野豬肉分量很足,無(wú)法及時(shí)吃完,便用來(lái)腌制熏烤,留等以后享用。
狗子們分去了大部分豬下水,頭尾和部分美味的內(nèi)臟,則被徐真留下,給大家準(zhǔn)備飯食。所以晚飯便圍繞著野豬展開,肉食充足,能吃到人發(fā)膩。
分割豬肉的活,是陸沉沉干的。
野豬皮糙毛硬,不容易下手,得用點(diǎn)力氣才行。
小陸同志不以為苦,他對(duì)可以施展刀法的活,向來(lái)是愿意干的。豬頭,豬尾,豬蹄,豬下水……早早剁開,被徐真拿去鹵了,這些玩意都是美味,但得處理一下,否則真不容易下咽。
為犒勞陸沉沉的辛苦,豬腦花特地留給了他。
“唔,味道還行,還得再加點(diǎn)辣”,張文書用筷子挑了一下嘗嘗,感覺(jué)味道單薄了點(diǎn),“我以前吃火鍋的時(shí)候,偶爾會(huì)燙一份嘗嘗,比這個(gè)細(xì)膩點(diǎn)?!?/p>
陸沉沉卻不在乎,他是用勺舀著吃的,大口大口的,看著很香。
仲黎黎也挑了一點(diǎn),用舌頭咂了咂,感覺(jué)也不怎樣,好奇地看著陸沉沉:“有這么好吃么?”
“好吃”,陸沉沉又吞了一口,說(shuō)道:“徐真嫂子說(shuō),吃啥補(bǔ)啥,讓我多吃點(diǎn)?!?/p>
張文書點(diǎn)點(diǎn)頭,卻越發(fā)疑惑:“倒是有這么個(gè)說(shuō)法,不過(guò)……吃豬腦子,最多也就補(bǔ)成豬腦子,跟你不相上下,不算提升吧?”
“……”
豬蹄與黃豆一起燉的,香味撲鼻。
眾人都愛(ài)吃,但也就嘗嘗味道,沒(méi)多少肉。
豬頭肉和豬耳朵鹵完,與剁碎的野菜混合著,切了整整一大盆涼食。熱天吃這個(gè),十分享受,是特別好的下酒菜。若能在水缸里冰鎮(zhèn)幾瓶啤酒,就真的完美了。
豬血今天找到了好搭檔,與豆腐燒了一盆。
豬大腸是保留菜品,與洋蔥,青椒一起炒的。
蔣德金下午主動(dòng)要求清洗豬大腸,說(shuō)自已很擅長(zhǎng),請(qǐng)組織將這項(xiàng)任務(wù)分配給他。但其余眾人強(qiáng)烈反對(duì),只好作罷。
張文書嚼了一塊,點(diǎn)頭稱贊:“這個(gè)好,肥美豐膩,一咬腸里的汁便滋到口中,我太喜歡這個(gè)感覺(jué)了?!?/p>
眾人有同感。
薛甜甜放下筷子,飲了口茶,說(shuō)道:“我現(xiàn)在想不起來(lái)災(zāi)變前豬肉的味道了,不過(guò)好像比這個(gè)好吃。不都說(shuō)野味更鮮美嘛,為什么會(huì)這樣?”
趙世清咽下口中的東西,為她解釋道:“那是人胡說(shuō)八道的,野豬生存在荒野里,饑一頓飽一頓,運(yùn)動(dòng)量大,肉長(zhǎng)的結(jié)實(shí),脂肪又不及家養(yǎng)的豬,怎么可能好吃。肉燉了這么久,嚼起來(lái)還是有點(diǎn)吃力呢?!?/p>
對(duì)于野豬肉,大家是很愛(ài)吃的。
但這是在末世的背景下。
如果放在災(zāi)變前,他們吃著可就沒(méi)這么津津有味了。
因?yàn)檫@野豬肉脂肪很少,肉有點(diǎn)發(fā)柴,味道既不好,吃著還費(fèi)勁。并且,總有股說(shuō)不清道不明的腥臊味,明明放了血的,還是難以除盡。
眾人末世里吃慣了苦,能有肉吃,就算祖墳冒青煙了,哪還有那么多講究。
仲黎黎咂吧著嘴,說(shuō)道:“確實(shí),我吃的時(shí)候,偶爾還會(huì)感覺(jué)臭臭的,又舍不得吐出來(lái)?!?/p>
張文書笑道:“以前香港有位蔡老鄉(xiāng),是個(gè)美食家,曾經(jīng)說(shuō)過(guò),‘所謂野味,其實(shí)都沒(méi)有個(gè)性,要是那么香的話,人類早就學(xué)會(huì)養(yǎng)畜,野味也變成家禽,不再珍貴’,這話有道理,老祖宗可是馴養(yǎng)了許久,才讓家豬變成我們愛(ài)吃的模樣,哪是野味能比的?!?/p>
他們?cè)谝巴馍娴脑骄茫侥苊靼鬃嫦鹊倪x擇。
不必想著荒野里,有什么好東西,能比得上人類擁有的。
都是經(jīng)過(guò)一輪又一輪篩選的,夠資格的,才會(huì)被祖先留下來(lái)馴養(yǎng),或栽種在地里小心侍候著。不說(shuō)雞鴨犬豬,玉米小麥這些,便是隨手拎棵大白菜出來(lái),戶外也找不到什么可與它匹敵的野菜。
“你說(shuō)那臭味,是因?yàn)橐柏i吃的太雜”,張文書夾起豬耳朵,放入口中嚼,發(fā)出輕微的脆響,“還有個(gè)緣故,是它們身上有個(gè)東西沒(méi)摘掉。我小時(shí)候,家里養(yǎng)豬,會(huì)有人專門來(lái)村里劁豬的。”
“敲豬?”陸沉沉嘴巴里含的滿滿的,卻還抽空問(wèn)了句:“敲竹杠我聽說(shuō)過(guò),敲豬是干啥?”
