落日夕陽下，湯小朵和闞薇她們兩個(gè)屋外廚房主刀，開始收拾這對(duì)野雞和兔子。
湯小朵先是把野雞剁成塊，兔子也剁成塊。
然后，在開水鍋里，分別飛水。
我說干嘛不一起飛？來個(gè)雙飛不好嘛？
湯小朵瞪了我一眼，你就知道雙飛，你還知道啥？
老實(shí)的等著吃得了，話那么多，添火……
得，挨了頓狗屁嗤……
要么說，跟這個(gè)女人吶，很多時(shí)候你就是那樣，一旦走的近了，夫子早就說了，唯女子與小人難養(yǎng)也，近之不恭，遠(yuǎn)則不遜，難整……
湯小朵把野雞和兔子飛水了之后，就開始?jí)涸阱伬锴鍩酢?/p>
趁著這個(gè)功夫，開始準(zhǔn)備各種花椒，大料，桂皮，香葉之類的東西，有很多佐料，我見過，但是我甚至都叫不上名字來……
燉了半個(gè)多小時(shí)之后，又把它們撈出來，又飛了一遍涼水，也不知道為了啥。
然后，開始用大油和葵花油炒料，炒的噼里啪啦亂響，這時(shí)候，才把那飛了水的雞肉和兔肉一起倒進(jìn)了鍋里……
大鐵鍋轟的一下子，起了火……
湯小朵似乎見慣了這樣的場面一般，順手就拿起旁邊的鍋蓋，一下子就把火壓滅，然后揮舞著鐵鏟繼續(xù)翻炒這些雞肉和兔肉……
炒出肉香之后，這才開始老抽上色，還往里倒了整整一杯子的老虎頭……
炒了幾下之后，湯小朵舀出一勺炒貨看了看，然后，再次往里面添了一勺大油……
我道：“放那些豬油干啥？油水太大了不好……”
湯小朵再次瞪了我一眼：“放的少了，大油蓋不住野雞野兔的土腥味兒，一個(gè)白吃的，事兒還不少，燒火……”
尼瑪，真拿我當(dāng)燒火丫頭了……
炒完了之后，湯小朵拿出暖壺，在里面加了開水，沒過了里面的菜。便開始燉煮起來。
燉煮到一半的時(shí)候，又端來一盆早就打好了皮兒，切好了塊的土豆塊，一股腦的懟到了鍋里。
開鍋的一剎那，一股濃郁的香氣，撲面而來……
那邊，闞薇用鐵鍋燜的大米小米的二米飯，也已經(jīng)開始冒出濃郁的米香……
這米香是今年早稻下來的米。
跟五常那邊用的都是一樣的種，稻花香二號(hào)。
講實(shí)話，五常那邊的稻米我也吃過一些回，也就那么回事兒。
真格的來說，我們青山鎮(zhèn)這疙瘩，洮交兩河中間這么塊黑土地，那土，基本全都是多年來的河淤土，養(yǎng)分那簡直不是一般的足……
絕逼不比五常那邊的大米差。
不過這年月就是這么回事兒，這什么事兒，就在一個(gè)宣傳性……
宣傳出來的東西之前肯定是好東西，但是一旦宣傳了之后，是不是好東西，那就不一定了……
而沒宣傳出來的東西，未必是好東西，但是，肯定有好東西……
好東西就是好東西，它本身，跟宣傳不宣傳，沒有任何關(guān)系，跟輿論的導(dǎo)向如何也沒關(guān)系，跟別人知道不知道，也沒有關(guān)系……
在如今這個(gè)養(yǎng)殖什么都有抗生素，種植什么都有化肥農(nóng)藥的大時(shí)代背景下，能吃上這樣一口大米飯，我感覺已經(jīng)很知足了……
現(xiàn)在的東西，你吃什么肉都沒那么香，其實(shí)不光光是我們嘴巴叼的問題，而是，那東西，它真的不香……
甚至很多生于大城市，長于大城市，死與大城市的人，他可能一生都不知道什么是真正的香。
真正的香，是野河里剛網(wǎng)出來的魚，山溝子里溜回來剛殺的豬，園子里新摘的青菜，以及，從地里剛收割回來碾出來的米……
只有這些東西，才能吃出來什么是好吃，什么是真正的香味兒……
這種香味，任何五星級(jí)廚師，也休想做出來……
因?yàn)槟鞘亲匀坏奈兜馈?/p>
開鍋的時(shí)候，嘴急的老孩兒直接從盆里就用手叼出來一塊。
然后燙的哇哇大叫，左右手不停的倒換著，倒換了幾下趕緊丟到嘴里，結(jié)果嘴也扛不住燙，嘶哈嘶哈了幾下，又吐了出來在手上來回的顛……
但是，不管這塊肉怎么燙，怎么不想被吃，老孩兒愣是不把它丟在地上，就這么折騰著，惹的我們哈哈大笑……
最后，這塊終于耐不住折騰，被老孩兒像是豬八戒嚼人參果一樣，囫圇吞棗的就硬生生的給吞了下去……
估計(jì)，也沒嘗出什么味兒來。
白瞎一塊肉了……
開飯了，我也吃了一塊兔肉。
不得不說，野雞肉的味道是強(qiáng)大的，加上豬油的助攻，基本上已經(jīng)完全蓋住了兔肉的土腥味兒。
使得兔肉吃起來也是雞肉味，土豆塊更是直接臣服，干凈利索的變成了雞肉味兒……
這個(gè)就叫識(shí)時(shí)務(wù)者為俊杰，干不過就加入……
土豆就是這個(gè)性子，隨便加點(diǎn)什么，就是什么味兒。
只有什么都不加的時(shí)候，它才是自己的味兒，菜中的極品變色龍……
我舀了一小碗的湯，加上燒辣椒末和蔥花，弄了一碗蘸水。
結(jié)果，李賀和老孩兒紛紛效仿，都盛了一碗湯做蘸水。
就著蘸水吃這些菜，又是一番別樣的味道，來上一口，簡直不要太舒服……
今兒人相對(duì)來說比較多，所以李賀從麻將館那邊拉過來的，都是啤酒。
一口菜，一碗涼啤酒，簡直不要太爽……
觥籌交錯(cuò)，大塊吃肉，大口喝酒，其樂融融。
這一瞬間，當(dāng)真舒坦。
我甚至想不到，人生之中，還有什么比好友在側(cè)，大塊吃肉，大碗喝酒更快樂的事情。
這一刻，什么他媽的功名利祿，出人頭地，去他媽的吧，都不如眼前這一碗酒，一塊肉，一陣爽朗的笑聲來的幸福……
這個(gè)世間，有太多的人問過一個(gè)問題：什么是幸福？
答案各種各樣，千奇百怪，各不相同……
然而我的答案未必是對(duì)的，但是我覺得，至少是正確答案中的一種。
那就是，幸福，其實(shí)就是一種感覺……
吃喝完畢，我們幾個(gè)在院子的葡萄架子下面擺上桌子閑坐。
秋末的蚊子少了，但不是沒有。
所以我們旁邊放了兩根艾草繩子點(diǎn)燃驅(qū)蚊。
這邊切了兩個(gè)西瓜，這邊我和李賀我們喝著茶。
老孩兒則是拿著勺子，抱著半個(gè)西瓜，用勺子摳里面的瓜瓤吃……
很多時(shí)候，東北人就是這樣吃西瓜，抱著，用勺子挖，這樣吃西瓜爽。
葡萄架上邊，明月當(dāng)空，朗照人間……