滿清搶空半個朝鮮，把胡定貴搞得焦頭爛額。

    第十一師駐守蓋州和金州，還有十多萬治下百姓，糧食全靠在朝鮮高價購買。

    朝鮮沒糧了，就等于第十一師沒糧了。

    收到遼東文武官員的奏章，本就缺糧的趙瀚，只能勒緊褲腰帶，東挪西湊派船送去。

    好在春天的時候，遼東三城十多萬百姓，已經(jīng)全部種下了小麥。再熬一個月，就能收獲糧食，不過須得提防滿清劫掠！

    不僅是蓋州，金州、復(fù)州也得守。

    因為遼東半島的山區(qū)，還住著一些女真部族，鳳凰城（在本溪和丹東之間）也有滿洲八旗。滿清的軍隊，可以穿山越嶺，趁著小麥收獲季節(jié)劫掠鄉(xiāng)村。

    不是有可能會來，而是肯定會來。

    因為缺糧，都跑去打蒙古了，怎么可能不搶眼皮子底下的糧食？

    八旗軍還剩十萬左右，胡定貴那一萬人，肯定防不住的，甚至可能被重兵圍城。

    趙瀚立即下令調(diào)兵，李正的第三師、蕭宗顯的第四師，盧象升的五千驍騎，全部坐船前往遼東半島。

    胡定貴駐扎蓋州，李正駐扎金州，蕭宗顯駐扎復(fù)州。盧象升也駐扎復(fù)州，居中策應(yīng)，隨時救援南北方向的友軍。

    費如鶴移駐天津，張鐵牛移駐登州，關(guān)鍵時刻，立即坐船去遼東打仗！

    ……

    舟山海域。

    大同上海海軍副帥洪旭，曾經(jīng)位列“十八芝”，而今卻成了捕魚專業(yè)戶。

    為了在舟山漁場捕魚，上海海軍甚至因此擴軍，在舟山招募疍戶漁民做水手，這些人最清楚舟山漁場的情況。

    座艦甲板之上，洪旭叼著煙斗，吞云吐霧的抽著南贛煙絲。

    他麾下的大小戰(zhàn)艦，正在用拖網(wǎng)捕魚。

    明末的海洋捕撈技術(shù)已經(jīng)成熟，大網(wǎng)主要又刺網(wǎng)、圍網(wǎng)、拖網(wǎng)、張網(wǎng)、建網(wǎng)、插網(wǎng)六類。

    撒克遜時代，英國人捕撈鯡魚，用的便是流刺網(wǎng)，這種技術(shù)在浙江、福建、廣東非常普遍。

    一網(wǎng)能撈400噸魚的拖網(wǎng)技術(shù)，同樣在中國應(yīng)用廣泛，但拖網(wǎng)相對比較小。

    這是因為海禁和倭寇，駕巨舟出海不但風(fēng)險大，而且屬于違法犯罪行為。因此，擁有大船的商賈，都特么跑去搞走私了，誰愿意拼了性命捕魚??？

    明末清初，沿海地區(qū)最大的漁船，載貨量也僅三到四噸而已。

    以后與糧食緊缺，早在去年初，趙瀚就頒布了鼓勵海洋捕撈的政策。

    第一，取消漁鹽稅。

    第二，可以成立海洋捕撈商社，直接與鹽場對接，繞過食鹽銷售商，從鹽場低價購鹽（短期政策，糧食充足之后取消）。

    明清都是由漁鹽課的，因為古代漁汛，大量捕撈咸水魚和淡水魚。短期之內(nèi)賣不完，礙于儲藏技術(shù)，必須用鹽來腌制。

    但不法之徒愛鉆空子，名為販賣咸魚，實則販賣私鹽。

    一條五斤的魚，能掛半斤鹽上去！

    于是朝廷就要收漁鹽課，限量供應(yīng)用于腌魚的食鹽。這又讓權(quán)貴、官吏和豪紳鉆空子，趁機控制漁民和漁業(yè)，導(dǎo)致明清捕魚業(yè)一直難以發(fā)展。

