吃飽喝足,老爺們們漸漸散散場,但是大姑娘小媳婦的活計(jì)才剛剛開。
畢竟人家老李家請(qǐng)客,咱擱這又吃又喝,不給收拾一下說啥都有點(diǎn)說不過去了吧。
兩個(gè)嬸子合力抬出了一個(gè)大澡盆,所有碗筷一股腦地都丟進(jìn)了大盆里,屋里的灶臺(tái)早早的就燒好熱水。
李衛(wèi)東吆喝一聲,“熱水來嘍,看好小孩哦?!贝笕诉B喊帶嚇唬的將小孩子們趕出了院門。
一個(gè)扁擔(dān)挑著兩水筲的熱水倒進(jìn)了澡盆里,一幫子小媳婦趕忙湊了上來開始洗洗涮涮。
老爺們也不是吃干飯的,幾個(gè)人合伙就開始拆灶臺(tái),剩下的則是拿起了大竹掃帚打掃衛(wèi)生。
小孩子們被趕出去也不覺得被掃了雅興,在門外嗚了嚎瘋的亂跑,他們才是過大年的主角。
一切收拾完畢,鄉(xiāng)親們?nèi)齼蓛傻纳觯穗m走,但是今天的殺豬菜好似打響了新年的預(yù)警,過年的氣氛愈發(fā)的濃重起來。
張躍進(jìn)和李山峰好似前世的兄弟一般,直接跨越了年紀(jì)的代溝,飛快地打成了一片,倆人勾肩搭背,好的跟一個(gè)人似的。
全家都沉浸在高興的氣氛中,唯有奶奶對(duì)著李山河碎碎念,無他,新媳婦上門,她的百寶箱又要輕了不少。
嘴上雖是這么說,但是臉上的笑意是絲毫沒有減少,老人就這樣,什么錢不錢的,一家子團(tuán)團(tuán)圓圓熱熱鬧鬧的最重要。
前幾天李山河還叨咕遠(yuǎn)在省城的張寶蘭,本來還尋思年后去老毛子那的時(shí)候一定去省城看看她,沒想到今天就到了,真是心有靈犀一點(diǎn)通。
最開心的莫過于是張寶寶了,媳婦當(dāng)家的大姐,弟弟都在身邊,這才是真正的團(tuán)圓。
來自省城的張寶蘭今夜反客為主,其他姐妹也識(shí)趣的給她騰出了位位置,奈何有心殺賊,無力回天,最終還還是敗下陣來,緊急求援。
躲在西屋的一眾姐妹就等著這個(gè)信號(hào)呢,今夜姐妹齊心,定要?dú)⒗钌胶右粋€(gè)片甲不留!
……
張寶蘭姐弟這一來,老李家過年的團(tuán)圓味兒就更足了。
眼瞅著進(jìn)了臘月二十五六,年味兒一天比一天濃,王淑芬坐鎮(zhèn)指揮,家里六個(gè)兒媳婦,加上李山河李衛(wèi)東李寶財(cái)這三個(gè)老爺們,那真是忙得腳打后腦勺。
至于李山峰和張躍進(jìn),這幾天根本就沒看到人影,這幾天張躍進(jìn)可算是玩瘋了,上山打爬犁,下河抽冰猴玩的不亦樂乎。
張寶蘭說了張躍進(jìn)好幾次了,沒事兒的時(shí)候多看看書,還有半年就要高考了。
但是都被李山河攔了下來,大過年的,再著急學(xué)習(xí)也不差這幾天,正好玩玩,緩解一下壓力,沒準(zhǔn)考的更好了呢。
李山河的解釋打動(dòng)了焦慮的張寶蘭,也就隨著張躍進(jìn)去了。
今天到了年前蒸干糧的時(shí)候,灶房里熱氣騰騰,幾口大鍋同時(shí)上陣。發(fā)好的老面在巨大的瓦盆里鼓脹得老高,散發(fā)著誘人的酸香。
王淑芬老太太坐在灶坑前的小板凳上添柴,指揮若定:“寶蘭!你和寶寶主包豆包!紅豆餡兒攥瓷實(shí)點(diǎn)!”
“琪琪格和白蓮,你倆整油糖干糧,油滋嘍多放,糖和乎!薩娜,你力氣大,多揉點(diǎn)饅頭面!玉蘭啊,你就坐那炕沿上,幫著剪剪紅棗把兒,看著點(diǎn)鍋就行,別靠太近,蒸汽虛著!”
