至于餅類(lèi),大胤朝人最擅長(zhǎng)這個(gè),蘇若錦也是給的南瓜餅、芝麻餅就不說(shuō)了。
酥類(lèi)點(diǎn)心大胤朝不多,但是一個(gè)千層酥就夠了,只要會(huì)做這個(gè),那只要稍加點(diǎn)拔,什么梅花酥、荷花酥、天鵝酥都可以制作出來(lái)。
當(dāng)然這是明酥。
蘇記用的是暗酥,比如蛋黃酥。蛋黃酥表皮光滑,咬下去酥脆可口,已經(jīng)是蘇記特色,這個(gè)沒(méi)給范夫人。
點(diǎn)心種類(lèi)之多,并不是幾個(gè)大類(lèi)可以涵蓋的,比如蘇家一直賣(mài)的燒賣(mài)等,不管是廣式早茶,還是揚(yáng)州早茶,除了這些點(diǎn)心,實(shí)際上還配肉丸、滾粥、清蒸排骨,而小菜類(lèi)有腌的、漬的,還有白灼菜心等時(shí)令小蔬。
早茶的菜單不時(shí)會(huì)換,原因就是每個(gè)季節(jié)對(duì)應(yīng)的食材不同,菜品也有差異。其次就是原汁原味。因?yàn)槭巢男迈r,不需過(guò)多調(diào)味。
“這個(gè)就要看夫人你請(qǐng)的廚子的功力了,看他們?cè)趺礊殇佔(zhàn)娱_(kāi)發(fā)新產(chǎn)品?!?/p>
小娘子說(shuō)的對(duì),范夫人深以為然。
最后,蘇若錦笑道:“當(dāng)然,除了吃的精致,最重要的比起觥籌交錯(cuò),是讓富貴閑人們享受早茶悠閑的時(shí)光?!?/p>
可不是嘛,京中各式酒樓、秦樓楚館多如牛毛,茶樓也有,但早餐類(lèi)茶樓還真沒(méi)有,蘇記算是開(kāi)了先河,隨著鴻泰早茶鋪?zhàn)娱_(kāi)起,范夫人相信,以后的早茶鋪?zhàn)又欢嗖簧佟?/p>
那就看誰(shuí)占得先機(jī),誰(shuí)的點(diǎn)心精致好吃了,先機(jī)占到了,余下的就是廚子與鋪?zhàn)拥倪\(yùn)作了。
范夫人信心滿滿,這次肯定賺不少。
范夫人如何去忙,蘇若錦是看不到了,但她一直等小郡王空閑,卻沒(méi)等到,就連花平也忙得好長(zhǎng)一段時(shí)間沒(méi)來(lái)蘇家教毛丫功夫。
再次見(jiàn)到趙瀾時(shí),不僅三月過(guò)去了,連夏天都過(guò)完了。
九月初十,蘇若錦生日,跟往年一樣,自家人辦一桌,沒(méi)請(qǐng)客人,但左鄰薛五郎見(jiàn)蘇大郎請(qǐng)假回來(lái),他也跟著一道回來(lái),還買(mǎi)了禮物。禮物都送了,蘇若錦當(dāng)然把人留下吃飯。
右鄰好閨蜜楊碧容也送了禮,蘇若錦也去把人請(qǐng)過(guò)來(lái)一起吃飯。
蘇若錦的生日竟比往常熱鬧,歡歡喜喜擺了一大桌子菜。
楊四娘還沒(méi)來(lái)得及感慨自己有口福,蘇家管事書(shū)同叔引了人進(jìn)來(lái)。
“大人,二娘子,看誰(shuí)來(lái)了?”
正準(zhǔn)備入坐的眾人齊齊朝餐廳門(mén)口看過(guò)去。
廊下燈籠光影里,少年人修長(zhǎng)挺拔,一身淡紫色錦袍,矜貴俊逸,眉峰凌厲,眉骨線條卻柔和,而那神采飛揚(yáng)的雙眼帶著笑意撲面而來(lái)。
“老師,打擾了?!彼笆中卸Y。
“哪里……哪里……”愣過(guò)之后,蘇言禮連忙把人迎進(jìn)來(lái),“聽(tīng)說(shuō)謹(jǐn)之最近很忙,怎么有空過(guò)來(lái)?”
