?公式化或者程序化的宴會(huì)，太乏善可談了。吃，吃不好，大家都在忙著所謂的應(yīng)酬。有些應(yīng)酬是無法避免的。

    ?不過這樣的應(yīng)酬張凡倒是挺喜歡，好像原本孤單的雀兒忽然間發(fā)現(xiàn)有了許許多多的兄弟姐妹一般。

    而且都是搞技術(shù)的，大多數(shù)都是直來直去的，鋼鐵直男，也用不到張凡去留心他們的語言。

    好與壞，直接看臉色就能看出來?！皬堘t(yī)生，有個(gè)好老師?。∧昙o(jì)不大就已經(jīng)能做觀摩手術(shù)了。我就擔(dān)心明天盧老的這個(gè)……”

    張凡一點(diǎn)都不介意，千萬次的解釋不如實(shí)實(shí)在在的成績(jī)能說服人。十力降一會(huì)，等手術(shù)結(jié)束后，這幫家伙就不嘰嘰歪歪了。

    ?眾位師哥都挺不錯(cuò)，沒有一點(diǎn)疏離感，大師哥給人一種忠厚長(zhǎng)者的感覺。四師哥面冷心熱……

    ?大家對(duì)于這個(gè)小師弟也非常的好奇。早年間，盧老因?yàn)樯眢w原因雖然沒有明確表示過，但也沒有再招收學(xué)生。

    ?所以，當(dāng)忽然聽到老師招收了一個(gè)關(guān)門弟子后，大家就借著此次機(jī)會(huì)來邊疆團(tuán)聚。

    ?宴會(huì)結(jié)束，盧老和他的師兄弟們找地方敘舊去了，人越老，就越發(fā)難的湊起來了，老人們打發(fā)了干擾的人群，在邊疆省的政府賓館開起了自己的敘舊會(huì)議。

    ?至于張凡他們這一代，一眾師兄弟在張凡的帶領(lǐng)下竟然逛起了鳥市。邊疆鳥市，說實(shí)話，這個(gè)地方的氣候非常糟糕，要不是邊疆首府，估計(jì)在邊疆絕對(duì)是一個(gè)發(fā)展不起來的城市。

    ?鳥市坐落在一個(gè)四周都是高山的小盆地里面，要大河沒什么大河，要雪山，周邊雪山?jīng)]幾座。

    ?大河、雪山?jīng)]有，可周邊戈壁沙漠倒是不缺，所以鳥市的氣候就如烈馬一樣的桀驁不馴。

    ?冬天，天氣冷到凍死狗。當(dāng)年成吉思汗的大軍打到鳥市的時(shí)候，就是冬天，蒙古騎手們捂著耳朵跺著腳，嘴里不停的說著“kuitun、kuitun”

    ?冬天凍掉耳朵的鳥市，一到夏天，立馬就成了熱死狗。夏天的鳥市就連蚊子蒼蠅都不多，當(dāng)年取經(jīng)四人組，差點(diǎn)在這地方分崩離析了，就是因?yàn)樘鞖馓珶?、瓜果太甜，妹子太漂亮?br />
    ?大巴扎、羊肉筏子、烤羊肉、囊坑肉，張凡帶著能名動(dòng)華國的師哥們穿梭在鳥市各個(gè)比較有名的小餐館、大排檔。

    ?邊疆鳥市，最最正宗的味道，幾乎都不在大飯店，反而是在街邊小店，在蒼蠅飯館，這里的味道才是最純正的邊疆風(fēng)味。

    ?“要少吃，不能再吃了，這玩意膽固醇太高了?！比龓煾?，山中大學(xué)附屬醫(yī)院肝膽外科的副主任，一邊吃著羊肉筏子，一邊不停的絮叨著。

    ?“這頓吃完，我戒肉三個(gè)月。這才叫烤肉、這才叫羊肉、這才叫滋味??！”

    ?張凡和路寧忙著招待眾位師哥。看著師哥們沒見過世面的樣子，張凡心中一股股的滿足！

    ?羊肉筏子，別說這些南方師哥了，就算不是西北吃貨，一般人都沒吃過這道菜，這個(gè)菜張凡還是被人家附屬醫(yī)院的主任招待過后，張凡念念不忘。

    ?這道菜算不上多華貴，可就是工序麻煩。羊要選當(dāng)年生的一歲初的戈壁閹割公羊，肉要精肉，不能帶一絲肥肉的羊腿內(nèi)側(cè)腱子肉。

    ?一定要閹割過的公羊，未閹割的公羊大腿肉吃不成，騷氣太重。而母羊的大腿肉則過于肥厚。

    ?現(xiàn)殺的羊肉，去掉筋膜、抽調(diào)韌帶，然后用快刀切塊，剁碎，混入一點(diǎn)點(diǎn)花椒、椒鹽。然后用調(diào)好的淀粉水輕輕把剁成肉餡的羊肉團(tuán)成圓球。

    ?羊肉在淀粉的粘黏下形成了松散的肉丸，這個(gè)時(shí)候有經(jīng)驗(yàn)的師傅上手了。用干凈的麻線把羊肉團(tuán)子橫七豎八的緊緊的捆成致密的肉球。

