條件有限,卻不妨礙南頌大展拳腳。
她想著做幾道拿手菜,好在鍋碗瓢盆都有,爐灶也夠用。
有喻晉文的幫忙,用最快的速度處理好食材,擰開(kāi)灶,南頌就正式開(kāi)干起來(lái),廚房里一派熱火朝天。
路大娘原本還不放心,畢竟現(xiàn)在小年輕沒(méi)幾個(gè)會(huì)做飯的,可一看南頌?zāi)羌軇?shì),就驚呆了。
這不光會(huì)做,還得是大廚級(jí)別的。
在集市上買(mǎi)了豬頭肉,喻晉文切好,將盤(pán)子遞給南頌,南頌放入鍋中,倒入醬油、鹽、冰糖等,將其煮爛,要做一道淮揚(yáng)傳統(tǒng)名菜,扒燒整豬頭,另一個(gè)灶上,則炸著紅燒獅子頭,全是大菜硬菜。
香味很快從廚房里飄出來(lái),鄰居家聞著味,上平房頂探著脖子問(wèn):
“三嬸子,家里做什么好吃的呢,這么香!”
大娘坐在院子里處理著雞,仰頭笑道,“我們也不知道,等著吃呢,香得嘞~”
“阿晉,幫我看著鍋。” ??.????????????????????.??????
喻晉文:“好?!?br />
南頌洗了洗手,走到案板處,開(kāi)始切豆腐,她拿起洗凈的菜刀,咔咔咔地將豆腐切成絲,沒(méi)有一絲停頓,大娘將處理好的雞端進(jìn)來(lái),看到這一幕都驚呆了,“這是豆腐?居然能切成這樣?”
“大娘,今天要做文思豆腐,得把豆腐切的細(xì)到能穿針才可以呢?!?br />
大娘活了半輩子,頭一回見(jiàn)這樣的做法,“啥叫文思豆腐?”
南頌邊切邊講,“這道菜有典故的,據(jù)說(shuō)乾隆帝下江山的時(shí)候,有一位叫文思的和尚做給他吃的,乾隆帝一吃,驚為天人,龍顏大悅,就賜了這個(gè)名‘文思豆腐’。這菜比較考驗(yàn)刀工,都得切成細(xì)絲。”
她將準(zhǔn)備好的蛋皮和青菜都切成了細(xì)絲,真是細(xì)到能穿針的那種。
“真厲害啊。”大娘在旁邊贊嘆不已,“小喻,你好福氣啊,娶了這么漂亮又能干的媳婦?!?br />
喻晉文看著南頌,眼睛里俱是笑意,“是啊,攢了好幾輩子的福氣呢?!?br />
南頌回頭嗔他一句,“知道就好?!?br />
“你注意刀,別切著手。”喻晉文見(jiàn)南頌手上刀不停還轉(zhuǎn)過(guò)頭跟她說(shuō)話,臉色都變了。
忙活了大半天,等到中午開(kāi)飯的時(shí)候,路家二老看著飯桌上琳瑯滿(mǎn)目、色香俱全的菜,震住了。
“這……在電視上才能看到的菜啊,瞧著跟國(guó)宴開(kāi)席似的。”大爺目瞪口呆,都不舍得下筷。
喻晉文真是忍不住一顆炫耀的心,想說(shuō)國(guó)宴大廚都得管我媳婦叫一聲“師叔”。
又怕嚇著二老,生生忍住了。
南頌一一介紹著,“紅燒獅子頭,文思豆腐,扒燒整豬頭,大煮干絲,還有醋熘鱖魚(yú),都是比較經(jīng)典的淮揚(yáng)菜,也是我的拿手好菜,要是能有鹽水鴨,就更完整了。你們嘗嘗看,合不合胃口?”
大爺大娘連連點(diǎn)頭,提起筷子吃起來(lái),一入口,眼神都變了,連道好吃。
他們也說(shuō)不出個(gè)花來(lái),就覺(jué)得每一道菜吃到嘴巴里,說(shuō)不出的香,說(shuō)不出的鮮,美味極了。
活了大半輩子,沒(méi)吃過(guò)這么好吃的菜。
顧不上說(shuō)話,二老你一口我一口地吃著,無(wú)聲地進(jìn)食就是對(duì)廚師最高的褒獎(jiǎng),南頌也跟著高興。
喻晉文能吃到小頌親手做的菜,都覺(jué)得托了二老的福,也是吃得滿(mǎn)口生香。
吃飯中途南頌手機(jī)響了,出去接了個(gè)電話,南寧松打來(lái)的。
“喂,爸爸……我們正吃飯呢。”
電話一接聽(tīng),南寧松就迫不及待地問(wèn),“怎么樣,有沒(méi)有淘到什么好東西呀?”
“有呀,不過(guò)好東西也是我們的,跟您可沒(méi)關(guān)系?!?br />
“你這孩子,怎么跟爸爸還藏私呢?我們還是不是一家人了?”
南頌笑道:“一行有一行的規(guī)矩,好東西誰(shuí)撿著就是誰(shuí)的,親父女明算賬,這可是您教給我的?!?br />
“小東西,白疼你了?!?br />
南寧松輕哼一聲,又道:“你媽問(wèn)你們什么時(shí)候回來(lái),用不用派車(chē)去接你們???”
“不用,我們傍晚動(dòng)身,連夜趕回去?!?br />
聞言,南寧松道:“明白了,看來(lái)是得了不少好東西,不然也不至于晚上運(yùn)。到時(shí)候拿來(lái)讓我瞻仰瞻仰,飽飽眼福,這總行吧?”
“行,沒(méi)問(wèn)題。”南頌笑道。
一頓飯吃得賓主盡歡,大爺大娘拍著肚子,“好久沒(méi)吃這么飽了?!?br />
吃飽了,就該談?wù)務(wù)铝恕?br />
喻晉文去沏了壺茶,問(wèn)大爺大娘,要不要跟他們一起去北城。
大娘大爺愣了愣,“這……我們都這把年紀(jì)了,不中用了?!?br />
“也不用干什么,就是修剪一下花花草草,做個(gè)飯看看院子
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第522章 為你們養(yǎng)老送終
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