給獵物放血，之前也一直在做。
除非是捕獵過(guò)程中，直接死掉，來(lái)不及做的。
徐真每次殺雞，都是薅著雞冠，令雞頭后仰，與雞身一并捏在左手里。這樣雞的脖子，就會(huì)凸顯出來(lái)，方便下刀。
右手握刀，稍稍割一下，不用將腦袋直接斬去?？筹w腦袋，那是陸沉沉的慣常做法，喪尸頭沒(méi)人想吃，砍了也就砍了，雞頭不行，浪費(fèi)可恥。
仲黎黎剛開(kāi)始跟徐真學(xué)殺雞，還有點(diǎn)不適應(yīng)。
因?yàn)楦钔瓴弊?，就?huì)直接將雞扔地上。
雞不會(huì)立即死去，而是耷拉著腦袋，詐尸一般，突兀在地上一跳一跳。沒(méi)什么規(guī)律，更像是神經(jīng)沒(méi)有死透，條件反射般蹦跳，比較詭異。
這蹦跳的過(guò)程，也就是放血的過(guò)程。
雞血甩的滿(mǎn)地都是。
因?yàn)楂C物的血太少，大家也不曾想起，將血存儲(chǔ)起來(lái)。
畢竟也是食物。
徐真尚在思索著晚餐的事，其他人已忙碌起別的事。
與前次分割羊肉和蛇肉不同，那是直接將皮扒了，豬則是去毛即可。羊皮與蛇皮留著，可以制作些東西，豬皮則更適合當(dāng)食物。
這也是件繁瑣的事。
“老蔣，怎么搞？”
“用火燒一下？”
“靠譜么，有點(diǎn)不好控制呀?！?/p>
“那就傳統(tǒng)方法，用開(kāi)水燙，然后上刀刮。”
燒水比較簡(jiǎn)單，鍋被徐真背來(lái)了，加滿(mǎn)水放灶上大火燒就行。
但容器有點(diǎn)難找。
平日殺個(gè)雞，宰只鴨，水燒開(kāi)了，直接扔鍋里拔毛?；蛘邔€(gè)盆，開(kāi)水倒里面也行。但這野豬體型巨大，一鍋盛不下。
以前鄉(xiāng)下殺豬，有那種特別長(zhǎng)，特別寬的不銹鋼盆，丟里面正好。那盆平日還可以用來(lái)洗衣服，或者洗澡。
現(xiàn)在卻不知去哪找。
簡(jiǎn)單點(diǎn)的方法，是先切開(kāi)，分成幾塊，輪流扔里面去毛。
張文書(shū)嫌麻煩，沒(méi)同意。
后來(lái)想了個(gè)辦法。
先挖出個(gè)坑，底下用石子鋪平，然后以外出時(shí)常攜帶的防水帆布覆蓋整個(gè)坑。野豬丟在坑中，加水，待會(huì)兒把水燒熱就行。
需要的熱水較多，所以?xún)煞N加熱方法同時(shí)進(jìn)行。
一種是徐真在做的，灶臺(tái)上燒了整整一鍋的水；另一種，則是陸永強(qiáng)在忙活，他在邊上燒了很多石頭。
擔(dān)心石頭少了不夠用，灶臺(tái)底下，熏臘肉的火堆里也都放了一些。
待熱水燒開(kāi)，石頭滾燙，去毛行動(dòng)正式開(kāi)始。
石頭被木棍夾著，丟進(jìn)坑中，內(nèi)里的水頓時(shí)升溫。隨著石頭數(shù)量的增加，溫度越來(lái)越高。而鐵鍋也被抬了過(guò)來(lái)，滾燙的熱水倒入其中。
“熱水和石頭繼續(xù)燒”，張文書(shū)擔(dān)心水涼的快，吩咐道：“保持水溫，咱們邊刮邊繼續(xù)加熱，爭(zhēng)取一口氣弄完。”
大家并沒(méi)什么實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，只得一齊動(dòng)手，努力去做。
缺乏專(zhuān)門(mén)的工具，便以短刀和匕首代替。
好在野豬被熱水燙著，確實(shí)有效果，刮起來(lái)容易多了。王正才和蔣德金領(lǐng)頭，陸永強(qiáng)和陸沉沉協(xié)助，圍著熱水坑，吭哧吭哧做起野豬清潔工作。
徐真則繼續(xù)澆熱水，丟石頭，保持水溫。
熱火朝天，忙活大半天，終于刮的七七八八了。
這沒(méi)了毛的野豬，看著就沒(méi)那么兇狠了。
挺可愛(ài)，一副味道不錯(cuò)的模樣。
張文書(shū)整體看了一下，與他往昔見(jiàn)到的去毛情況相比，還差了點(diǎn)，整體比較粗糙，有些邊角還留著短毛。按理去毛之前，還得給豬身打氣，讓它鼓脹起來(lái)，方便剔刮。但事出倉(cāng)促，準(zhǔn)備不足，也只能如此了。
而且都末日了，誰(shuí)還講究這個(gè)。
等控閑了再繼續(xù)處理吧。
聽(tīng)說(shuō)空鍋燒熱，將豬皮按在上面摩擦，效果極好。
洗完澡的野豬，被木鉤吊起，懸在半空。
接下來(lái)的流程，由陸沉沉主導(dǎo)，開(kāi)腸破肚。然后放置在搭好的石板上，開(kāi)始分割。陸沉沉光著膀子，身上肌肉隆起，油光水滑，手中菜刀飛舞，還真有種莫名的觀(guān)賞性。
