蘇煥的目光在食材上輕輕一掃。
一塊上好的五花肉,肥瘦層次分明;幾顆滾圓的土豆,還帶著泥土的芬芳;一筐水靈靈的大白菜,幾塊老豆腐,還有泡發(fā)好的木耳和干豆角。
確實都是家常菜。
但越是家常,越見功力。
穿書前作為一個對生活品質要求到極致的人,她對“吃”的研究,可比這屋子里所有人都深。
“這五花肉不錯。”
她走到水盆邊,仔仔細細地洗干凈手,然后拿起一條還算干凈的圍裙系上。
她沒去碰那些已經被別人分好的菜,而是直接走到了那塊完整的五花肉前。
“嫂子,能幫我把這五花肉片一下嗎?”
她刀工不好,廚藝還行。
廚房里瞬間的安靜之后,一個正在擇菜的軍嫂沒忍住,“噗嗤”一聲笑了出來。
另一個快人快語的胖嫂子更是直接,她停下手里剁土豆的刀,用一種看稀奇物種的眼神上下打量著蘇煥。
“喲,我說霍團長家的,你這是跟我們開玩笑呢?這城里來的大小姐,果然是金貴,連塊豬肉都不會切?”
她們這些軍屬,哪個不是一把干活的好手?
別說切肉,就是讓她們去后山套只兔子、下河摸條魚,那也是不在話下。
蘇煥這副“十指不沾陽春水”的模樣,在她們眼里,簡直就是個笑話。
宋慧收起眼底的得意,連忙打圓場:“哎,王嫂,話可不能這么說。小蘇畢竟年輕,在娘家又是被嬌寵著長大的,沒做過這些粗活也正常。來,我?guī)湍闱?!?/p>
說著,她就要去拿刀。
“不用麻煩宋姐了?!?/p>
蘇煥目光轉向那個胖嫂子,“這位嫂子刀工一看就利索,還是麻煩您吧?!?/p>
被人夸獎,胖嫂子臉上的神情緩和了些,但手上的動作卻帶著幾分炫耀和不耐煩。
“行吧行吧,你要多厚的?”
“跟紙一樣薄?!?/p>
“啥?”
胖嫂子以為自己聽錯了,切豬肉片燉菜,誰家切得跟紙一樣?那一下鍋不就煮化了?
“聽她的,王嫂,人家大小姐吃飯講究!”旁邊有人陰陽怪氣地幫腔。
王嫂撇撇嘴,手起刀落,唰唰唰幾下,肉片是切好了,卻扔得“啪”一聲響,帶著一股子“給你弄好了,看你怎么收場”的怨氣。
其他的菜,幾人也三下五除二地幫著處理了,然后便各自散開,抱著胳膊,擺出一副等著看好戲的表情。
她們倒要看看,一個連菜都不會切的人,能做出什么花樣來?
別把一鍋好好的肉給糟蹋了,到時候,可就有洋相看嘍。
“需要幫忙嗎?”
門口忽然探進來一個高大的身影。
霍峻深邃的目光越過眾人,瞬間鎖定在灶臺前的蘇煥。
想起見她的第一次,她就因做飯差點把廚房給點了的“光輝事跡”,心里頓時一緊。
“我來幫忙燒火。”他卷起袖子就要往里走。
“霍司令你這是干什么?”
宋慧立刻把霍峻往外推,“這廚房里油煙大,烏煙瘴氣的,哪能讓您進來!這是我們女人的事兒,您快出去坐著等吃就行!”
“讓小蘇鍛煉鍛煉,年輕人嘛,多學點東西總是好的。我們都在這兒看著呢,出不了岔子!”
蘇煥聞言,停下手里的動作看向霍峻:“放心吧,有這么多人在,廚房不會有事的?!?/p>
對他比了個“ok”的手勢。
霍峻雖然看不懂什么意思,但莫名感覺很安心。
廚房里,所有人都等著看蘇煥的笑話。
卻見蘇煥不慌不忙地熱鍋,倒油。
油溫將熱未熱之際,蔥姜蒜“刺啦”一聲下鍋,一股濃郁的香氣瞬間在逼仄的廚房里炸開!
光是這一個爆鍋的火候和時機,就不像是新手能掌握的。
接著,她將那薄如蟬翼的五花肉片滑入鍋中,每一片肉都均勻地受熱,邊緣微微卷起,染上了一層誘人的金黃色。
純粹的肉香,混合著蔥姜的辛香,霸道地鉆進每個人的鼻腔。
剛才還一臉不屑的王嫂,忍不住吸了吸鼻子,眼神里透出一絲驚疑。
這味道……好像有點不對勁???
隨后,蘇煥依次下入土豆、豆腐、白菜,添水慢燉。
一刻鐘后,湯汁變得奶白濃郁,菜肉的香氣融合在一起,咕嘟咕嘟地冒著熱泡。
蘇煥揭開鍋蓋,將菜盛入一個大海碗中。
一碗再家常不過的白菜豬肉燉豆腐。
除了聞著香了點,賣相上,平平無奇,甚至可以說是毫無特色。
剛剛升起一絲期待的眾人,臉上再次露出鄙夷。
還以為能做出什么花兒來呢,搞了半天,不還是個大燴菜?
聞著香有什么用,誰家做這個菜不香?
宋慧端起那碗菜高聲吆喝著走出了廚房。
“來咯來咯!大菜上桌咯!”
她把碗“咚”地一下放在桌子中央,聲音里的熱情能把屋頂掀翻。
“大家快嘗嘗!這可是咱們蘇煥同 志,親手做的拿手好菜!”
眾人聞聲望去,看清那碗菜后,幾個年輕軍官的臉上都露出了憋不住的笑意。
宋慧將所有人的表情盡收眼底,她清了清嗓子,用一種假惺惺的、充滿“關懷”的語氣大聲說道:
“哎呀,大家可千萬別笑話。咱們小蘇同 志,畢竟是城里來的姑娘,嬌生慣養(yǎng)的,這輩子估計都是第一次下廚。能把菜做熟,沒把鍋燒了,就已經很了不起了,我們得鼓勵鼓勵!”
她頓了頓,故意拉長了聲音,目光轉向院子門口,意有所指地補充道:
“當然了,這過日子的手藝啊,肯定是沒法跟我們家喬喬比的。我們喬喬啊,打小就賢惠,上得廳堂下得廚房,什么活兒都能干得漂漂亮亮的。畢竟,人跟人,那是不一樣的嘛!”
一捧一踩,被她玩的得明明白白。
話音剛落,一個嬸就端著一盆鹽水雞過來了。
“宋喬同 志的拿手好菜,鹽水雞來咯!”
那盤鹽水雞一上桌,幾乎是瞬間就奪走了所有人的目光。
雞皮被燙得金黃油亮,緊緊地繃在飽滿的雞肉上,淋上的一層香油在燈光下閃著誘人的光澤,混合著雞肉本身的鮮香和秘制鹵水的咸香,香氣四溢。
相比之下,大燴菜瞬間黯然失色。