張文書看了他一眼,又看了看仲黎黎,對(duì)方正好奇地看著自已呢。
蔣德金和王正才在一旁笑。
他用手比劃了一下,給她解釋道:“就是把豬的蛋蛋割掉……蛋蛋是什么,知道吧?不知道的話,我還能解釋的詳細(xì)些。我忽然想起來(lái),這蛋蛋可是個(gè)好東西,劁豬的時(shí)候多撿幾個(gè),也是道好菜?!?/p>
“……”
第二日,眾人仍然破曉起身,前往莊稼地。
大野豬帶著小野豬,公野豬伴著母野豬,自顧自地享用美味的糧食。
它們大概數(shù)學(xué)很差,沒(méi)有算過(guò)自已隊(duì)伍里少了兩個(gè)伙伴。
又或者,沒(méi)什么好奇心,對(duì)那兩個(gè)伙伴去哪了沒(méi)什么興趣。
狩獵過(guò)程與昨天大同小異,兩輪弓箭,一輪刺槍。不過(guò)多了一些陷阱,再加上配合度比前次好一點(diǎn),收獲也就多一些。
未及晌午,眾人便推著幾頭野豬回了營(yíng)地。
庫(kù)房里又忙碌起來(lái)。
王正才在營(yíng)地休息一晚,次日領(lǐng)著狗子們返家。
徐真將狗子們喂飽,又在它們身上多綁了些食物,留著路上吃。當(dāng)然,還有許多要帶回去的東西。這回沒(méi)有再裝水果罐頭,不過(guò)塞了許多柿餅。
老頭挺愛(ài)吃甜食,很喜歡這些。
張文書還讓陸沉沉削了條豬腿下來(lái),洗凈之后,錐了洞穿了繩,給王正才斜背著。稍稍有些沉,路上怕是走不快,好在也沒(méi)什么急事。
有了這條豬腿,老王和狗子們?nèi)羰遣幌肴メ鳙C,也夠吃一段時(shí)間了。
眾人送他到山路邊上,揮手告別。
與前次相比,眾人覺(jué)輕松很多,不像先前那般滿心離愁別緒了。
回到營(yíng)地,又投入了勞作之中。
接連數(shù)天,定時(shí)往莊稼地狩獵。成果在經(jīng)過(guò)短暫的高潮后,開始下跌,每況愈下,最后去瞧的時(shí)候,已見(jiàn)不到什么野豬。
這也證明莊稼保衛(wèi)戰(zhàn),獲得了暫時(shí)的勝利。
這群家伙學(xué)乖了,至少短時(shí)間內(nèi),不會(huì)盯著這兒的糧食啃了。
不過(guò)眾人還是盡量多布置了點(diǎn)陷阱。
因?yàn)樗麄兡芸吹米“滋?,卻看不住晚上。
陸沉沉之前提議過(guò),給他在莊稼地邊上搭個(gè)窩棚,他夜晚睡在這里守著。張文書沒(méi)同意,他自始至終,都不允許大家夜里外出。
除非特殊情況,還是躲在庫(kù)房里安全些。
夜間危險(xiǎn)太大,如果遭遇喪尸,很容易出問(wèn)題。他不愿冒這個(gè)險(xiǎn),哪怕親眼看著喪尸吃他的莊稼,他只也會(huì)聳聳肩,說(shuō)一句吃就吃唄。
然后,第二日天亮了再去處理。
所以沒(méi)什么好辦法,只能多布些陷阱,以防野豬夜里來(lái)偷食。
眾人在田里忙完后,往營(yíng)地走。
途中刮起了風(fēng),天色漸漸暗了下來(lái)。
空氣中有股特殊的味道。
老蔣嗅了嗅,說(shuō)大雨可能要來(lái)了。大家便加快了腳步,向庫(kù)房趕。風(fēng)越來(lái)越大,越刮越急。吹的人衣服獵獵作響,眼睛睜不開,只得以手遮頭,慢慢往前挪。
涼意漸起,讓人感覺(jué)衣服有些單薄了。
暗灰的濃云里,有電光閃過(guò)。
悶悶的聲響,在天地間回蕩,似乎在醞釀著什么。
眾人心里隱隱有種感覺(jué)。
這第一聲雷鳴,大概小不了。
終于在大雨落下之前,走到了庫(kù)房附近。
仲黎黎抬眼的功夫,看見(jiàn)了遠(yuǎn)處的景象,不自覺(jué)地發(fā)出驚恐的叫聲。