺錢啊,這可是大事情,姜大山對小舅子肖峰言聽計(jì)從。
肖蕓帶著褚亮和田鵬備菜,又是泡粉條,又是準(zhǔn)備土豆塊,又是洗海帶,切海帶絲。
尤其炸香脆土豆絲的時(shí)候,田鵬說道:“怪不得這么想啊,原來油就這么香?!?/p>
田鵬說的是肖蕓正在加熱的油,他不知道那些油都是肖峰加工過的,那可是放了很多香料炒過的油。
肖蕓卻不說破,只是笑著說道:“你喜歡就吃。”
肖蕓知道,所有的香味都是哥哥的秘訣,不管誰幫忙,這些秘訣不能透露。不但不能透露,這些香味各有特色,到底怎么配?也只有哥哥知道,自己都還不知道。
肖蕓把一些炸的酥脆的土豆絲放在盤子里,說道:“褚亮哥,田鵬哥,你們邊干活邊吃,土豆絲么,多的是?!?/p>
褚亮正在拿著擦菜板擦土豆絲,看到肖蕓擺了一盤讓大家吃,就笑著說道:“不要吃,我這擦的好不容易?!?/p>
田鵬也笑著說道:“不吃,哪有邊干活邊吃的,再說了,晚飯吃的可扎實(shí)了,這會也吃不下,抓緊干活?!?/p>
肖峰說道:“明天我們要設(shè)個(gè)收銀,就是營業(yè)的時(shí)候?qū)iT在這里收錢,記賬。你們覺得張柱子家的小娥怎樣?”
肖衛(wèi)率先說道:“行啊,小娥也是念了初中的,能在這里來收銀很合適?!?/p>
肖蕓說道:“嗯,可以,小娥眼色好人麻利,也讀過書,和我也能說到一起?!?/p>
肖峰一聽,就說道:“那你們就領(lǐng)著小娥,帶她收銀。咱們的賬也不難算,每個(gè)飯點(diǎn)準(zhǔn)備的數(shù)量都是有數(shù)的,所以賬很好管。肖衛(wèi)又是腦子靈活,完了你做個(gè)賬本子,看著怎么方便記下每一筆賬單?!?/p>
肖衛(wèi)一聽,趕緊說道:“好的,哥,記賬本子我都買了,我今晚就畫個(gè)表格,到時(shí)候你看看,我就多做幾本?!?/p>
“不用,你先做上兩本,改天我找個(gè)有印刷機(jī)的,給咱們打印上幾本賬本子?!毙し逭f道。
這一晚上的備料,因?yàn)槿硕啵允挚?,不管是早上的荷葉餅備料還是茶雞蛋,還是中午的一些配菜,都準(zhǔn)備好了。
這一次把子肉準(zhǔn)備了八百份,麻辣粉和香辣土豆,鹵豆腐,虎皮蛋,都是按著五百份準(zhǔn)備。
“哥,為啥不多準(zhǔn)備?”肖蕓說道。
“五百份賣完就休息,然后還要準(zhǔn)備下午的料,這樣的盈利,一天下來,早中晚,也要一千多塊,我剛算了一下,除去成本,也是過千的。可以了?!?/p>
“哥,沒想到這里買小吃這么火,這要是做大菜應(yīng)該會更好吧?”肖衛(wèi)說道。
“做大菜還不行,我們的小吃一份配全了也就一塊零五分錢,這個(gè)價(jià)格工人們都吃得起,但也不是每人每天都吃。
這個(gè)礦雖說工人過三萬了,但大家都是工人,要養(yǎng)家糊口,我們這樣子的收入,已經(jīng)很不錯(cuò)了,頂如每天有千把個(gè)人來吃。
要想做大菜,還要再等一等,等著大家的手里都有錢了,吃得起一餐三五塊,八九塊的時(shí)候。
你們可能還不知道,縣城里公家食堂的也只是簡單的炒菜,還不能做大菜,就因?yàn)榇蠹页詡€(gè)飯還花不了多少錢,只有這樣子吃個(gè)新鮮,還要吃的實(shí)惠便宜。才能吸引人留住回頭客?!?/p>
“哥,你說,大家不可能天天吃,那咱們明天的買賣是不是就不像今天這樣好了?”肖蕓有些緊張。
“不會的,今天吃了咱們小吃的人算上一千個(gè),哪還有很多人沒有吃過,要是把礦上地人家都排一遍,那也要輪上一月,每個(gè)人一個(gè)月只吃一頓,咱們的生意也很好。”肖峰很自信地說道。
姜大山聽著小舅子和小姨子的說話,嘿嘿地笑著,他知道小舅子心里有數(shù),這一次真是要掙大錢了,自己怎么著都是要跟著沾大光了。