距離他們不算太遠(yuǎn)的鎮(zhèn)子外面，老蔡抬頭看了看太陽(yáng)，又看了看鎮(zhèn)子的方向，然后找了個(gè)地方坐了下來(lái)，他估計(jì)用不了多久就能等到他們回來(lái)然后進(jìn)山去了。
好在今天陽(yáng)光足，在外面找個(gè)背風(fēng)的地方曬太陽(yáng)，腦子里開(kāi)始盤算著怎么對(duì)付葛良和董大河他們。
盡管在生產(chǎn)隊(duì)里，隊(duì)長(zhǎng)基本上就算是說(shuō)一不二了，但是這事兒得看咋說(shuō)，人民當(dāng)家做主的社會(huì)，身為隊(duì)長(zhǎng)要是被人聯(lián)合起來(lái)對(duì)付，那也不太好弄。
更何況他老蔡還是個(gè)臨時(shí)的，對(duì)，這個(gè)事兒絕對(duì)不能讓其他人知道！
老蔡心里打定了主意，萬(wàn)一讓別人知道了，肯定會(huì)有人搞些小動(dòng)作，就這幫狗屁倒灶的東西，沒(méi)準(zhǔn)真的會(huì)想辦法把他拉下來(lái)！
他心里有些發(fā)慌，雖然在村里這么多年了，跟大伙關(guān)系都還不錯(cuò)，但是他很清楚，真到了較真的時(shí)候，他也不敢說(shuō)有多少人一定會(huì)站在他這邊。
以前他跟霍老三關(guān)系也不錯(cuò)，兩個(gè)人以霍老三為主，領(lǐng)著大伙進(jìn)山干活啥的，他本來(lái)一直都是發(fā)號(hào)施令的，那免不了有的時(shí)候語(yǔ)氣重點(diǎn)兒。
鬼知道會(huì)不會(huì)有人心里記恨他。
老蔡越想越覺(jué)得不踏實(shí)，陽(yáng)光本來(lái)暖烘烘的，他卻一點(diǎn)都不覺(jué)得熱乎。
想來(lái)想去，好像也就幾個(gè)知青能比較支持他，老蔡于是打定主意，進(jìn)山之后得想辦法拉攏一波人，再挑個(gè)敢挑刺的狠狠收拾一頓才行！
這樣才能站穩(wěn)腳跟！
等他下定決心，不知不覺(jué)已經(jīng)過(guò)去了有一會(huì)兒了，他抬頭又看了看太陽(yáng)，好像挪動(dòng)了一些，也好像沒(méi)咋動(dòng)。
又看了看鎮(zhèn)里的方向，完全不見(jiàn)人影，他肚子里一陣嘰里咕嚕，可能是腦子里想事兒想多了容易餓吧，老蔡抹了抹身上，啥都沒(méi)有了。
只能低頭挑著地上干凈的雪撈起來(lái)一把，慢慢含在嘴里。
大奎也是實(shí)在得很，兩只大鵝咔咔幾刀剁成塊兒，光是鵝肉就裝了滿滿一盆。
然后他去收拾酸菜，老孫頭則是挽起袖子親自動(dòng)手，鍋里加上涼水，然后不等水熱，直接冷水下入鵝肉，又往里面倒了點(diǎn)兒虎骨酒，切了半塊姜。
柴火燒的都是松木，火力旺得很，不大一會(huì)水就開(kāi)了，老孫頭用大勺子撈出沫子，然后把鵝肉也撈出來(lái)放到盆里用溫水洗干凈，這里不能用涼水，用涼水會(huì)讓鵝肉的肉質(zhì)變緊，就很難燉爛呼了。
往鍋里加了一大勺豆油，等油熱后放入姜片、蔥段、八角、香葉、干辣椒，炒出香味。
老孫頭的鋪?zhàn)泳唾u這些東西，他的調(diào)料甚至敢說(shuō)比國(guó)營(yíng)飯店只多不少！
倒入瀝干水分的鵝肉塊，然后在大鍋里快速翻炒，直至鵝肉表面微微焦黃，這時(shí)候鵝肉已經(jīng)開(kāi)始出油了，不過(guò)沒(méi)關(guān)系，再多的油脂，都會(huì)被酸菜吸收掉。
