離開(kāi)梨花巷，李書萍先去藥房撿了一副鹵料。
又去供銷社買了些蓮藕、豆干、土豆、花生、還有兩斤龍骨。
她原本是想買根豬蹄的，但供銷社沒(méi)有了，就只剩下這點(diǎn)龍骨了。
中午簡(jiǎn)單的吃了點(diǎn)飯后，李書萍就直接開(kāi)鹵了。
龍骨最先下鍋，李書萍又用另外的鍋，煮了十幾個(gè)洗得干干凈凈的雞蛋。
龍骨鹵得差不多了，就把煮好剝殼的雞蛋、泡過(guò)的海帶、蓮藕、土豆，豆干、花生這些放進(jìn)了鍋里。
土豆用筷子能戳破了，就熄火，讓所有食材都在鹵湯里泡著。
李書萍又和了些面醒著，打算晚上蒸點(diǎn)饅頭，配著鹵菜吃。
下午沒(méi)生意，周翠蘭想著李書萍說(shuō)的話，就干脆收了攤，把東西拿回了家，去找她了。
還沒(méi)走攏，就聞到了一股特別香的鹵味香。
店門虛掩著，周翠蘭抬手敲了敲門，才推開(kāi)虛掩的門大聲問(wèn)：“李姐在家嗎？”
李書萍在后院兒，聽(tīng)見(jiàn)周翠蘭的聲音，就走到了前頭來(lái)。
“在呢，快進(jìn)來(lái)吧，鹵菜剛鹵好泡著呢?！?/p>
周翠蘭笑著進(jìn)了屋，“我老遠(yuǎn)就聞到你這店里飄出去的鹵味香了。”
這味道可比茶葉蛋的香多了，聞著就饞人，要真是擺攤賣，這香味兒就能吸引不少人上門買。
“你坐著， 我去撈點(diǎn)上來(lái)給你嘗嘗?！?/p>
周翠蘭打量著店鋪?zhàn)?，心里感嘆這鋪?zhàn)涌烧娲笳婧茫魈扉_(kāi)門營(yíng)業(yè)，生意準(zhǔn)差不了。
李書萍撈了兩塊龍骨，倆雞蛋，素菜也一樣地?fù)屏艘恍?，抽了兩雙筷子端出去了。
“來(lái)嘗嘗?！崩顣及延帽P子裝著的鹵菜放在桌上，拿了一雙筷子給周翠蘭。
后者看著色澤誘人的鹵菜，咽了咽口水，醬紅色的鹵雞蛋和龍骨看著就讓人食指大動(dòng)。
李書萍：“嘗嘗呀，別客氣?！?/p>
周翠蘭舔了舔唇，雖然想吃龍骨，卻還是夾了雞蛋。
雞蛋一入口，她便驚艷地瞪大了眼睛。
好香的鹵雞蛋，鹵香濃郁層次豐富，就是泡的時(shí)間短了點(diǎn)，里頭的味道有些淡，即便是這樣，也比她做的茶葉蛋好吃。
“咋樣？”
李書萍等她咽下后才問(wèn)。
周翠蘭豎起大拇指，“李姐你真是這個(gè)，不但餃子做得好吃，連鹵菜也不在話下，這個(gè)鹵雞蛋可比我做的茶葉蛋香多了?！?/p>
李書萍：“你再嘗嘗這個(gè)鹵龍骨和其他的素菜?！?/p>
周翠蘭把剩下的半顆雞蛋塞進(jìn)嘴里，又把其他素菜都試了一遍，才不好意思的品嘗了龍骨。
鹵肉就跟鹵的素菜不一樣了，好吃得周翠蘭都忍不住笑了起來(lái)。
李書萍也拿著龍骨在啃，好久沒(méi)吃這鹵大骨了，可真是香啊。
她重生前都兩三年沒(méi)吃過(guò)啥正經(jīng)肉了，在養(yǎng)老院的時(shí)候，吃了肉拉的屎臭，護(hù)工都不樂(lè)意給她吃肉。
這人吃得多就拉得多，為了讓她少拉點(diǎn)，護(hù)工還給她飯吃得時(shí)候，都是只給她吃半碗。
夜里餓得她都想把墻皮摳下來(lái)吃了。
“李姐，你這鹵菜的手藝我想學(xué)，你教我吧?！?/p>
要是賣這樣的鹵雞蛋，肯定能干過(guò)過(guò)劉明香。
而且，她不但可以鹵雞蛋賣，還可以鹵花生米，蓮藕、海帶、豆干這些素菜賣。
這些鹵菜下酒最好了，梨花巷住著那么多人，下班了想要喝一兩口的人也不少，這樣的下酒鹵菜肯定好賣。
“我這鹵菜的手藝可不便宜喲?！崩顣际孪嚷暶鳌?/p>
