那伙計(jì)正要給江塵續(xù)茶。
一聽這話,嚇了一跳。
連忙開口:“客官,這話可不好瞎說!最近我們掌柜正為這事著急上火呢?!?/p>
一想到掌柜發(fā)怒的樣子,伙計(jì)臉上立馬多了幾分畏懼,這兩天他們沒少因?yàn)楦仕纸鹬说氖卤贿w怒。
“我說的是真的,你去把掌柜叫來,事后保你有賞?!?/p>
伙計(jì)仍舊不信:“客官,你別拿我作樂了?!?/p>
“我要是惹怒了掌柜,挨罵不說,說不定以后連吃飯的活計(jì)都要沒了。”
江塵笑道:“耽誤了正事,你才會(huì)丟了吃飯的活計(jì),還不快去!”
伙計(jì)見他語(yǔ)氣堅(jiān)決,只能猶豫著朝柜臺(tái)前的掌柜走去。
站在掌柜面前,指著江塵兩人結(jié)結(jié)巴巴說了幾句。
那掌柜聽他說話,目光已看向江塵所坐的桌邊,
等那伙計(jì)說完,直接將其一把推開,挪著身子走到江塵桌邊。
目光先掃了眼沈硯秋,繼而落到江塵身上。
開口道:“鄙人碧樹酒樓掌柜高峰,敢問貴客名姓、從何處來?有何指教?”
高峰身形高大,但肚子卻是像揣了個(gè)面袋,身上的綢緞短衫被高高撐起。
這時(shí)居高臨下看著江塵,雖然是在詢問,卻又帶著幾分質(zhì)疑。
江塵站起來,開口道:“高掌柜,我們見過的,你不記得了?”
高峰微微皺眉。
他早覺得江塵有些眼熟,再被這么一說,才有些不確定的開口:“你之前來酒樓賣過獵物?”
“高掌柜記得就好?!?江塵笑了笑:“三山村獵戶,江塵?!?/p>
他跟著來賣獵物時(shí)候屈指可數(shù),高峰能有印象,已經(jīng)很不錯(cuò)了。
“北邊的三山村?” 高峰確定了一遍。
“是的?!?/p>
高峰臉色一黑,扭頭就走。
江塵沒想到他這么干脆,也不急,反倒坦然坐下:“高掌柜這點(diǎn)耐心都沒有,怕是這輩子都沒機(jī)會(huì)知道甘酥金炙的做法了。”
聽到 “甘酥金炙” 四個(gè)字,高峰腳步一頓,回頭看來:“我也是永年縣人,從小混在灶臺(tái)前,敢保證永年縣根本沒有這道菜!”
“就算真有,也絕不是本地菜肴?!?/p>
“你說自已是永年縣人,還敢說知道甘酥金炙的做法?!?/p>
江塵喝了口茶,淡淡道:“以前確實(shí)沒有,可前幾日起,就有了,而且就在永年縣?!?/p>
高峰看著江塵的表情,心中一動(dòng),眼睛漸漸睜大。
隨即一步上前,雙手猛地?fù)卧谀咀郎?,發(fā)出 “砰” 的一聲悶響。
“是我?!?江塵坦然承認(rèn),臉上沒有絲毫掩飾。
高峰表情越發(fā)猙獰,語(yǔ)氣卻帶了幾分無力:“小店到底哪里得罪了你,要用這等手段害我?”
江塵道:“無冤無仇,反而是我想送掌柜一場(chǎng)富貴。至于要不要,就看高掌柜了?!?/p>
說完,他伸手指了指旁邊的座位。
高峰面色變了又變,終于在旁邊坐下。
開口說道:“甘酥金炙,這道菜真的有?”
一開始他只當(dāng)是對(duì)家編出來的流言,他守著酒樓這么多年,從沒見過這道菜。
但流言的中描述,卻將其說的活靈活現(xiàn)。
味甘,殼酥,色金,內(nèi)里軟嫩,脂香四溢,美味天下獨(dú)有。
這菜若是真存在,絕對(duì)是招攬貴人的招牌。
要是碧樹酒樓能做出來,那就更是多了個(gè)金字招牌。
江塵點(diǎn)頭:“當(dāng)然存在。我今日來就是想問問高掌柜,買不買這菜的做法?”
