次日甜品大賽節(jié)目組的工作人員將比賽日程表送來。
半決賽總共入選了50名甜點(diǎn)師,因?yàn)閳龅睾秃姹涸O(shè)備有限,半決賽需要分成5場來比試,一天一場/組,每場/組10人。
最后選出10人進(jìn)入最后的總決賽。
評委會(huì)當(dāng)場打分,分?jǐn)?shù)會(huì)實(shí)時(shí)公布到音符視頻的甜蜜蜜官方賬號(hào)中。
除了評委能打分,網(wǎng)友也有參與感。
只要是看完“當(dāng)日”比賽直播全程的網(wǎng)友,就能收獲1張撐腰票。
網(wǎng)友可以選擇將這張撐腰票投給自己喜歡的甜點(diǎn)師,一張撐腰票等于1分。
比賽分為5天,直播也分為5場。
如果網(wǎng)友每場都看完全程,則能攢下5張撐腰票。
也就是說,人氣選手,就算甜點(diǎn)做得一般,也很有可能靠網(wǎng)友的撐腰票絕地翻盤。
很不巧。
姚水兒和楊宛宛,竟然都被安排在最后一天。
也就是說,姚水兒還要再等四五天才能開始比賽。
此刻。
房間內(nèi)。
傅宴亭也看到了比賽日程表和選手通告單。
傅宴亭指指冰箱:“昨天買的水果,還能放到四五天后嗎?”
姚水兒抿唇:“能是能,但肯定比不上新鮮的?!?/p>
“沒事。”傅宴亭摸摸姚水兒的頭,“既然安排最后一天,那代表著我們能多出幾天準(zhǔn)備時(shí)間,這幾天,我?guī)闳グ菰L當(dāng)?shù)刈钣忻木魄f,選幾款好酒,然后再去果園,采摘最新鮮的水果,就當(dāng)是踏春春游了?!?/p>
姚水兒笑了,“頂著八月酷暑天,踏春春游?”
“海市四季如春,溫度跟春天區(qū)別不大?!?/p>
“也是~”
被安排在最后一場比賽,對姚水兒來說沒有任何影響。
甚至還多出和傅宴亭在海市游玩的時(shí)間。
這幾天,傅宴亭帶姚水兒逛了好多家海市有名的酒莊,姚水兒懷著孕不能喝,但聞香味,還是白清那個(gè)私人酒莊自己釀造的紅酒最醇香。
最后姚水兒還是決定用白清酒莊的酒。
而水果,也在比賽前一個(gè)的下午,去果園現(xiàn)摘了最新鮮的。
第五日,上午。
度假酒店3樓豪華宴會(huì)廳中,十個(gè)選手及其助理已經(jīng)站在烘焙臺(tái)前。
一側(cè),五個(gè)評委也已然落座。
姚水兒在1號(hào)位,身邊站著當(dāng)助理打下手的方南。
而旁邊2號(hào)位,好巧不巧就是楊宛宛和她的助理。
楊宛宛妝容精致,正在跟旁邊的助理小聲耳語說:“我要是忘記步驟,記得提醒我!”
楊宛宛的助理,正是她教她做蛋糕的甜點(diǎn)老師。
此時(shí),甜蜜蜜大賽節(jié)目組的攝像師還在調(diào)試鏡頭。
導(dǎo)演也正拿著話筒,站在評委臺(tái)那邊說話。
“直播倒計(jì)時(shí)5分鐘,各位選手請做好準(zhǔn)備,直播開始后你們面前的鏡頭就會(huì)實(shí)時(shí)把畫面播放出去,請認(rèn)真制作甜品,認(rèn)真對待比賽!”
導(dǎo)演說完,把話筒給坐在評委席上的白清。
作為甜蜜蜜的大BOSS,白清也是評委之一。
但白清擺擺手,懶得說話。
導(dǎo)演又看向云漫雅和容川。
“云老師,容老師,二位有什么想說的嗎?”
云漫雅此時(shí)視線停1號(hào)位的姚水兒身上,云漫雅眼神有些呆滯,秀眉輕輕蹙著,看著狀態(tài)有些不佳。
聽到導(dǎo)演文化,云漫雅才回過神,她接過導(dǎo)演遞過來的話筒,溫溫柔柔說了句:“各位加油就好,很期待吃到你們做的甜點(diǎn)?!?/p>
說完就把話筒遞給容川。
容川也只是說了句“加油?!?/p>
早十點(diǎn)整,直播正式開始。
隨著大廳燈光亮起,所有選手都在直播鏡頭前開始制作甜品。
1號(hào)位。
方南已經(jīng)戴好手套,問:“我洗水果?”
“???”姚水兒明顯在發(fā)愣。
方南用手肘輕輕碰了碰姚水兒手臂:“已經(jīng)開始比賽了,也開始直播了,認(rèn)真點(diǎn),先別想那些有的沒的。”
方南口中那些有的沒的,自然是指云漫雅。
姚水兒點(diǎn)點(diǎn)頭,重新展開笑容,開始跟方南分配工作。
她們合作半年多了,這半年多半糖顧客吃到的每一份甜品幾乎都是姚水兒方南一起做的,她們配合十分默契。
方南主要負(fù)責(zé)處理水果。
而姚水兒就負(fù)責(zé)處理面點(diǎn)。
酒心蛋糕比青檸流心慕斯要難處理。
紅酒是水狀,而蛋糕胚是蜂窩狀有小孔,要是直接把酒倒到蛋糕里,紅酒只會(huì)流出來溢出來。
所以這個(gè)蛋糕的制作難點(diǎn)在于如何讓醇厚的紅酒乖乖停留在蛋糕內(nèi)。
而姚水兒的辦法是——
利用瓊脂,將紅酒做成爆珠,然后再將爆珠在奶油中拌勻,抹在蛋糕夾層中。
這樣子,會(huì)少了點(diǎn)紅酒的醇香味。
所以姚水兒又用紅酒將昨天下午果園現(xiàn)摘的草莓熬成紅酒草莓醬,澆淋在蛋糕表面。
這樣入口第一口就是紅酒草莓香,然后是綿密的蛋糕甜香,中間還能因?yàn)榫捉雷尲t酒爆珠在口中爆開,加強(qiáng)紅酒風(fēng)味。
現(xiàn)在,姚水兒正在制作爆珠和熬制紅酒草莓醬這一步驟中。
直播已經(jīng)開始,甜蜜蜜大賽備受網(wǎng)民關(guān)注,此時(shí)直播間有上千萬觀眾同時(shí)在線。
場上十位選手。
一開始導(dǎo)播非常公平的把鏡頭均勻分配。
但是直播間彈幕卻瘋狂要求要看楊宛宛和姚水兒這兩人人氣選手。
在不影響比賽的情況下,導(dǎo)播的鏡頭,也開始偏愛楊宛宛姚水兒兩人。
評委并不是一只坐在評委席上。
比賽開始后,他們會(huì)走到烘焙區(qū),近距離觀看選手的制作過程,并適當(dāng)和選手進(jìn)行互動(dòng),以增加直播的趣味性,不讓直播過程顯得呆板。
云漫雅容川是師生關(guān)系,自然走在一起。
此刻。
云漫雅和容川已經(jīng)來到姚水兒面前。