梁鳴拿到紙筆后,就開始寫了起來。
很快,他就寫出了三道新菜譜,并且遞給姜眉莊。
“眉莊姐,暫時先出這三道菜,看看食客們的反饋,如果賣得好,我們再繼續(xù)推出新菜?!?/p>
姜眉莊接過紙后,認真地看了起來:“蛤蜊釀蝦滑,雞翅烤菇,酸菜排骨……”
看完菜譜的做法后,姜眉莊的臉上露出一抹驚艷之色。
只看三道菜譜的做法,她就知道這三道菜的味道不會差。
“梁鳴弟弟,你這三道菜譜,絕了!”
“我相信,這三道菜一旦在我們香滿樓飯店推出,肯定能吸引無數(shù)食客前來?!?/p>
姜眉莊沖著梁鳴,說道:
“你這腦袋瓜子,也太厲害了,這么特別的菜都能想出來?!?/p>
“我也只是空閑的時候,隨便想出來的。”
梁鳴謙虛的說道:
“眉莊姐,你喜歡就好?!?/p>
“梁鳴弟弟,你想出這么好的菜譜,可是幫了香滿樓大忙,你想要姐姐怎么獎勵你?”
姜眉莊嫵媚一笑,美眸沖著梁鳴眨了眨,道。
聽到姜眉莊這話,梁鳴面容古怪:“眉莊姐,你這是引人犯罪知道嗎?”
“那也得看你有沒有那個膽了?”姜眉莊挑釁道。
說話間,她還向梁鳴眨了個媚眼。
梁鳴承認,他卻是沒那個膽,苦笑道:“眉莊姐,你就別尋我開心了,我可不敢跟你要好處?!?/p>
“梁鳴弟弟,這可是你說的?!苯记f嫵媚一笑,道:
“本來,我還想花錢買你這三道菜譜的,現(xiàn)在看來,是不用了。”
梁鳴聞言,有些哭笑不得。
他本來也沒打算跟姜眉莊要錢。
畢竟梁鳴現(xiàn)在有香滿樓三成的股份。
給自己的產(chǎn)業(yè)想幾道新產(chǎn)品,理所應(yīng)當。
姜眉莊嘴上這樣說,但梁鳴臨走前,還是給他遞了一個信封過來。
“眉莊姐,你這是……”
梁鳴能摸得出來,這信封里,裝著滿滿一沓錢。
“我這個人,尊重知識,你辛苦想出來的菜譜,我得花錢買、”
姜眉莊解釋道。
“梁鳴聞言,也沒有在這個問題上拉扯。
他忽然想到什么,對姜眉莊說道:
“眉莊姐,現(xiàn)在香滿樓飯店的生意越來越好了,要謹防外人到后廚,偷師新菜。”
“梁鳴弟弟,我明白你的意思,放心好了,我們后廚的員工,都是跟了我很多年的老人,人品都過得去?!?/p>
姜眉莊點頭道:
“新招聘進來的人,我會安排他們負責(zé)端菜,備菜,收銀等工作?!?/p>
見到姜眉莊心里有事,梁鳴也不再說什么。
離開了香滿樓飯店后,梁鳴照常來到縣城中學(xué)擺攤。
這里的家長,早就認可梁鳴的鹵鴨手藝。
50只鹵鴨,不用半個小時,就全部賣了出去。
梁鳴凈得270塊錢。
就在梁鳴馬上要收攤的時候,一道年輕少婦的身影,出現(xiàn)在縣城中學(xué)門口處。
“梁老板!”秦芳沖著梁鳴恭敬地打招呼。
“秦芳,這么快來找我,是找到適合開鹵鴨店的鋪子了?”
梁鳴見到秦芳,臉上露出一抹驚異之色,問道。
“嗯,已經(jīng)找到了,一共三個?!?/p>
秦芳點了點頭,說話間,從自己的褲袋里,掏出一個小筆記本。
“這是那三個鋪子的具體情況,以及我個人的見解,你看一下?!?/p>
她一邊說著,一邊翻開記錄好的那一頁,遞給梁鳴看。
“你還做了記錄?”梁鳴聞言,臉上露出一抹驚訝之色。
沒想到自己隨手招聘來的員工,居然這么有能力,還懂得做調(diào)查報告和風(fēng)險評估。
他接過備忘錄,粗略的掃了一遍,就將三個店鋪的信息,大致的了解完了。
但他并沒有直接說,要哪一個店鋪,而是反問秦芳,道:
“你覺得,那個店鋪,更好一些?”
