八道橫跨了四大菜系的經(jīng)典菜肴,在他手中,仿佛是信手拈來的藝術(shù)品。
從食材的處理,到火候的掌控,再到調(diào)味的配比,每一個步驟都精準(zhǔn)得如同教科書,卻又充滿了個人靈性的揮灑。
最后,那鍋文思豆腐湯也熬煮得恰到好處。
他撇去浮沫,盛入湯碗,只見乳白色的高湯中,萬千豆腐絲根根分明,與翠綠的菜心絲、金黃的蛋皮絲、粉嫩的火腿絲交相輝映,宛如一幅精美絕倫的水墨畫。
八菜一湯,大功告成。
李凡將最后一道菜端上餐桌,看著這滿滿一桌色香味俱全的杰作,滿意地拍了拍手。
濃郁的菜香混合在一起,形成一股讓人食指大動的誘人氣息,飄滿了整個屋子。
就在這時。
“咔噠?!?/p>
門鎖轉(zhuǎn)動的聲音傳來。
不一會兒,門被推開,李偉華、梁愛蘭和梁小慧三人有說有笑地走了進來。
“哎喲,今天怎么這么香啊?”梁愛蘭剛一進門,鼻子就使勁嗅了嗅,“誰家做飯呢?”
話音未落,三人的目光,不約而同地定格在了客廳的餐桌上。
桌上,八道菜品擺放得整整齊齊,每一道都像是從五星級大飯店里端出來的一樣。
那油光發(fā)亮的東坡肉,顫巍巍地仿佛一碰就要化開,那金黃酥脆的松鼠鱖魚,昂首翹尾,姿態(tài)傲然,還有那清澈見底,內(nèi)里卻乾坤暗藏的文思豆腐湯……
色、香、味,其中的色與香,已經(jīng)通過視覺和嗅覺,狠狠地沖擊著三人的感官。
李偉華愣住了。
梁愛蘭也傻眼了。
梁小慧更是直接石化在原地,她那雙漂亮的大眼睛瞪得溜圓,喉嚨里不受控制地發(fā)出“咕咚”一聲,那是口水在瘋狂分泌的聲音。
緊接著,他們的目光,又齊刷刷地轉(zhuǎn)向了從廚房里走出來的李凡。
只見他身上還系著那條滑稽的小黃鴨圍裙,手里拿著抹布,額頭上還帶著一絲忙碌后的薄汗。
太陽……從西邊出來了?
那個煮泡面能把鍋燒穿的廚房終結(jié)者,竟然……
“我靠!”
梁小慧最先從極致的震驚中反應(yīng)過來,她一個箭步?jīng)_到桌前,看著那道造型精美的松鼠鱖魚,又看了看李凡,臉上寫滿了難以置信。
“李凡,你也太會作秀了吧!為了給我們一個驚喜,點這么多外賣?”
話剛說完,一個爆栗已經(jīng)不輕不重地敲在了她的腦門上。
“嗷!”梁小慧捂著頭,淚眼汪汪地瞪著李凡。
“去你的!”
李凡沒好氣地白了她一眼,解下圍裙往旁邊一扔,叉著腰,得意洋洋地宣布,“這桌子菜,從買、到洗、到切、到燒,全都是哥們我一個人,忙活了大半個下午弄出來的!”
說完,他也不再理會那個還在懷疑人生的梁小慧,轉(zhuǎn)頭看向已經(jīng)徹底呆滯的二老,露出了一個燦爛的笑容。
“來來來,爸,媽,別站著了,快坐!”
“嘗嘗兒子的手藝,保準(zhǔn)讓你們贊不絕口!”
李偉華和梁愛蘭兩口子,看著自家兒子那副得意洋洋邀功的模樣,再看看那滿桌子堪比國宴的菜肴,腦子徹底成了一團漿糊。
這……這真是他們那個連煮雞蛋都要定鬧鐘的兒子,做出來的?
“別……別開玩笑了,小凡?!绷簮厶m的聲音都有點發(fā)飄,“這真是你做的?”
“那還有假?”李凡一拍胸脯,“如假包換!您二老快坐,菜都快涼了!”
兩口子對視一眼,將信將疑地在餐桌旁坐了下來。
梁小慧卻不干了,她還維持著那個沖鋒的姿勢,像個小偵探一樣,繞著餐桌走了一圈,鼻子使勁地嗅著。
那股子混合著酸甜、咸鮮、麻辣的霸道香氣,像一只只無形的小手,撓得她心里癢癢的,喉嚨里更是不住地吞咽著口水。
可理智告訴她,這絕不可能!
“我不信!”
梁小慧小嘴一撇,指著那道昂首挺立的松鼠鱖魚,“這道菜,我上次在五星級酒店吃過!光是改刀就得十年功力的大師傅才能做出來!你?你連魚鱗都刮不干凈!”
她還想再說什么,可那股子糖醋汁的酸甜香味一個勁兒地往她鼻子里鉆,勾得她肚子里的饞蟲開始造反,咕咕作響。
她的小臉一紅,為了掩飾尷尬,她朝李凡重重地哼了一聲,拉開椅子,氣鼓鼓地坐下了。
“行,我倒要嘗嘗,你這外賣是從哪家黑店叫的,味道這么沖!”
她嘴上賭著氣,身體卻很誠實,抄起筷子,對著離自已最近的那盤晶瑩剔透的東坡肉就夾了過去。
筷子尖剛一碰到那塊顫巍巍的肉,就毫無阻礙地陷了進去,那軟糯的觸感,讓她心里一驚。
她夾起一小塊,那塊肉在筷子間抖動著,紅潤的肉皮上閃爍著誘人的油光,濃郁的肉香瞬間包裹了她的味蕾。
鬼使神差地,她將那塊肉送進了嘴里。
下一秒。
梁小慧整個人都僵住了。
那塊東坡肉,入口即化,肥而不膩,瘦而不柴。
濃郁的醬汁混合著黃酒的醇香,在舌尖上炸開,那股子咸中帶甜的絕妙滋味,順著喉嚨滑下,留下滿口的膠質(zhì)和肉香。
她那雙漂亮的大眼睛,瞬間瞪得溜圓,筷子還夾著半塊肉停在半空中,整個人像是被按下了暫停鍵。
“咕咚?!?/p>
一聲清晰的吞咽聲后,她整個人呆若木雞,差點把自已的舌頭給咬了。
李偉華和梁愛蘭看著她這副模樣,心里也犯起了嘀咕。
有……有這么好吃?
李偉華半信半疑地夾了一筷子離自已最近的麻婆豆腐。
那豆腐鮮紅油亮,剛一入口,一股麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活的復(fù)雜滋味,便如同海嘯般席卷了他的整個口腔!
花椒的麻,辣椒的辣,混合著肉末的鮮香和豆豉的醬香,層層遞進,刺激著每一個味蕾。
那豆腐更是嫩得像水一樣,用舌頭一抿就化了,只留下滿嘴的火熱和回味無窮的鮮美。
“嘶——”
李偉華倒吸一口涼氣,額頭上瞬間冒出了一層細汗,那雙因為震驚而瞪大的眼睛里,寫滿了不可思議。
他猛地抬頭,看向自已的兒子,那眼神,像是在看一個陌生人。
梁愛蘭也小心翼翼地舀了一勺那碗如同藝術(shù)品般的文思豆腐湯。
湯汁入口,鮮美醇厚,卻又清爽不膩。
那細如發(fā)絲的豆腐絲、蛋皮絲、火腿絲,在口中交織出一種難以言喻的細膩口感,仿佛不是在喝湯,而是在品嘗一朵在舌尖上綻放的菊花。
“天吶……”