“剛巧忙完?!?/p>
“那正好,今天是阿錦生日,她們娘倆做了幾個(gè)菜,坐下一起吃。”
“多謝老師。”
趙瀾與老師寒喧完,轉(zhuǎn)頭,笑意溫柔:“祝阿錦生辰快樂(lè)?!?/p>
雙瑞在主人說(shuō)祝詞之時(shí),雙手捧上禮物到蘇若錦面前。
蘇若錦不好意思收禮:“小郡王太客氣,來(lái)了就一起會(huì)下吃頓飯,這比什么禮物都讓人高興?!?/p>
雙瑞恭敬道:“還請(qǐng)二娘子收下?!?/p>
好吧,都捧到她面前了,不收也不好,蘇若錦接過(guò)禮,甜甜的笑道,“多謝趙哥哥。”
蘇三郎:……這不是我叫的稱呼嗎?怎么被阿姐搶了?
蘇言禮撫額:……她的女兒就是個(gè)財(cái)迷,收人家禮之前‘小郡王’,收人家禮之后‘趙哥哥’,要是再給點(diǎn)好處,是不是能叫親哥?
女兒財(cái)迷,程迎珍也失笑,打岔道,“小郡王請(qǐng)這邊坐?!?/p>
“多謝夫人?!?/p>
趙瀾坐到上位。
蘇家來(lái)了個(gè)貴客,薛五郎與楊四娘有點(diǎn)尷尬,一個(gè)下意識(shí)靠近蘇大郎,一個(gè)靠近蘇若錦。
對(duì)于趙瀾,雖然小半年沒(méi)見(jiàn),但蘇若錦招待自若,也給了薛五郎與楊四娘二人安撫的眼神,示意他們不必慌張,就當(dāng)尋常吃飯而已。
有了小郡王,到底不同,怎么也找不到尋常吃飯的氛圍,一眾人在矜持中等到最后一道壽面上桌。
這道面是蘇言禮與程迎珍夫妻二人一起親手煮的。
“祝我們的阿錦平安健康、一生順?biāo)??!?/p>
“多謝爹娘?!?/p>
蘇若錦接過(guò)爹娘為她特意做的面條,開(kāi)心的挾起一筷子,溜流一口吃到嘴里,滑到肚里,就如和美順暢的人生。
小娘子一臉幸福滿足,趙瀾看得的動(dòng)容,也暗暗的祝她一生幸福如意。
吃過(guò)飯,薛五郎與楊四娘二人紛紛告辭回家。
二人出了蘇家院門(mén),一個(gè)向左,一個(gè)向右。
路不同向,心情卻一樣。
自從薛大人被查之后,薛家的日子陷入到了以前的境地,甚至因?yàn)橛稚藗€(gè)孩子,家里開(kāi)支好像一下子緊張起來(lái),娘與爹之間經(jīng)常為開(kāi)支鬧口角。
要不是為了給阿錦過(guò)生日,他根本不想回家,拖著沉重的步子敲開(kāi)門(mén)。
“五郎,你回來(lái)啦?”門(mén)值老爹高興的朝正廳喊去,“大人,夫人,五郎回來(lái)啦!”
正廳里,薛大人與薛夫人又為人情往來(lái)出多少鬧口角,聽(tīng)到兒子回來(lái),他們默契的閉上了嘴。
薛五郎進(jìn)了正廳,馬上感覺(jué)到了,卻當(dāng)不知道,給父母行禮,“爹,娘……”
薛大人問(wèn),“你怎么回來(lái)了?”
“阿安回來(lái)給阿錦過(guò)生日,我也想你們了,順便回來(lái)看看?!?/p>
薛大人聽(tīng)到兒子這話,有些感動(dòng),“好孩子……”連忙讓下人給兒子準(zhǔn)備晚飯。
“阿安請(qǐng)我在他家吃過(guò)了?!?/p>
聽(tīng)到這話,薛大人雙眼瞬時(shí)亮了,“趙小郡王在他家,是不是?”
趙瀾金貴的馬車(chē)每次來(lái)巷子都很惹人注目,但是最近兩年,卻很少來(lái)蘇家,巷子里不少人猜測(cè),晉王府怕是冷落蘇家了。
結(jié)果小郡王又來(lái)了!
薛大人心道,要是蘇家二娘子再請(qǐng)他做個(gè)水籠頭什么的,是不是又可以在工部揚(yáng)眉吐氣了?可是一直等到現(xiàn)在也沒(méi)見(jiàn)蘇二娘請(qǐng)他再做什么,要不叫兒子問(wèn)問(wèn)?
阿錦不僅哥哥專門(mén)回來(lái)給她過(guò)生日,爹娘還親自給她做壽面,可是她的爹不要說(shuō)給她做壽面了,平時(shí)都很少看到,要不是在書(shū)房里辦公務(wù),要不就在外面不回來(lái),反正難得看到。
要是自己的爹也像阿錦的爹一樣好就好了,楊碧容真的好羨慕阿錦的爹啊!她也拖著不開(kāi)心的腳步回到了家里。