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第89章 柿與餅

刮了一場(chǎng)大風(fēng)。

之后天氣放晴,陽(yáng)光甚好。以老蔣的推算,可持續(xù)許久。

于是做柿餅的計(jì)劃,便開(kāi)始正式實(shí)施。

“以前家里人提柿子,有兩種可能”,張文書(shū)一口咬下,汁水四溢,他用力吸了一口,非常飽滿,“第一種呢,就是這玩意?!?/p>

舉了舉手里的東西,續(xù)道:“這是樹(shù)上長(zhǎng)的,屬于水果,沒(méi)熟的時(shí)候很澀。熟了之后可就太美味了,鮮甜可口,吃著時(shí)候地得半嚼半吸,不然汁水要淌了?!?/p>

坐在一旁的陸沉沉,一口干掉半個(gè),沒(méi)空說(shuō)話,點(diǎn)頭表示贊同。

仲黎黎吃的文靜許多,小口小口的,問(wèn)道:“另一種是啥?”

張文書(shū)吃完柿子,打了個(gè)飽嗝,說(shuō)道:“第二種是栽入地下之后,長(zhǎng)出藤,掛在藤上的。說(shuō)西紅柿你就懂了,我們小時(shí)候喊這洋柿子,估計(jì)從國(guó)外穿過(guò)來(lái)的,還叫番茄。這就屬于蔬菜了,不過(guò)生吃也行,汁水也足,就是沒(méi)那么甜?!?/p>

仲黎黎舔了一圈嘴唇,點(diǎn)點(diǎn)頭,說(shuō)道:“番茄我懂,我愛(ài)生吃小番茄?!?/p>

張文書(shū)見(jiàn)她小口小口吃,也能吃的滿嘴汁水,需要不時(shí)舔一圈。不禁搖搖頭,嘖聲道:“你這看著像生吃死孩子的……”

“文書(shū)哥,你滾吧!”

仲黎黎被噎了一下,其余人都笑了。

老蔣笑得尤其歡,村里以前女的抹了口紅,涂的太濃,大家便經(jīng)常這樣形容。同時(shí)心里在想,張文書(shū)這貨,活該單身一輩子。

陸永強(qiáng)對(duì)著咬了一半的柿子,看了又看,說(shuō)道:“這紅紅的,真好看。你們說(shuō),喪尸愛(ài)不愛(ài)吃?如果喪尸也吃這個(gè),大家豈不是就能和平相處了?”

“共享世界?”張文書(shū)聞言,摸了摸下巴,“聽(tīng)著怎么這么熟悉?!?/p>

陸沉沉卻斬釘截鐵地說(shuō):“不行!”

陸永強(qiáng)一愣,問(wèn)道:“為啥?”

陸沉沉一本正經(jīng)地說(shuō)道:“因?yàn)轸斞赶壬f(shuō)了,喪尸必須死。”

陸永強(qiáng)一口柿子,差點(diǎn)噴出,瞪眼問(wèn)道:“你確定,魯迅先生知道喪尸?”

“應(yīng)該……知道吧”,陸沉沉有些游移,說(shuō)道:“老張以前跟我說(shuō)的,不信你問(wèn)他?!?/p>

輪到張文書(shū)發(fā)懵了。

我說(shuō)過(guò)么?

魯迅怎么會(huì)知道喪尸,他知道個(gè)猹呀!

吃的眾人肚皮鼓鼓的,該干活了。

沒(méi)有相應(yīng)的種植和保鮮技術(shù),大家吃的水果蔬菜都是應(yīng)季的。也必須是應(yīng)節(jié)的,所以趁著這個(gè)季節(jié)多吃點(diǎn),過(guò)了這個(gè)村,可就沒(méi)有這個(gè)店了。

院子里堆滿了柿子。

成熟的,發(fā)軟的,都被挑了出來(lái)。

眾人大快朵頤,助其盡快進(jìn)入自然界新一輪的循環(huán)中。吃的有點(diǎn)多,胃口不佳,連飯也省下了。

捏著發(fā)硬,尚未全熟的,才是用來(lái)做柿餅的。

這些吃著發(fā)澀,大家都叫澀柿子。

陸永強(qiáng)老說(shuō)這柿子不正經(jīng)。

被薛甜甜踢了兩腳,改口說(shuō)現(xiàn)在正經(jīng)了。

所以正不正經(jīng),主要靠耐心教育。

柿子先進(jìn)行一輪清洗,腦袋上的枝干剪去,稍微留一節(jié),后面晾曬的時(shí)候得用。

洗完之后,在開(kāi)水中燙一下。

為此,徐真將鍋洗了又洗,確保干凈。

就像上回制作罐頭和果醬一樣。

這鍋常用來(lái)煮肉,怕沾了葷腥氣。

燙了之后,便開(kāi)始削皮。

這可是個(gè)大工程,眾人坐著小板凳,手里握著刨子,或是匕首,得靜下心慢慢削。削的輕了,皮下不來(lái),削的重了,刀口太深入,柿子就壞了。

每人發(fā)兩個(gè)筐,一個(gè)放完好的柿子,一個(gè)放削了皮的柿子。

柿子皮還得留著,后面有用。

蔣德金則獨(dú)自一人,在一旁編蘆葦簾。

之前的蘆葦簾數(shù)量不夠,得再多增加幾卷。

先是用四根木頭,兩兩交叉,搭了兩副架子。中間則橫上一根長(zhǎng)木,兩頭扎牢,架子就算完成了。接下來(lái)用細(xì)繩卷了數(shù)塊石頭,掛在架子上。