    ?然后，選羊油，用羊尾巴白色的羊油，大火烤制，煉出羊油，過濾，清亮的羊油倒在小碗中，然后把困緊的肉團(tuán)子放入羊油碗中，上大鍋開蒸。

    ?肉緊，羊油只能隨著熱氣，滲入肉中，出鍋的羊肉筏子看著好像是在油水中沉浮，很是油膩。

    ?其實(shí)，這道菜，肉精而糯，滲入丸子中的脂肪不多不少，剛剛能讓脂肪最香美的味道發(fā)揮到極致。

    ?一口下去，真的回味悠長(zhǎng)，如果再來一口奪命大啤酒。我地天，舌頭都能吞下去?？上У囊槐娽t(yī)生都不喝酒，只能讓卡瓦斯上臺(tái)了。

    ?下午，張凡把師哥們送回酒店，剛準(zhǔn)備休息，就接到歐陽的電話，他們到了，張凡還沒開口，歐陽就說道：“行了，你不用管了我們了。有什么要給你的助手們交代的嗎，我們也在學(xué)院路上訂的房間。”

    ?張凡和路寧打了一聲招呼后，就跑去找歐陽他們了。雖然都是老手，但是張凡還是要給他們交代交代，有些時(shí)候，越重視越會(huì)出問題，張凡就是去給他們減負(fù)的。

    ?清晨，邊疆附屬醫(yī)院專門為肝膽協(xié)會(huì)開辟了一個(gè)會(huì)議室，會(huì)議主持人是張凡的師叔吳老，手術(shù)解說員是肝膽協(xié)會(huì)的秘書長(zhǎng)，301的肝膽主任，秦曲池教授。

    ?會(huì)議開兩天，第一天是手術(shù)觀摩，第二天早上是答疑會(huì)，下午是肝膽外科新技術(shù)及新問題的總結(jié)及發(fā)布展望。

    ?手術(shù)室，張凡帶著茶素的醫(yī)生們靜靜的等待著病號(hào)?！皼]事的，放松，這種手術(shù)我們平時(shí)不知道做了多少臺(tái)了，別有壓力。”

    ?張凡看著眾人的神情比較嚴(yán)肅，就說了一句，想緩解緩解大家的氣氛，可效果一般。

    ?沒壓力，那是扯的，也就張凡心態(tài)比較穩(wěn)定以外，其他人沒有一個(gè)不緊張的，全華國肝膽的大拿都在等著他們上手術(shù)，這種壓力不亞于一次高考。

    ?早上兩臺(tái)手術(shù)，下午一臺(tái)手術(shù)。原本組委會(huì)是準(zhǔn)備了兩臺(tái)手術(shù)，可吳老詢問過邊疆附屬醫(yī)院的院長(zhǎng)后，又多加了一臺(tái)肝臟中心性腫瘤手術(shù)。

    ?老頭當(dāng)年雖然系統(tǒng)性的完善了肝臟中葉的手術(shù)，可就目前而言，腫瘤稍微大一點(diǎn)，幾乎沒人能做下來。隨著吳老的年紀(jì)越來越大，這個(gè)手術(shù)操作有向荒廢的趨勢(shì)發(fā)展。

    ?所以，當(dāng)聽說張凡也能進(jìn)入肝臟中葉后，老人懷著異樣的心情讓附屬醫(yī)院的院長(zhǎng)準(zhǔn)備了一臺(tái)肝中心行的腫瘤手術(shù)。

    ?他不敢期待，因?yàn)槭∵^的天才太多太多了。所以，老人開口發(fā)表了會(huì)議開幕致詞后，就坐在一邊沉默不語。

    ?“怎么？不相信？還是……”盧老笑著對(duì)自己的師哥說道。

    ?“不親眼看到，我真的不敢相信啊。這都多少年沒聽到有人能進(jìn)入肝臟中葉了，自從我過了六十五歲后，就再也……”

    ?吳老有點(diǎn)不甘的說道，“沒事，你的這個(gè)學(xué)科不會(huì)被荒廢的，我的這個(gè)小弟子，絕對(duì)能讓你眼前一亮的?！北R老笑著拍了拍吳老的手。

    ?紅顏易老、英雄遲暮，外科醫(yī)生的黃金時(shí)間也就那么二十年，吳老現(xiàn)在已經(jīng)放棄對(duì)手術(shù)的改良了，不是說手術(shù)無法改良，而是他已經(jīng)做不到了，他已經(jīng)從最巔峰走了下來。

    ?可以培養(yǎng)徒弟嗎？可以，但是，好師傅難找，可好徒弟何嘗好尋覓呢。而且，吳老這種曾在世界巔峰的男人，對(duì)于學(xué)生的要求就更加苛刻了。

    ?“好，病人進(jìn)入手術(shù)室了。我是今天的手術(shù)解說，現(xiàn)在我先給大家介紹一下手術(shù)人員。

    ?主刀：茶素醫(yī)院張凡！”說道這里的時(shí)候，秦教授停頓了一下，因?yàn)閺埛沧?cè)的是骨科醫(yī)生！

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