云霜他們這回聚集過來,就是為了嘗試他們宴四方的菜式。
經(jīng)過舒娘和賀文君手下那幾個庖廚的努力,他們打算開店的時候,重點(diǎn)推出四個鍋?zhàn)印9清仭⒎彦?、豬肚雞鍋和酸湯鍋。
云霜笑瞇瞇地看向八月,道:“對,調(diào)料在那邊,一會兒你們拿著碗自己過去調(diào)配一碗自己喜歡的調(diào)料,然后喜歡吃什么,吃哪個鍋?zhàn)?,就把菜放到哪個鍋?zhàn)永铩!?/p>
大伙兒隨著云霜的話,都抬頭看向了放在不遠(yuǎn)處的一張長桌。
此時,上面整整齊齊地放著好幾個大碗,每個大碗里面都是一種調(diào)味料,鹽、糖、胡椒、醬油、醋、麻醬……他們能想到的調(diào)料,基本都有。
還有兩個碗,里面放的是切得碎碎的蔥和香菜。
沒想到,連調(diào)料都是自己調(diào)的!他們……他們先前哪里試過這樣吃東西?。?/p>
八月已是有些蠢蠢欲動了,忍不住一臉急切地看向云霜,“可是,娘子,我們……我們不知道怎么調(diào)好吃啊!”
云霜笑道:“到時候,我們會在旁邊豎一個牌子,上面寫幾個經(jīng)典的醬料搭配方式,食客可以按照我們的來調(diào)制,也能自己按照喜好調(diào)制。
你們過來,我教一下你們?!?/p>
為了這次試吃,賀文君把山陽縣好幾個有名的老饕都請過來了,本來看著這些新奇的吃食,他們已是眼睛都要瞪出來了,這會兒聽了云霜的話,哪里還能坐得住,紛紛站了起來迫不及待地跟了上去——
“哎呀,終于能吃了!老夫等得口水都要流干了!”
“以前不是沒有吃過鍋?zhàn)?,但這般有趣的吃法,我還是第一回嘗試!”
“哈哈,老袁,你以前吃的那些鍋?zhàn)幽芨裉斓谋葐??你什么時候見過有這么多種口味給你挑選的鍋?zhàn)樱窟€有這么多配菜可以搭配的?”
只是,間或還是有幾聲來自有追求的老饕的質(zhì)疑聲——
“嘿!方式新奇是一回事,最終咱們還是得看味道的!味道不好吃的美食,再新奇也不配叫做美食!”
“那么多菜都要放進(jìn)鍋?zhàn)永镏?,有些菜老夫瞧著,都調(diào)好味了,嘖嘖嘖,到時候所有味道混在一起,能好吃到哪里去?!”
“不過是故弄玄虛罷了!”
云霜也不怕他們說,臉上一直都掛著得體從容的笑容,帶著他們調(diào)好醬料后,便領(lǐng)著他們回到了臺子邊,慢慢介紹:“這四個鍋?zhàn)涌谖陡鞑幌嗤?,我建議吃牛骨鍋、番茄鍋和豬肚雞鍋時,大家先喝一口湯,到時候東西都煮進(jìn)去后,湯就沒那么鮮美了。
酸湯鍋的口味有些特別,里面放了姜,會有些辣口,不過吃起來會十分酸爽開胃,大家都可以試試。
各種食材最佳燙熟的時間都不一樣,桌子上有個木牌子,上面把每種食材煮熟需要的時間寫在上頭了,大家可作為參考?!?/p>
一眾人沒想到吃個鍋?zhàn)舆€有那么多講究,不禁互相對看了一眼。
只是,當(dāng)把食物吃進(jìn)口里后,大家立刻就體會到了這些鍋?zhàn)拥拿烂钪帯?/p>
“老天!這湯也太鮮太好喝了吧!光是這湯,都能作為一道菜了??!”
“這羊肉也太好吃了!到底怎么處理的?竟然一點(diǎn)膻味都沒有!配上我這醬料,真真是唇齒留香??!”