    這些鼓勵捕撈的政策，都是吳應(yīng)箕上疏建言的。

    吳應(yīng)箕此人，因為多次建言立功，如今已升任江蘇右布政使。

    政策一出，商賈和漁民果然響應(yīng)，甚至一些海商都參與進來。漁船噸位越來越大，漁網(wǎng)也越來越大，一定程度緩解了糧食危機。

    民間漁船再大，也大不過海軍戰(zhàn)艦！

    趙瀚麾下幾大水師，現(xiàn)在有一半戰(zhàn)艦，都在沿海漁場捕撈。

    “回航咯！”

    二十多艘海軍戰(zhàn)艦，兩兩一組，拖著大網(wǎng)前往海鹽縣。海鹽縣自然產(chǎn)海鹽，拖過去就地腌制，正好跟舟山漁場完美搭配。

    拖網(wǎng)捕魚，一般直接拖到岸邊，至于捕撈到多少，得上岸之后才能知道，就跟盲盒開箱一樣充滿驚喜。

    大量附近的百姓，被雇來搬運、分揀、腌制魚獲。

    老人、青壯、婦女都喜氣洋洋，這種工作計件收費。漁汛期不愁沒有工作，只愁每天干不完，恨不得家里的孩子早點長大，小學(xué)畢業(yè)之后就可以幫忙了。

    小學(xué)期間，不得無故輟學(xué)、曠課！

    “起貨！”

    一張張大網(wǎng)被拉起，一條條小船駛過去，從網(wǎng)里撿起魚獲，再運到岸邊交給苦力搬抬。

    海軍戰(zhàn)艦拖拽的都是特制大網(wǎng)，若是運氣好，一網(wǎng)就能捕撈幾十上百噸。

    如今屬于夏汛期，舟山漁場的魚獲，以大黃魚、墨魚、鰳魚和鯧魚為主。

    這次收獲不錯，二十多艘戰(zhàn)艦，總共撈到四百多噸。

    受雇做工的百姓，正忙著分揀腌制，洪旭卻躺在吊床上睡大覺。

    無聊?。?br />
    不過洪旭對這種日子還算比較滿意，每天喝喝小酒、抽抽煙絲。漁汛過了，帶著士卒出海操練。若是接到緊急軍情，就立即率領(lǐng)海軍出發(fā)。

    他雖然是鄭芝龍的部將，但出身可比鄭成功好得多。

    洪旭出身世襲武官家庭，父親洪公掄官至守備。

    海南島的黎族造反，洪公掄親身趕赴籬寨招撫，造反的黎族都已經(jīng)同意招安了。但兩廣參將萬紀，覺得招安無法立功，于是發(fā)兵偷襲籬寨，結(jié)果反被黎族起義軍殺潰。

    黎族復(fù)叛，難以收拾，招安成功的洪公掄，被這騷操作給活活氣死，而且死后還給萬紀背黑鍋。

    洪旭因此從武二代，一下子變得生活無著，只能出海做水手為生。然后跟鄭芝龍結(jié)拜，成為“十八芝”成員，現(xiàn)在又做了上海海軍副司令。

    跟鄭芝龍一樣，洪旭在海上奔波辛勞，不愿讓兒子也來吃這碗飯。

    他的兒子洪磊，如今已做到知縣。

    當(dāng)天傍晚，便有商船前來進貨，裝著大量新腌制的海魚，翌日清晨出發(fā)前往上海，然后分運到長江沿岸售賣。

    這種快速售賣的新腌海魚，在南京叫做“鮮腌魚”，比真正的鮮魚便宜，卻又遠比風(fēng)干的咸魚更貴。

    ……

    “鮮腌海魚”來到南京，已是用內(nèi)河商船裝運。

    “海魚來咯！”

