“劉師傅！”
“你好呀，馬老板！這兩天沒過來坐坐！”
“劉師傅正要跟你說，我這兩天，談了一筆大生意，一直想招待客戶，但是想了半天，還是覺得你家的飯店最好，就是你家那個(gè)裝修不行，能不能幫個(gè)忙，過兩天我請(qǐng)客人吃飯，您露一手，去市委招待所的飯店幫我捎一道獅子魚！”
“市委招待所，能讓我進(jìn)嗎？”
“放心吧！我都安排好了，對(duì)了，您那個(gè)魚什么樣的最好？”
“鯉魚就行，個(gè)頭越大越好，不過最好買回來之后先養(yǎng)兩天，吐一吐泥沙！”
“好勒！”
劉國(guó)華的小飯館這幾天十分火爆。
不過他一個(gè)人忙不過來，所以這幾天都改晚上開業(yè)，連中午都不做了。
因?yàn)閭淞鲜裁吹膶?shí)在太麻煩。
不過也因?yàn)檫@個(gè)原因認(rèn)識(shí)了一些老主戶。
錢是掙了一些，不過劉國(guó)華這個(gè)人在道上混講義氣，對(duì)于錢看的不是特別重。
掙的錢夠維持店里的開銷，夠生活就行了。
所以來過幾次之后一直捧場(chǎng)的馬老板提了這么一個(gè)要求，劉國(guó)華一口都答應(yīng)了下來。
大不了自已停一晚上，反正也得休息休息。
馬老板千恩萬謝。
算是把這件事談下來了。
當(dāng)然了，人家劉國(guó)華損失了一晚上的營(yíng)業(yè)額，馬老板這頓飯當(dāng)然得補(bǔ)齊。
這兩天，劉國(guó)華都忙著備菜。
等到約定的時(shí)間之后，那一天馬老板開著車，早早的帶著劉國(guó)華去了市委招待所那邊。
來到了這邊之后，這里的廚師都很不服氣。
不過人家馬老板安排的。
幾個(gè)廚師在后廚看著劉國(guó)華，一個(gè)外人進(jìn)來一臉橫肉，臉上都沒鼻子沒眼的。
給他一個(gè)外人臉色看。
劉國(guó)華這兩天做生意什么樣的臉色沒見過，他現(xiàn)在已經(jīng)把性子收了收，不再像以前炮仗一樣，一點(diǎn)就著了。
人都是這樣，好不容易過上了安穩(wěn)的生活，就想盡量維持。
其實(shí)大部分人能夠三餐不愁，吃穿無憂就已經(jīng)很好了！
于是在市委招待所的后廚，劉國(guó)華就開始發(fā)揮自已的廚藝。
后面的那些廚師看著，眼看著劉國(guó)華把一條魚切的亂七八糟。
一個(gè)個(gè)都很不屑。
但是當(dāng)這條魚下了油鍋，被定型炸了金黃之后，一旦澆上了湯汁。
整個(gè)魚的氣質(zhì)都不一樣了。
“金毛獅子魚？”
市委招待所的廚師還是識(shí)貨的？一眼就認(rèn)出了這道菜的不凡。
“同志，你是哪個(gè)師傅教的？”
“我沒師傅！”
劉國(guó)華直接回了一句，然后就把菜遞給了服務(wù)員。
于是服務(wù)員就端著這道菜來到了包廂。
整整一桌子山珍海味黃金位置放的就是這道金毛獅子魚。
“來來來，劉主任，嘗嘗這道菜！”
“吆喝，這是什么做的，造型挺別致！”
“說出來不怕您笑話，這道菜，主料就是鯉魚，不過這條魚可不一般，需要極細(xì)的刀功把魚切成像面條粗細(xì)，然后再炸制定型，您別看這個(gè)刀工，我覺得淮揚(yáng)菜里的切豆腐和這道菜的刀工比起來也差著一些！”
“這道菜叫什么名字？”
“叫獅子魚！”
“獅子魚！不錯(cuò)，很有氣勢(shì)……”
“那您可一定要先嘗嘗！”
對(duì)方夾起了一塊魚肉送進(jìn)嘴里，入口之后果然回味無窮。
魚肉的細(xì)嫩和脆勁兒，還有勾到恰到好處的糖汁，讓這道菜不僅好看，更是好吃。
馬老板眼看劉主任吃的高興，心里就清楚，這次劉老板他沒白請(qǐng)。
不過此時(shí)劉國(guó)華已經(jīng)做完了那道菜，一個(gè)人坐在外面喝著茶休息。
就在這時(shí)，后廚的那些廚師，一個(gè)個(gè)都虎視眈眈的盯著他。
“哪兒來的野路子！”
“小點(diǎn)聲，別讓人聽見了，能做金毛獅子魚的，可不是什么野路子！”
“不是說這道菜都失傳了嗎？”
“你看你家伙，一臉橫肉，保不齊是從監(jiān)獄里放出來的吧！”
劉國(guó)華任由這些人奚落。
不過他心里很爽，想不到自已出來之后還有一樣絕活是別人比不上的。
他們家，祖上就是在直隸總督府任職的廚師，那可是給天下第一總督燒菜的人呀，說實(shí)話，宮里的菜都是有定制的，御廚燒菜，有的時(shí)候就是糊弄！到了晚清，真正有權(quán)的都是這些地方的督府，直隸總督府，那更是天下第一總督府，雖然掌管的前梁和底盤沒有兩江總督地盤大，但這是拱衛(wèi)京師的心腹，都是朝廷能信得過的人，或者立有大功的人才行！
所以直隸總督府這邊的廚師不但要精通滿菜，還得精通來自全國(guó)各地，不同地方的封疆大吏的口味。
這手藝，可一點(diǎn)不比宮里的御廚差。
……
不過嫉妒使人面目全非，正說話的功夫，有人突然拿起菜刀，對(duì)著案板上的一條魚瘋狂的發(fā)泄了起來。
“這條死魚，臭魚！不開眼的魚，老子非把你剁個(gè)稀巴爛不可！”
“六子，你干什么呢？”
“我把這條魚剁成肉泥，然后蒸個(gè)魚餅！”
“你可當(dāng)心別剁著手，丟了咱們市委招待所的面子！”
正說著，突然有人叫了一聲，果然那家伙發(fā)泄的時(shí)候，一刀剁在了手上。
劉國(guó)華此時(shí)笑了笑，不過突然之間他想到了什么？
腦海中的記憶被打開了。
他回憶起來在里面的時(shí)候，有一個(gè)光頭有一天，就拿著一支削尖的牙刷，整個(gè)扎在了自已的手上。
然后舉著滿手鮮血，囂張的看著周圍的眾人。
“王向陽(yáng)，你夠狠！”
……
“王向陽(yáng)？”
劉國(guó)華猛的站起來，他想起來了！
自已之前在看守所的時(shí)候，遇到過這么一個(gè)家伙。
“對(duì)，就是那個(gè)家伙！剛進(jìn)號(hào)子的人要挨頓毒打！劉國(guó)華的脾氣絕對(duì)受不了這種，那個(gè)王向陽(yáng)是從古城來的，外地人在石門這邊受欺負(fù)，所以，他就來了一手狠的，沒人敢像他那樣，這種不要命的主，進(jìn)去了之后也沒人敢調(diào)理他！”
當(dāng)時(shí)，劉國(guó)華的案子都快判了，所以他才想不起來自已在哪里見過這個(gè)家伙。
現(xiàn)在終于想起來了。
對(duì)，就是在石門這邊的看守所，那小子也進(jìn)去過！