這邊爺倆解豬,另一邊,秦母和秦阿姨去倉庫里,把凍肉的大缸洗刷出來。
這頭豬解完,估計一個大缸都不夠裝。
秦爸把排骨解出來,秦放就坐在木墩上,拿著斧頭剁成小塊兒。
別看秦放是家里唯一的男娃,但是從小就被秦爸拉著一起干力氣活兒。
剁排骨這事兒,秦放熟練的很。
把精排都剁成寸長的小塊放到一個盆子里,脊骨剁開單獨放到另一個盆子里。
不大一會兒,兩大扇排骨就都剁好了。
然后開始處理大骨頭。
等秦放把所有的骨頭處理好,秦爸也已經(jīng)把二百多斤豬肉,都用剔骨刀,解成了方子塊。
板油和水油都弄到廚房里,打算今晚就油。
另外,秦爸還把肥膘子厚的地方,切下來滿滿兩大盆,都用來油。
這樣,裝進大缸里凍的肉,都是上好的五花肉,精瘦肉和骨頭。
大豬頭和下水,蘇家兄弟倆沒拿過來,等著除夕前一天,他們哥倆給收拾干靜,讓大嫂許琴再給鹵好送過來,就是一道大菜。
除此之外,也少不了三胞胎最愛的大雞腿。
許琴收了好多笨雞,都養(yǎng)在籠子里,等家里孩子想吃了,她就殺幾只鹵來吃。
秦爸秦媽帶著兒子一直忙活到晚上十多點鐘,才終于把這一頭大肥豬安置妥當。
新出來的油渣兒帶著濃郁的葷油香,直往人鼻腔里鉆。
忙碌了幾個小時,被這香味一勾,秦爸頓時覺得好餓。
于是央著老妻給烙幾張軟乎乎的油渣糖餅吃。
聞言,秦放雖沒說什么,但那期待的眼神說明了一切。
丈夫想吃,秦母不一定樂意動彈,但是兒子想吃,秦母就沒了任何怨言,欣然答應(yīng)。
油渣糖餅是秦母的拿手絕活,先用熱水燙了面,然后放在一邊醒著,這邊就快速剁油渣,拌糖餡。
等糖餡和好,面也醒發(fā)的差不多了。
秦母手腳麻利,又有秦阿姨給打下手,所以很快兩鍋油渣糖餅就出鍋了。
烙餅時,秦母舍得放油,烙出來的油渣餅,那是外表金黃酥脆,內(nèi)里軟糯香甜,一口咬下去是又甜又香,好吃的令人感動。
此刻,蘇桃和陸姑姑已經(jīng)合力把三個小家伙黑洗干凈哄睡了。
老爺子年齡大了,晚上不能多吃甜食,便沒跟著年輕人一起吃宵夜。
秦母把餅端上桌子,秦阿姨還快速的打了個蛋花湯,叨了小菜過來,蘇桃也跟著一起吃的。
這還是蘇桃第一次吃到婆婆烙的油渣糖餅。
果然如秦放說的那樣好吃!
不禁舉起大拇指笑道,
“媽,您這手藝絕了!真是太好吃了!”
蘇桃喜歡甜食,秦母烙的這油渣餅,香甜酥脆,直接刷新了蘇桃的認知。
味蕾被喚醒,不一會兒的功夫,蘇桃就吃了兩張餅子,加之又喝了點蛋花湯,頓時把小肚子撐得鼓鼓的。
這時,蘇桃才有些懊惱自己貪吃,皺著眉頭道,
“今晚不用睡覺了,吃太多了!”
聞言,秦放趕緊把最后一塊餅塞進嘴里,把碗里的蛋花湯清空道,
“沒事,待會我陪你消消食!”
話落,秦放也放下了筷子,見老爸還在大口大口的吃,秦放勸阻道,
“爸你也少吃點,晚上吃多了睡覺不舒服,愿意吃,明天再讓媽給你烙。”
秦母也附和兒子道,
“好了老秦,吃完這些就別再吃了!”
秦母給丈夫數(shù)著吶,都吃了四塊,夠多的了。
秦爸已經(jīng)吃的過癮了,于是很順從的點頭道,
“知道了,不吃了!”
飯后,秦放和蘇桃包攬了收拾殘局的任務(wù)。
畢竟秦爸秦媽都累了,還得去洗澡。
秦阿姨和陸姑姑兩人都說不餓,只一人嘗了一小塊餅,便去洗漱睡覺了。
每天早晨,秦阿姨和陸姑姑都要早早起來準備早飯。
秦母也就是偶爾幫著定定菜譜,給兒媳婦熬點燕窩粥,做點高端的食材。
收拾好了廚房,秦放幫蘇桃穿上羽絨服,戴上帽子圍巾,兩人手拉手來到院子里散步。
臨近除夕,月光不亮,但是雪地上反光,所以院子里能見度還是很高的。
夫妻倆悄聲說著話,
“秦放,今年除夕還放煙花么?”
“放!以后也會一直放!”
這是秦放在和蘇桃成婚后的第一個除夕夜允諾過得,秦放永遠記得。
蘇桃開心的把頭靠在秦放肩頭,
“太好了,秦放,我喜歡人間煙火,但也喜歡看天上的焰火!”
“我知道,所以今年的煙花我已經(jīng)準備好了,你就期待著驚喜到來吧!”
“我很期待!”
去年除夕的煙花,蘇桃就很喜歡,不知道今年又有什么新花樣,還真是如秦放所說的那樣,從現(xiàn)在就開始期待了。
天寒地凍的,夫妻倆也沒在院子里待多久,便悄悄回了樓上。
然后又洗澡又換衣服的,這一折騰,兩人也都不覺得撐了,所以很快就睡了過去。
一夜無夢!
翌日,夫妻倆神清氣爽的醒來。
一下樓,便見到三胞胎已經(jīng)乖乖坐在自己的位置上開始吃飯了。
不意外的,今早秦母又烙了油渣糖餅。
把家里的老老少少都給吃開心了。
見狀,蘇桃的心里說不出的柔軟。
這樣溫馨,這樣其樂融融的家庭氛圍,令蘇桃幸福感爆棚。
蘇桃想:
這大概也就是自己一直不再執(zhí)著于搬出去獨自過日子的原因了吧!