    “皇帝都吃的鮮艷海域，物美價廉，鮮香可口！”

    在碼頭上喊一嗓子，便有許多商販來買。

    不零售，只批發(fā)！

    從舟山到南京，這些魚獲已經(jīng)轉(zhuǎn)船三次，零售魚販子還要賺一次錢。

    但賣到百姓手中，依舊價格很低，而且自帶食鹽。不講究或者拮據(jù)的家庭，舍不得把鹽洗干凈，就那樣直接進行烹飪，還可以把放鹽的錢也省下。

    在糧價大漲的時期，用新腌海魚做菜，就著雜糧或糙米粥吃下，算是底層百姓難得的美味。

    如果更窮，那就買干咸魚。

    更咸，更便宜！

    宮中。

    已經(jīng)六歲半的銃兒，看著桌上的菜肴，頓時苦著臉說：“又是紅燒大黃魚，我都已經(jīng)快吃吐了?！?br />
    趙瀚說道：“這兩個月有漁汛，大黃魚容易捕撈，價錢也便宜?！?br />
    “可是爹爹皇帝啊，我們家里有銀子，能買更好吃的?！便|兒撅著嘴。

    趙瀚放下筷子，讓長子也將筷子放下：“父皇確實有錢，可以吃別的山珍海味。但如果父皇經(jīng)常吃鮮腌海魚，官民必定紛紛效仿，這些腌過的海魚才有更多人吃。聽懂了嗎？”

    “聽懂了?！便|兒敷衍著拿起筷子。

    趙瀚笑問：“聽懂什么了？”

    銃兒回答：“做皇帝要多吃海魚。”

    “哈哈哈哈！”

    桌上眾人被逗得大笑。

    趙瀚也不禁莞爾，說道：“今天父皇教你一個成語，叫做上行下效。什么叫上行下效？皇帝在上，官民在下。皇帝想讓官民吃海魚，就該自己先吃海魚?；实垡尮倜褡鍪裁?，自己也該以身作則。懂了嗎？”

    銃兒點頭：“懂了?！?br />
    “真的懂了？”趙瀚再問。

    銃兒說道：“真懂了。讓別人做什么，自己就先做什么?！?br />
    如今趙瀚已有三子一女，費如蘭陸續(xù)誕下兩個兒子，盤七妹直接生了一對龍鳳胎，費如梅和柳如是也已經(jīng)懷孕。

    長子銃兒，大名趙匡桓。

    龍鳳胎即將年滿三歲，分別叫趙匡栐、趙含錦。

    三子剛滿一歲，大名趙匡枰。

    不搞什么化學(xué)元素表，只要不全名一模一樣，在趙瀚這里就不存在避諱。

    教育完兒子，趙瀚掃到其中一盤菜，頓時驚訝道：“咦，哪來的海帶？”

    盤七妹回答說：“海軍從山東回來，順便帶回一些海帶，專程托人送到南京進貢。給了錢的，算是采買?！?br />
    盤七妹喜歡做東西吃，經(jīng)常跑去御廚房親自動手。

    反正還沒搬進皇宮，隨便她怎么搞，柳如是懷孕前也還在翰林院工作。

    趙瀚吃了一口海帶，是那熟悉味道，他決定讓農(nóng)學(xué)館嘗試人工種植。

    唐宋時期，古人就吃昆布，這是一種海藻類食物，與海帶同為海帶科，但歸為不同的屬類。

    大概可以理解為，昆布是海帶的堂兄弟。

    如今的海帶，生長在朝鮮和日本。但是，山東近海的礁石上也有，《本草綱目》專門列出了產(chǎn)地，還介紹了海帶與昆布的區(qū)別。

    銃兒吃膩了大黃魚，見到有新的菜品，連連夾起海帶吃得津津有味。

    若是銃兒做了皇帝，海帶必定風(fēng)靡。

    上行下效嘛。