“知道了媽!”媳婦們齊聲應(yīng)著。
張寶蘭和張寶寶姐妹倆配合默契。張寶寶揪劑子搟皮兒又快又圓,張寶蘭包豆包手指翻飛,一個(gè)個(gè)圓滾滾的豆包碼在蓋簾上,奶奶往模子里撒上把白面,將包好的豆沙包往模子里一按,在往面板上一磕,頓時(shí)出了形狀。
薩娜揉著大面團(tuán),胳膊上都是勁兒。琪琪格搟面,吳白蓮撒紅糖卷花卷。田玉蘭坐在稍遠(yuǎn)的炕沿邊,小心地剪著紅棗蒂,準(zhǔn)備嵌饅頭。
李山峰和張躍進(jìn)這倆差著五六歲的“哥倆”,在屋里屋外晃悠。張躍進(jìn)畢竟是十七了,不像小孩那么饞嘴,但也忍不住往灶房探頭。
“姐,啥時(shí)候出鍋?聞著真香!”李山峰則湊近剛從模子摳出來的油糖干糧,蠢蠢欲動(dòng),被眼尖的王淑芬叫?。骸吧椒澹e動(dòng)!生的!躍進(jìn),看著你山峰點(diǎn),別讓他偷嘴!”
“好嘞,大娘!”張躍進(jìn)笑著應(yīng)了一聲,順手?jǐn)堊±钌椒宓募绨虬阉赃厧?,“走,山峰,咱倆出去看看凍上的豆包去,別在這兒礙事。
李山峰抬頭和張躍進(jìn)對(duì)視一眼,眼珠子亂轉(zhuǎn),準(zhǔn)是又有了什么鬼主意。
“走!躍進(jìn)哥!我告訴你哪個(gè)蓋簾上的豆包最大!”
一鍋鍋熱氣騰騰的干糧被端出來晾著。張躍進(jìn)幫著搬沉甸甸的蓋簾,力氣十足。李山峰就在旁邊打下手,遞個(gè)空蓋簾啥的。
臘月二十八,重頭戲——烀過年的大肘子!
李山河從倉房里拎出幾個(gè)收拾得溜光水滑的大豬膀(pang)蹄。院子里的大灶臺(tái)火燒得旺旺的,大鐵鍋里清水翻滾,加了蔥姜大料。
“媳婦兒!蓮姐!搭把手,焯水!”李山河招呼。
張躍進(jìn)也擼起袖子:“姐夫,我來!”小伙子力氣大,幫著把沉甸甸的大肘子“噗通噗通”放進(jìn)冷水鍋里。
“大火頂開,撇沫子!”王淑芬揮舞著鏟子監(jiān)工。田玉蘭在屋里隔著窗戶喊:“躍進(jìn),小心點(diǎn),別燙著!”
鍋里的血沫被撇得干干凈凈,肘子撈出來沖洗。
鍋里重新?lián)Q上溫水,放入肘子,這回加入足量的醬油、黃醬、冰糖、自家黃豆醬,蔥姜大料加倍。鍋蓋一蓋,文火慢燉。
“咕嘟咕嘟……”綿密的氣泡翻滾著,濃郁的醬肉香霸道地彌漫開來。
李山峰又搬著小板凳坐過來了,眼巴巴的。張躍進(jìn)雖然不像他那么猴急,但也忍不住抽了抽鼻子:“這小味兒,真霸道??!比城里賣的鹵肉香多了!”
“那必須的!咱家這大鍋,柴火慢烀,料足!味兒能一樣嗎?”李山河得意地說,“躍進(jìn),等會(huì)烀透了,那皮兒,一戳就透,油亮亮的,顫巍巍的,沾上蒜醬,嘖!”
張躍進(jìn)咽了口唾沫,笑著點(diǎn)頭:“嗯,聽著就饞人!我同學(xué)在城里總念叨村里里這口肘子味兒呢!這回我回去也能跟他們掰扯掰扯了?!?/p>
李山峰也跟著猛點(diǎn)頭,扯著張躍進(jìn)的袖子:“躍進(jìn)哥,快了吧?我肚子都叫喚了!”
張躍進(jìn)拍拍他:“快了,再忍忍,好東西不怕晚!”
王淑芬樂了:“就是!倆大小伙子,還怕等這一會(huì)兒?等烀得稀爛,管夠造!”