“肉配這麻醬也太香了吧!不愧是云東家推薦的吃法!配著這一碗麻醬,我覺得我能吞下一頭牛!”
“這……這……我還是第一回知道這腐皮拿來煮鍋?zhàn)訒@么好吃!那湯汁都被吸進(jìn)去了!一咬下去,都是鼓鼓囊囊的汁水?。 ?/p>
八月和十五帶著自家兩個小主子,也是吃得不亦樂乎。
原本互不相識的人,因?yàn)閲粋€鍋?zhàn)映詵|西聊天,互相之間的距離似乎一下子被拉得很近很近,在這種氛圍的影響下,他們甚至覺得便是兩個冤家來了這里一起吃鍋?zhàn)樱材苄χ纳蟽删洹?/p>
這便是云霜和賀文君追求的氛圍。
見她們今天帶來的客人已是完全上手了,云霜笑著走到了坐在一旁當(dāng)甩手掌柜的賀文君身邊,道:“賀東家倒是悠閑,把待客的事情都拋給我了?!?/p>
“那些新奇的玩意兒一大半都是你想出來的,不交給你要交給誰?”
賀文君瞥了她一眼,嘴角勾著道:“何況,光是請這幾個客人已是費(fèi)勁我心思了,這些老饕平日里沒什么愛好,就愛品嘗美食,然后四處尋找跟自己志同道合的人,很多人因此也十分相信他們的口味,只要他們說了好吃的,大伙兒便會蜂擁而至,便是不合自己口味,也不會輕易詆毀那家店。
因此,他們也很是傲氣,可不是什么店都能請得動他們的?!?/p>
便是請動他們了,他們也不會因?yàn)槭樟隋X或者什么好處,就昧著良心給這家店宣傳。
必須得是真正征服了他們的舌頭,他們才會為他們說上幾句好話。
如今看他們這滿意的模樣,賀文君的心已是徹底放進(jìn)了肚子里。
云霜笑著道:“知道賀東家這段時間操勞了。不過我聽他們聊天,這里頭有幾個人似乎不是咱們山陽縣的啊?!?/p>
賀文君頓時用一副沒出息的表情看著她,“當(dāng)然不止是咱們山陽縣的,我可是跑遍了夏州六個縣城,把這六個縣城名氣最大的老饕都請過來了!山陽縣才多大,能賺多少銀子?要想賺大錢,自然不能只局限在山陽縣。
等著吧,我已是在其他幾個縣也看好店面了,等咱們山陽縣這家店打出名頭了,我們便抓緊時間擴(kuò)張,若不是時間太緊,我還想把別的州的人也請過來呢!”
商業(yè)小白云霜不禁被賀東家的磅礴野心震住了,輕吸一口氣,硬著頭皮道:“敢問賀東家,你就不怕一下子投入這么多,到時候……血本無歸?”
以她的想法,她們先管好這家店就很不錯了。
賀文君卻竟然已是想四處開分店了!
該說她是大膽好,還是太相信她好呢……
賀文君嘴角揚(yáng)得更高了,“你覺得我是那種會做虧本買賣的人?你別忘了,我可是從小就跟在我爹身邊學(xué)做買賣的,什么買賣有潛力,什么買賣注定是浪費(fèi)銀錢的,我還是能看出來的。
你看那些個嘴刁的老饕,都被咱們的菜收得服服帖帖的,說明我的眼光沒錯。”
云霜:“……”
敢情賀大東家相信的不是她,而是自己的眼光啊!
“反正做買賣這件事,你就交給我,保管不會讓你虧,而且銀錢上出大頭的是我,你怕什么?”
賀文君眉一挑,道:“你就專心你和江總兵的親事便是了,聽說你和江總兵的婚期定在了十二月尾?時間挺趕的啊,你們來得及嗎?”
當(dāng)時定下日子的時候,他們還不知道肅州會發(fā)生那檔子事。
而如今,江嘯還沒回來,他什么時候回來,也沒人知道。