也幸虧昨日帶回了許多鋒利的刀具。
不然，又砍又剁的，就比較費(fèi)勁了。
獵物的內(nèi)臟很多，頗為豐富。
蔣德金建議留下來(lái)，也熏一熏，或許也能保存。張文書(shū)沒(méi)同意，拒絕的很干脆。他只留了一點(diǎn)點(diǎn)，晚上可能會(huì)食用，其余的都丟給了狗子們。
大黑狗銜走了最大的那塊。
它與同類(lèi)相比，飯量較大。
就像陸沉沉在同伴之中，吃的也最多。
所以張文書(shū)的評(píng)價(jià)是：“狗中大黑，人中沉沉。”
早先是說(shuō)戰(zhàn)斗力的，后來(lái)被陸永強(qiáng)帶偏，就用來(lái)形容飯量了。
王正才的狗子們則分食了剩余部分。
它們有自已的規(guī)矩，大黃先分去最好的部分，接著是圍在內(nèi)圈戰(zhàn)斗的大狗們挑選，最后才是搖旗吶喊的小狗們爭(zhēng)搶。
狗子們吞食的很開(kāi)心，到處可見(jiàn)快速搖動(dòng)的尾巴。
現(xiàn)場(chǎng)一片歡騰熱鬧的景象。
張文書(shū)看著它們的模樣，也很開(kāi)心。
按老蔣的意思，將內(nèi)臟留下也可以，狗子們不會(huì)有什么意見(jiàn)的，它們一直很乖。但他不愿做這種事，能捕到這頭野豬，可不是他張文書(shū)，或者陸沉沉的本事，而是狗子們的功勞。
自已這些人留下豬肉，就該心滿(mǎn)意足了。
狗子們辛苦戰(zhàn)斗，那些內(nèi)臟，是它們?cè)摰玫摹?/p>
而且，接下來(lái)，還得請(qǐng)它們幫忙。
在太陽(yáng)落山之前，眾人回到了庫(kù)房。
肉被藏到山洞中。
用木頭做了些簡(jiǎn)單的防護(hù)，以防人們離開(kāi)后，會(huì)有動(dòng)物循著味道過(guò)去，將肉偷走。畢竟山林之中，野獸繁多，總有些擅長(zhǎng)盜竊的。
待明日過(guò)去，就得正兒八經(jīng)地修整山洞的設(shè)施，將居住條件升級(jí)。
一天忙碌，都有些疲憊。
眾人倚在灶臺(tái)周?chē)?，或坐或躺，邊休息邊閑聊。
張文書(shū)便躺在簾床上。
這也是老蔣的作品之一。
先用木頭制作出床的框架，但中間并無(wú)橫杠，更沒(méi)有床板。老蔣用細(xì)藤揉搓出結(jié)實(shí)的繩，在框架上穿插捆綁，形成兜網(wǎng)似的模樣。
人躺在上面，會(huì)微微下陷，十分舒服。
最重要的是，它中間只有張網(wǎng)，十分透氣，最符合這個(gè)季節(jié)。張文書(shū)小時(shí)候最喜愛(ài)的事情之一，便是吃完西瓜，將簾床拖至空外的樹(shù)蔭下，躺入其中，任涼風(fēng)吹拂在自已的身上。
“張兄弟，晚上想吃啥？”
徐真刷著鍋，遙遙地喊了一句。
“不是有豬血么，吃豬血”，張文書(shū)并未起身，依然躺著，蒲扇蓋在自已的臉上，“聽(tīng)人說(shuō)酸菜燉豬血好吃?！?/p>
“哪有酸菜，換一個(gè)?！?/p>
“豆腐燉豬血也好吃?！?/p>
“黃豆有，得磨成了之后，才會(huì)變成豆腐，你會(huì)么？”
“不會(huì)……老蔣，想想辦法。”
蔣德金在邊上打瞌睡，正迷迷糊糊的，一個(gè)機(jī)靈，醒了過(guò)來(lái)。
別人已經(jīng)在三言?xún)烧Z(yǔ)的閑聊中，給他布置了新的任務(wù)。
他眼神茫然，尚未理解。
最后，徐真理了些野韭菜，與豬血一起炒了。豆腐她不會(huì)做，但用黃豆生出豆芽，她是挺擅長(zhǎng)的，所以就有了豆芽炒豬肚。
當(dāng)然，最重要一道，食材是徐真下午特地留下來(lái)的，沒(méi)被狗子們分掉。
張文書(shū)以前跟她提過(guò)，愛(ài)吃豬大腸。
她拿回來(lái)一截，洗了又洗，費(fèi)了不少功夫。
與青椒和洋蔥炒了一大盤(pán)，香氣四溢，令人口中生津。
晚上吃飯的時(shí)候，老蔣吃了幾塊，卻有些可惜，說(shuō)道：“這大腸的味道總覺(jué)差了些，不如我以前吃酒席時(shí)做的?！?/p>
張文書(shū)呵了一聲，說(shuō)道：“還挺講究，差了什么味？”
老蔣確實(shí)是個(gè)有經(jīng)驗(yàn)的，砸了砸嘴，似乎在回憶以前的滋味：“其實(shí)，這大腸想余味悠長(zhǎng)，滿(mǎn)嘴留香，有個(gè)訣竅，就是不能洗的太干凈。”
仲黎黎在一旁聽(tīng)的迷糊，想著這余味到底是什么，又怎么個(gè)香法，問(wèn)道：“不洗干凈味道就好了？那是什么味？”