將蘆葦桿放平在橫木上,移動(dòng)石塊,兩兩一組,每次調(diào)換一輪前后位置。

借石頭的調(diào)換,來(lái)將細(xì)繩扎在蘆葦桿上。

扎完的蘆葦桿下移,添上一根新的,接著就是新一輪石頭位置調(diào)換。

眾人原以為是做個(gè)梭,卷上繩,穿來(lái)穿去編織的。以前老蔣做漁網(wǎng)時(shí),便是那般做法。倒不曾想是用這種形式,看著頗為有趣。

看著一堆堆的蘆葦桿,慢慢變成一卷卷整齊的簾子,當(dāng)真賞心悅目。

老頭雖然年紀(jì)大了,皺紋多,白發(fā)多,不如年輕人好看。

但手里的活,確實(shí)漂亮。

眾人埋頭削皮。

坐的久了腰酸,便站起伸個(gè)懶腰,來(lái)回走兩圈。

或者像陸沉沉那般,拎著長(zhǎng)刀,劈幾下,活動(dòng)一下身體,順便再吃個(gè)柿子。

這數(shù)日周遭依然有喪尸路過(guò)。

有時(shí)候是幾個(gè),有時(shí)候十幾個(gè)。

有時(shí)候一天來(lái)幾波,有時(shí)候幾天來(lái)一波,說(shuō)不準(zhǔn)。這不是人為安排的結(jié)果,所以隨機(jī)性很強(qiáng)。比前些日子整體來(lái)說(shuō),頻率高了些,但還不至于威脅到大家的安全。

庫(kù)房周圍,自打陸沉沉來(lái)了之后,陸陸續(xù)續(xù)在增加防護(hù)設(shè)施,并設(shè)了一些陷阱。

如果不是大規(guī)模的尸群圍困,還不至于霎時(shí)垮掉。

當(dāng)然,如今每天都得抽空檢查陷阱。

常常有喪尸墜入其中,得及時(shí)清理一下。

大黑狗此時(shí)便被派出去警戒了,有情況,隨時(shí)匯報(bào)。誰(shuí)讓它不會(huì)削皮呢,它要是會(huì)的話,張文書(shū)可能考慮換個(gè)人去。

“同志們,把削好皮的都拎過(guò)來(lái)?!?/p>

徐真招呼一聲,眾人將柳筐遞過(guò)去。

削了皮的柿子,再走一遍開(kāi)水,稍稍燙一下就行,不能擱太久,久了會(huì)壞。然后撈出來(lái),腦袋上有枝干的,系了繩,掛起來(lái)晾曬。沒(méi)枝的,則擺在蘆葦簾上,別挨的太緊,保證光照和吹風(fēng)充足。

眾人一天未外出,吃喝拉撒都在庫(kù)房里,完成的數(shù)量相當(dāng)可觀。

木架上,簾子上,黃橙橙的一大片,非常好看。

接連幾日,都在忙活此事。

柿子晾曬了三天,關(guān)鍵步驟就來(lái)了。

眾人開(kāi)始挨個(gè)捏,聽(tīng)說(shuō)慢慢捏扁了,才能成為柿餅。大家都沒(méi)什么經(jīng)驗(yàn),便是老蔣,也只是聽(tīng)說(shuō)。反正先捏吧,總要先試試的。

捏了兩三天,漸漸成型。

張文書(shū)檢查了一番,說(shuō)道:“我看有些破了,肯定是誰(shuí)用力過(guò)度了。大部分都還行,把破掉的撿出來(lái),扔了喂雞喂兔子,其它的都就這樣曬著吧?!?/p>

徐真問(wèn):“曬多久?”

張文書(shū)沉吟:“十來(lái)天吧,看情況,也不能太干了。每天翻一翻,查看一下。記得手上別沾水,聽(tīng)說(shuō)這時(shí)候柿子碰到水,就會(huì)長(zhǎng)毛?!?/p>

日常晾曬通風(fēng),就不需那么多人了。

還是以徐真為主,仲黎黎和薛甜甜協(xié)助。

大家又恢復(fù)了正常的生活節(jié)奏,該下田下田,該上山上山。對(duì)庫(kù)房周圍的防護(hù)措施,進(jìn)一步加強(qiáng),以防萬(wàn)一。

張文書(shū)與蔣德金在商量著石磨的事情。

他慶幸那晚之后,喪尸頻率雖然高了,但沒(méi)有大規(guī)模來(lái)襲。同時(shí)心里又隱隱有些不安,總覺(jué)此事尚未結(jié)束。

時(shí)間久了,便有點(diǎn)不分清,這是一種恐懼,還是一種期待。