秦芳沒想到梁鳴會問自己這個問題,但她還是如實回答道:
“我看的這三個店鋪,一個就在縣城中學(xué)門口。
另外兩個,一個在餐飲街那邊,還有一個靠近縣城中心的住宅區(qū)?!?/p>
“要說優(yōu)點的話,縣城中學(xué)的優(yōu)勢,是學(xué)生多,家長們不想做飯的時候,可以買鹵鴨回家,煮個飯,白灼個青菜,就可以對付一頓了?!?/p>
“餐飲街的那個店鋪,直接面向為了美食而來的食客,客人消費意向最大?!?/p>
“住宅區(qū)那個店鋪,和縣城中學(xué)門口店鋪的理由差不多,只是消費群體有所不同?!?/p>
“如果讓我選的話,我會選縣城中學(xué)這個店鋪?!?/p>
聽到秦芳這話,梁鳴反問道:“噢?為什么呢?”
“餐飲街,不是客流量更大?
再不濟,在居民區(qū)開鹵鴨店,不是有更多老百姓愿意來買嗎?”
秦芳搖了搖頭,說道:“餐飲街的店鋪,雖然是三個店鋪里最大的。
但因為餐飲街已經(jīng)有友誼飯店,為民飯店等國營飯店。
許多食客都是沖著這些國營食堂去的。
雖然我們的鹵鴨味道好,但和他們競爭,吃力不討好,而且店鋪租金也是最貴的?!?/p>
梁鳴微微點頭,接著問道:“那居民區(qū)的店鋪為什么不行?”
“因為那一片居民區(qū)旁邊,就有一個私營市場,買菜方便,無形中,我們就會流失很多客戶。
而且那個店鋪,只是一個毛坯鋪子,我們需要付出的裝修成本,時間成本,會不小?!?/p>
秦芳解釋道:
“而在學(xué)校旁邊的店鋪,鋪面雖然是最小的,但五臟俱全,都已經(jīng)刷上白漆,水電都接好了,我們只需要簡單裝修一下,就可以開業(yè)了?!?/p>
“而學(xué)生的放學(xué)時間,和家長的下班時間幾乎重疊,家長接了孩子回家后,肯定來不及做飯。
這個時候,我們鹵鴨的便利性,就成了他們?yōu)閿?shù)不多的選擇?!?/p>
聽到秦芳這話,梁鳴的臉上露出一抹笑容,道:
“不愧是我選中的員工,眼力不錯?!?/p>
“事實上,就算你不說,我也會選擇縣城中學(xué)門口的這個店鋪?!?/p>
除了秦芳說的學(xué)生群體,還有家長消費心理外,在這里開鹵鴨店,還有一個優(yōu)勢。
那就是梁鳴已經(jīng)在這里擺攤了一段時間,已經(jīng)有了不少回頭客,在這里開店,絕對穩(wěn)賺不賠。
“你今天就去找房東,談一下店鋪租金的事情吧?!绷壶Q對秦芳道。
秦芳聞言,臉上露出一抹不好意思的笑容,道:
“梁老板,有件事情我和你說了,你不要怪我。”
“什么事?”梁鳴聞言,疑惑地問道。
“中學(xué)門口的店鋪是太搶手了,我為了不被別人搶去,早早就交好了租金。”
秦芳一邊不好意思的說著,一邊從褲袋中,掏出一串鑰匙來。
“秦芳,你還真的是雷厲風(fēng)行?。 ?/p>
梁鳴見狀,愣了一下,旋即輕笑道。
他并沒有責(zé)怪秦芳。
因為秦芳的做法是對的。
好的店鋪,那都是風(fēng)水旺鋪,多的是人搶,早點下手,才能避免夜長夢多。
見到梁鳴沒有怪自己,秦芳這才松了一口氣。
兩人說話間,就來到了縣城中學(xué)門口的那個店鋪前。