只要出現(xiàn)一種食材,勤勞而富有創(chuàng)造力的人民,便能創(chuàng)造出一百種吃法。
這話顯然是不假的,比如這把能用來燙火鍋的食材,穿成串,放在一鍋辣湯里煮著,客人來了,挑上一串或者幾串,直接拿著吃的串串香吃法,就是原州的百姓想出來的。
冷落月雖然把辣椒和火鍋帶到了這個世界上,但是卻沒有把串串香的吃法帶來。
“這個串串香怎么賣?”冷落月站在冒著熱氣的大鍋前問著后面的攤主。
攤主是一個用頭巾將整個頭都包住,袖子用襻膊綁住露出半截手臂的爽利婦人。
聽到冷落月這么問,她先是一怔,隨即笑道:“我這個叫做麻辣串,是我自己琢磨出來的,不過今日聽了公子說的串串香三字,我覺得叫它串串香更為合適?!?br>
這一串一串香死個人,可不是串串都香嗎?
冷落月看了攤主兩眼,沒想到這吃法便是她自己琢磨出來的,覺得她是一個很有想法的人。
“那你以后就可以叫它串串香了?!?br>
“好。”攤主爽利地笑著說,“今日公子給我這些煮串起了一個好名字,公子和夫人要吃什么直接挑,我請客。”
攤主誤將阿顏當做是了冷落月的夫人。
阿顏看了一眼冷落月,正要解釋,卻又聽見她說:“那我就不客氣了?!北阈α诵?,不打算解釋。
“別客氣,多挑些?!睌傊魇执蠓降氐溃芭赃叺淖雷涌罩?,你挑了我直接給你刷在碗里,澆些湯,撒些蔥花,味道更香吃著也方便?!?br>
見她并不是假意大方,冷落月也就不客氣了,一邊挑還一邊說:“其實你還可以賣些面條和粉條這些主食,用笊籬裝著就在這湯鍋里燙熟,再刷上幾串菜在里頭,讓人直接在你這攤兒上就能吃飽飯,白天晚上都能賣?!?br>
她讀書的時候?qū)W校門口的串串就是這樣賣的,燙個紅薯粉或者土豆粉,再刷上幾串串串,就可以吃飽。
如果不賣主食,來吃的人肯定也不會奔著吃飽來,畢竟串串不飽肚子,要是靠串串吃飽,不吃個幾十串那是吃不飽的。那就只會買上幾串嘗個味兒,解個饞就走了,自然是沒有搭著主食賣賺得多。
攤主眼睛一亮,高聲道:“我怎么沒想到呢!我這串素的一文錢兩串,葷的一文錢一串,來我這里吃的,要么是一文錢買兩串素的,要么就是買一串葷的和兩串素的。因為這個難得吃飽,所以都是當零嘴嘗個味兒解個饞而已。”
“像公子你說的這樣,燙粉燙面搭著串串賣,客人就能奔著飽餐一頓到我這攤子來吃了?!?br>
“沒錯?!崩渎湓滦χc頭,“你們原州不是也出土豆嗎,土豆出的粉可以做成土豆粉,你還可以用土豆粉來做主食,土豆粉再辣鍋里燙了,吸滿湯汁味道特別好?!?br>
“我公公婆婆就在村里種了好幾畝土豆,官府也說過土豆粉的做法,我就拿家里的土豆做成土豆粉來試試?!闭f不定還真能改變她的生意呢,雖然她現(xiàn)在的生意也不算差,但也不算多好。
阿顏神色崇拜地看著在認真挑串的冷落月,覺得她真的好厲害,在小攤上買個吃的,都能給人提出好的建議。
冷落月挑了二十來串,攤主利索地刷進大碗里,刷了滿滿一碗,舀上一勺湯,撒上一小把蔥花,親自把碗端到了桌上。
又有買串的人來了,攤主看著冷落月說:“公子夫人你們慢慢吃,不夠就說話,我直接給你們拿?!?br>
“謝謝了?!卑㈩侟c頭致謝。
攤主去招呼客人了,來買串的是一個少年人,掏出一文錢,挑了兩串素的,直接站在攤子前吃。
冷落月從桌上的竹筒里抽出兩雙筷子,一雙自己拿著,一雙給了阿顏。
“我呢?”跟娘親坐了一條凳子的小貓兒揚起小臉看著娘親問。
冷落月說:“桌子太高你不好夾,娘親喂你吃,免得你把自己燙到了?!?br>
小貓兒點了點頭,他還以為娘親不想給他吃呢!
“嘗嘗這串串香跟我們吃的火鍋有什么不同?”冷落月含笑看著阿顏道。
阿顏點了點頭,拿起筷子夾了一塊土豆吃,煮得軟爛的土豆已經(jīng)完全入味,辣味十足,也有其他香料的味道,味道雖然不如她們在山上吃的火鍋好吃,但也是好吃的。
“好吃?!卑㈩伆淹炼菇罓€吞入腹中后道。
冷落月正在喂小貓兒吃土豆,聞言問:“比咱們吃的火鍋呢?”
阿顏看了一眼攤主,見攤主再給人拿串,便道:“味道差些,不如咱們吃的火鍋味道豐富?!?br>
冷落月喂完小貓兒,自己夾了一片藕吃,確實味道不入她吃的火鍋好吃,味道也沒有那么香,但是要是靠著自己配料能做出這個味道已經(jīng)是很不錯了。
一碗串串,兩大一小吃了約莫一刻鐘就吃完了。
冷落月帶著小貓兒和阿顏走到攤前,攤主見她們要走了,便連忙熱情地問:“都吃好了嗎?要不要再吃些?!?br>
“吃好了,不要了,這料是你自己炒的嗎?”冷落月看著攤主問。
攤主笑著點頭,“是我自己試了大半個月才調(diào)出來的味道。”
冷落月看著她道:“你家這個串串香的味道還是不錯的,不過要是炒料的時候再加一幾顆草果,這味道應該會更好。”
“草果?”攤主面露疑惑之色,她還是頭一回聽到這個東西。
冷落月點頭,“草果是一味中藥,但是也可以做香料,藥鋪應該就能買到?!?br>
“我記下了,明日就買來試試,多謝公子了。”攤主由衷地感謝道。
冷落月笑著頷首,說了一句:“走了。”就轉(zhuǎn)身走了。
阿顏沖攤主頷首彎了彎膝蓋,小貓兒則是揮手說了:“姐姐再見?!?br>
“……再、再見?!睌傊饕裁]了揮手,這臉也被熱氣蒸得更紅了,她都徐娘半老了,還被一個才看起來四五歲大的小丫頭喊姐姐,還怪不好意思的呢。
攤主目送三人消失在人海,便去收桌上的碗,剛把碗端起,就看見了放在碗下的一粒碎銀子。
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第644章 提出建議
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