周翠蘭大手一揮，“沒(méi)事兒，多少錢我都愿意學(xué)，不蒸饅頭我爭(zhēng)口氣，非要把劉明香給給干贏了！”
“行，我教你！”
教周翠蘭鹵菜手藝，李書萍收了兩百塊錢的學(xué)費(fèi)。
這學(xué)費(fèi)收得也不貴，周翠蘭先前只賣茶葉蛋，一個(gè)月都能掙五六十。
學(xué)了這鹵菜的手藝，她以后不但可以賣鹵雞蛋，還可以賣鹵菜。
要是生意好點(diǎn)，這點(diǎn)學(xué)費(fèi)不到兩個(gè)月就掙回來(lái)了。
而且，這手藝學(xué)到了，那可就是自已的了，能用一輩子的。
周翠蘭回家拿了錢，李書萍把鹵料的配方寫給了她，又教了她怎么上糖色，什么食材該什么時(shí)候下鍋，要煮多久，這火候應(yīng)該怎么掌控。
俗話說(shuō)，師傅領(lǐng)進(jìn)門，修行在個(gè)人，配方和做法都教了，能做成什么樣就靠她個(gè)人了。
當(dāng)然，要是遇到啥問(wèn)題了，也可以來(lái)問(wèn)李書萍這個(gè)師傅。
再說(shuō)趙大媽，在家里吃過(guò)中飯歇到兩點(diǎn)，她就又拿著包袱出門了。
她女婿家離得還有點(diǎn)遠(yuǎn)，在最南邊，公交車都要坐一個(gè)多小時(shí)，還得走二十多分鐘的路。
今天的公交車也不知道是咋的，晃晃悠悠的開(kāi)得特別慢，靠站停的時(shí)間也長(zhǎng)，上車下車的人也多。
等她到女婿家，差不多都五點(diǎn)了。
她女婿住的是水廠的職工大院，院兒里是兩棟七層高的大樓房。
女婿家在三樓，不算低也不算高，但就這么爬上去，還是有些累人。
這年頭樓房那都是好房子，不過(guò)趙大媽不樂(lè)意住樓房，因?yàn)榕罉翘萏邸?/p>
趙大媽爬上樓，走到女婿家門口，正要抬手敲門，屋里響起的話，卻讓她的手一僵。
“大燕，別躺著了，趕緊起來(lái)準(zhǔn)備煮晚飯呀，煮好了文光下班回來(lái)了好吃?！?/p>
屋里的聲音來(lái)自于她親家母曹招娣，那語(yǔ)氣也很不客氣。
哪里還有自已在時(shí)的和藹？
自已走之前，這個(gè)曹招娣可是說(shuō)得好好的，一定會(huì)照顧好大燕，別說(shuō)是家務(wù)了，連床都不會(huì)讓她下。
可這才過(guò)去多久？這個(gè)曹招娣竟然讓 她這兩天就要生了的大燕煮飯！
“媽，我肚子太大了，一下地就發(fā)緊，沒(méi)法煮飯，晚飯就麻煩你煮一下。”躺在床上的大燕摸著肚子說(shuō)。
中午煮飯的時(shí)候，她這肚子就一直發(fā)緊，現(xiàn)在也還不舒服著呢。
站在臥室門口的曹招娣眼睛一瞪，“我生文光那天上午還在挑糞澆地呢，都是女人，你哪里就能比我金貴些，連個(gè)飯都不能煮了？生孩子前，多下地干干活，孩子還能生得快些?！?/p>
“趕緊起來(lái)煮飯，別矯情了?！辈苷墟凡荒蜔┑卮叽俚馈?/p>
大燕無(wú)奈地閉了閉眼，手抓著床架子正欲起身，就聽(tīng)見(jiàn)了敲門聲。
“我來(lái)開(kāi)門。”大燕五歲的女兒英英跑到門邊，打開(kāi)了門。
“呀，是外婆。”英英看到門外的人，歡喜地抱住了外婆的腿。
英英最喜歡外婆了，外婆一走，奶奶就兇她和媽媽，還說(shuō)英英是賠錢貨，讓英英掃地倒水外加給她捶腿。
曹招娣看到門外的趙大媽，臉上的表情一僵，都結(jié)巴了。
“親、親家，你怎么又回來(lái)了？”