高峰嘴角抽動(dòng)。
事情已經(jīng)鬧到這地步,他哪有資格說不買?
就算江塵坐地起價(jià),他也只能捏著鼻子認(rèn)了。
悶悶開口:“你說得天花亂墜,總得讓我見見真正的甘酥金炙吧?!?/p>
“當(dāng)然可以?!?/p>
江塵剛剛?cè)⑺幉乃蜕向呠嚂r(shí),早把幾罐楓糖漿帶了過來,此時(shí)從腳下提到桌邊了。
高峰這才真信了他會(huì)做,立刻起身:“去灶房。”
碧樹酒樓的后廚,足有三間屋。
每間都擺著四口大灶,忙起來時(shí)煙火不斷。
但現(xiàn)在半下午,還不算太忙。
掌灶大廚人稱丁大頭,面紅脖粗,現(xiàn)在正坐在院里休息。
見高峰帶了兩個(gè)生人進(jìn)后廚,立刻起身問道:“掌柜的,這兩位是?”
高峰悶悶開口:“他們說會(huì)做甘酥金炙?!?/p>
丁大頭吃了一驚,上下打量著江塵,皺眉道:“掌柜的,你莫不是被這小子騙了?這小子連鍋都顛不動(dòng)吧?!?/p>
“我這幾天被騙的還少嗎?也不差這一次了?!?高峰不耐煩地?cái)[手:“你騰個(gè)灶臺(tái)給他,今天要是做不出來,我不會(huì)輕饒了他!”
說話時(shí),語(yǔ)氣已經(jīng)帶著幾分恐嚇,示意江塵要是騙他,今天想走就沒那么輕松了。
丁大頭指了指南邊:“去那間吧,小點(diǎn),但足夠夠你們兩人用。”
南邊的灶房?jī)?nèi)還有兩個(gè)洗菜的婆子,丁大頭將兩人帶進(jìn)去,同時(shí)張口將洗碗的婆子趕了出去。
江塵大致掃了一眼灶房環(huán)境,火還沒滅,做個(gè)甘酥金炙應(yīng)該不難。
“說吧,需要什么,我去給你備?!?/p>
“給我找一塊肥點(diǎn)的羊肋排,其他的香料,我看這屋里都有。”
他在家烤過半只羊,也算摸出些門道。
必須用油脂多的肉,烤到七八成熟,再淋上糖漿封住油脂,味道絕對(duì)絕了。
“成,我去給你備?!倍〈箢^明顯有些看不上江塵,但做成之前,也不會(huì)有什么刁難。
找來羊肋排后,高峰和丁大頭識(shí)趣的退了出去,順手還將門關(guān)上,只將兩人留在屋里。
沈硯秋擼起袖子,上前幫忙,開始處理羊肋排。
灶房的門關(guān)上后,高峰一步也沒敢走遠(yuǎn)。
聽著立馬動(dòng)靜,心里雖然怒意未消,但也有幾分期待。
雖然說,因?yàn)檫@小子差點(diǎn)被折騰掉半條命。
但他真能將那道傳得神乎其神的的甘酥金炙做出來,還能讓他滿意,他也愿意高價(jià)買做法,再給碧樹酒樓添一道名菜。
可對(duì)方要是糊弄,做出來的東西應(yīng)付不了那些摘幌子的......
那他這些年,在永年縣城也不是白混的。
對(duì)付一個(gè)鄉(xiāng)下獵戶,還是有幾分手段的。
灶房里很快傳出忙活的聲音,以及兩人嬉笑打鬧的聲音。
丁大頭聽著聲音,哪還有心思干別的。
索性上前,守到門口側(cè)著耳朵仔細(xì)聽著動(dòng)靜。
聽了半晌,轉(zhuǎn)頭對(duì)高峰說:“好像是在改花刀?!?/p>