吸收了足夠油脂的酸菜才是真正的酸菜。
把該加的調(diào)料都加上，翻炒均勻后，老孫頭扭頭接過(guò)大奎手里的菜板子，上面是洗干凈切好，攥成團(tuán)的酸菜。
稍微傾斜一下菜板子搭在鍋邊，把酸菜全都推到鍋里，然后用鏟子一陣翻炒，鵝肉有點(diǎn)多，老孫頭胳膊上還有傷，盡管已經(jīng)基本好的差不多了，可是這種吃勁兒的活還是有些困難。
周蒼剛才就一直在旁邊看熱鬧，張全福他們不好意思看，他反正不客氣，一看老孫頭沒(méi)勁兒了，干脆一把拿過(guò)鏟子，單手捏著就是一陣猛炒。
老孫頭笑了笑，轉(zhuǎn)身從旁邊拿起熱水壺，把一壺開(kāi)水全都倒進(jìn)鍋里。
“行了行了，蓋上鍋蓋！”
倒完水的老孫頭笑著說(shuō)道：
“你小子別把我的鏟子捏折了！”
周蒼放下鏟子，低頭看了看灶坑，感覺(jué)火力足夠了，便笑著說(shuō)道：
“要是整折了，我找王焱他爹做個(gè)鐵的賠你！”
兩人哈哈大笑，鍋里的水已經(jīng)開(kāi)了起來(lái)，老孫頭低頭從灶坑里抽出兩根柴火，帶著一路黑煙沖到大門口插進(jìn)雪堆里。
農(nóng)村的大鐵鍋要想控制火候，沒(méi)辦法像后世的飯店里隨便調(diào)節(jié)，只能用這種比較原始的辦法，釜底抽薪。
嗯，雖然原始，但是很成語(yǔ)。
大鵝還在燉著，鋪?zhàn)永锏氖焓郴ㄉ咨兜模罂纱嘤卸嗌倌枚嗌?，全都倒騰到了桌子上，也不用太講究刀工，切片切塊都不耽誤吃。
飯就不用做了，鋪?zhàn)永镉忻姘z頭啥的，可勁兒造！
還有大缸里的虎骨酒，也打出來(lái)幾瓶子放在桌子上。
屋子里的眾人眼睛都快要瞪圓了，心想過(guò)去的皇上也就這么回事兒了吧？
“全福哥，這不要錢吧？”
一個(gè)巡山隊(duì)員心里有些發(fā)虛，不光是他，除了鄭大華和王焱，其他人心里其實(shí)都有同樣的疑問(wèn)。
這兩人滿腦子只想著待會(huì)先夾哪塊呢，已經(jīng)停止思考了。
張全福笑了笑，說(shuō)道：
“放心吃，隊(duì)長(zhǎng)帶你們來(lái)的，還怕啥？”
問(wèn)話的巡山隊(duì)員一想也對(duì)，咽了咽口水，眼神就在桌子上不由自主地開(kāi)始巡游了。
豬頭肉，花生米，面包，那個(gè)烏漆嘛黑的肉片子難道是傳說(shuō)中的醬牛肉？
還沒(méi)等開(kāi)吃，他們就差點(diǎn)把舌頭都先吞下肚子去了。
好在這時(shí)大奎用暖壺泡了點(diǎn)茶葉，給他們一人倒了一碗，一時(shí)間滿屋子都是吸溜吸溜喝水的聲音。
鄭大華看著王焱端著茶碗猛喝，偷偷捅了他一下，王焱一臉疑惑地看著他。
“傻啊你，喝飽了你還咋吃？”
鄭大華說(shuō)道。
王焱恍然大悟，趕緊把茶碗放下，炕沿上坐不下幾個(gè)人，他們大多數(shù)都在靠著墻站著，等待著終極大餐。
外屋地，看著鍋的周蒼和老孫頭正在說(shuō)著黑瞎子的事兒。
“你小子倒是膽子大??！”
老孫頭感慨道：
“這才過(guò)去幾天啊，你就能帶著一幫人進(jìn)山了！”
“這樣也好，多幾個(gè)幫手也能踏實(shí)點(diǎn)兒！”
這次的黑瞎子全須全尾的啥都不少，老孫頭給了兩千五百塊，對(duì)于他來(lái)說(shuō)，熊膽熊皮轉(zhuǎn)頭就能出手，全都倒騰出去少說(shuō)他也能有一兩千塊的賺頭。
上回幫省城的貴人弄了熊膽，很快就有其他人也通過(guò)關(guān)系找到他，所以無(wú)論是老虎還是黑瞎子，全都不愁銷路！