莼菜又叫水葵、馬栗草、錦帶,是一種長得有點像睡蓮的植物。
但這個味道,怎么說呢,莼菜的背面會分泌一種類似于瓊脂的粘液,若是沒洗干凈,絕對會有一種黏糊糊的感覺,這味道可想而知。
并不是所有人都能夠接受那種滑溜溜的感覺,尤其是它做出來的賣相也不是很好看,就跟涮鍋水似的……
葉瑜然:“……”
她沒吃過這種東西,所以只能在原主的記憶中搜索,倒還真有一段原主試吃莼菜的記憶,只不過感覺不太好。
想想也是,原主雖是農(nóng)家子,但其實一直在大戶人家當丫環(huán),吃穿用度自然跟農(nóng)家女有些不同。
許多在農(nóng)家女覺得好吃的東西,在原主看來——那是什么東西?!呸呸呸……
完全不能下嘴。
也是在朱家村生活得久了,吃夠了苦頭,原主才學著認識了幾種野菜,讓朱家的餐桌上多了幾頓野菜。
尤其是隨著幾個兒媳婦娶進門,桌上的野菜也才慢慢多了起來,否則按照原主的性子,這就是“豬草”,大部分根本上不了餐桌。
不過在這種情況下,原主跟朱老頭兩個還能養(yǎng)活這么一大幫兒女,還真是叫她佩服。
在李氏撿了一籃子的莼菜時,葉瑜然也翻了大半簍的螃蟹。
她知道,今天晚上的伙食有著落了。
就是不知道朱家的人知道她是用什么做的,有沒有勇氣吃呢?
“快到做午飯的時間了,我們回吧。”
“好嘞,娘?!崩钍先拥袅藫燧徊说臈U子,就將水里的籃子拎了起來,將水瀝干凈。
然后又把之前倒在岸上的莼菜撿起來,裝進了籃子里。
“這東西,朱家村的人不怎么吃,要不然這東西也輪不到你撿,早就被人給撿完了。”葉瑜然望著被李氏戳得稀巴爛的水面,說道。
李氏笑道:“其實我在娘家的時候,我娘他們也不愛吃這個,不過我以前聽他們說過,這東西要是做好了,其實可好吃了。我覺得,應該是我娘家的手藝不好,要是換到了娘你的手里,味道肯定不會差。”
葉瑜然嘴角抽搐了一下:“你想太多了,我也不喜歡吃這個,也不知道這東西應該怎么做。”
“沒事,反正我撈都撈了,做個湯也行。”
葉瑜然自然不會讓她倒掉,反正是能吃的東西,不會毒死人就行了。
婆媳兩個,一路回到了家里。
因為葉瑜然沒交待做午飯的事情,柳氏、劉氏、林氏、三個都沒敢動手,都在院子里張望著,等她回來。
“娘,你們回來了。”一看到她們回來,林氏便趕緊迎了上來。
林氏看到李氏籃子里的東西,立馬就皺了眉頭,說那東西不好吃,雖然是南邊傳過來的,說這東西能吃,但味道實在不咋的。
“而且這東西也不能填飽肚子,就是當一個菜吃,山上哪種野菜不好吃啊?誰吃這個?”
“切!呆會兒你別吃?!崩钍习琢怂谎?。
林氏委屈:“我也沒別的意思,我是說真的,這東西黏稠黏稠的,怪怪的,就跟吃鼻涕似的……”
“喂,你別惡心!”李氏趕緊打斷她。
柳氏、劉氏則老實地過來,詢問葉瑜然,今天中午吃什么。
“昨天晚上的雞蛋沒吃,今天中午吃這個吧?!比~瑜然將竹簍給了李氏,讓她找一個盆放好水,養(yǎng)著。
還提醒李氏,這東西會爬盤,就放在竹簍里,別倒出來,到時候不好抓。
“好嘞,娘!”李氏挑釁地給了林氏一個眼神。
哼!想要跟她爭寵?
得了吧,沒看到娘進門出門都帶著她嗎?
林氏有點不甘,可是娘不接她的話,她也沒辦法。
葉瑜然進屋,聽到朱七帶著大寶、二寶兩個還在背加法,似乎是一個出題,其他兩個搶答,誰贏了,誰就能在另一個頭頂上彈一下。
她從柜子里拿了雞蛋,李氏也趕緊將她藏在屋里的鳥蛋和小紅果拿到了廚房。
“娘,這個鳥蛋一起打蛋花湯吧?還有這個小紅果,我們把果醬一起熬了?”
“行,左邊這口小鍋給你,我教你熬,你自己動手。”葉瑜然說道。
李氏歡天喜地:“娘,你是要把秘方給我嗎?娘,你對我真好!”
抱柴進來的林氏一聽這話,不服氣了:“娘,你怎么能只教她?我就算了,大嫂、二嫂呢?”
這次,林氏聰明了一點,沒直接拎自己,還是把還在旁邊打下手的柳氏、劉氏給點了出來,“她們平日里干的活可比四嫂多了,你就算要教,也應該教大嫂、二嫂?!?br>
“我平時做飯的時候,你們都不帶眼睛?。俊比~瑜然直接回了一句。
李氏表情得意:“就是,娘做飯的時候又沒避著我們,想學就自己看嘍……”
“你也是,沒事老挑老四家的干嘛?挺著這么大一個肚子,這么挑事,你想跟她干一架啊?”葉瑜然覺得李氏似乎有點囂張過了頭,回過頭,還說了她幾句。
李氏吐了吐舌頭:“嘿嘿!娘,我這不是跟五弟妹鬧著玩嘛?!?br>
臉皮厚得,根本不像一個孕婦,反而像一個大閨女。
葉瑜然表示:朱八妹都不敢跟她這么撒嬌好嗎?
難道,她在李氏的面前太好說話了,才讓李氏有了這種錯覺?
“少說話,多做事,多跟你大嫂、二嫂學學?!?br>
一天兩次得到夸獎的柳氏有些不能相信,抬頭看了葉瑜然一眼,眼睛有些發(fā)亮:婆婆又是給她兒子啟蒙,又是夸她,是喜歡她的節(jié)奏嗎?
劉氏的腦電波則跟林氏同路了,有些發(fā)酸地想著:婆婆真疼四弟妹/四嫂!
今天葉瑜然不打算自己動手了,本來就這么些東西,也做不出花樣,就讓柳氏負責燒水,劉氏、林氏過來,一個負責洗紅薯,一個切菜,在她的指點下做紅薯餅。
李氏呢,則折騰她的果醬。
上次做的時候,劉氏有看到過,所以葉瑜然沒忘記點劉氏的名,讓她再記一遍。
紅薯餅的做法其實并不是很難,首先要將紅薯和帶著米糠的米煮熟,然后再和上雞蛋、蘿卜丁之類的揉成團子,再上鍋蒸。
感覺有點像蒸窩窩頭,本來應該再放點油之類的,但可惜這個家什么都缺,葉瑜然沒辦法,只能在“東缺西缺”的條件下,湊合著做了。
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第38章 瑣事
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