許綿綿剛坐下一會(huì),家門就被敲響了。
“呼~”
許綿綿長(zhǎng)出一口氣,雖然只是去鎮(zhèn)上采買一圈,已經(jīng)感覺(jué)累了,但是剩下的事還那么多,累也要撐住。
敲門的是秋嫂子。
她手里還牽著丫丫,一見(jiàn)面就沖她喊“姨姨”。
“丫丫下午好?。 痹S綿綿面上不自覺(jué)露出慈愛(ài)的姨母笑。
秋嫂子打量了一圈,看到客廳的東西后,笑著問(wèn)道:“許妹子,我剛聽(tīng)到動(dòng)靜,一猜就是你回來(lái)了,東西都買好了?”
“嗯?!?/p>
許綿綿點(diǎn)點(diǎn)頭,本來(lái)秋嫂子是想幫忙一起去的,結(jié)果石頭鬧著要跟她一起去,無(wú)奈之下只好留在家了。
沒(méi)一會(huì),房門又一次被敲響。
“幾位嫂子,你們來(lái)了!”
門外是之前商量好來(lái)幫忙的幾位軍嫂,都是方大姐介紹的,里面就汪嬸年紀(jì)大一點(diǎn),似乎大家更為信服,基本都是聽(tīng)她指揮。
許綿綿看出來(lái)后,就直接和汪嬸交談了。
“哎,說(shuō)好的嘛,現(xiàn)在是時(shí)候干活了?!?/p>
“小許啊,你東西都買齊了嗎?”
“我?guī)湍憧纯?!?/p>
汪嬸一點(diǎn)都不見(jiàn)外,進(jìn)屋看到那兩筐東西,就開(kāi)始上手去摸了。
“哎喲,東西可真不少,今兒這頓可豐盛了!”
汪嬸笑得合不攏嘴。
其他幾位軍嫂也是樂(lè)呵呵的。
今兒這頓暖居宴豐盛,對(duì)她們也有好處。
按照規(guī)矩,來(lái)幫忙做飯的婦女是不上桌的,但是她們可以獲得單獨(dú)的一些飯菜帶回家。
許綿綿準(zhǔn)備得越多,她們能分到的就越多,幾人自然高興。
“是的,辛苦幾位嫂子了?!?/p>
許綿綿笑著招呼,又給她們倒水。
這么多人的飯菜,準(zhǔn)備起來(lái)可不是一件簡(jiǎn)單的事。
有的人負(fù)責(zé)清洗海鮮,有的人負(fù)責(zé)洗菜擇菜,有的就去洗肉切肉......分工合作,東西很麻利。
許綿綿反而沒(méi)活兒干了。
汪嬸動(dòng)作太利落,把活兒全分出去了,自己擼起袖子準(zhǔn)備開(kāi)干時(shí),才注意到一旁的許綿綿。
“哎喲,小許,我把你給忘了!”汪嬸恨不得給自己腦袋一巴掌,這事兒干的。
“嗯,沒(méi)事,你們忙,我去準(zhǔn)備調(diào)料。”
許綿綿笑著應(yīng)和,給自己攬了個(gè)活兒。
今天做這么多人的飯菜,調(diào)料消耗起來(lái)也不少,幸好她沒(méi)疏忽,蔥姜蒜都買了不少。
米飯自家的鍋肯定是不夠的,所以許綿綿直接和食堂那邊定,買了米過(guò)去讓他們幫忙做,不光有米飯,還有饅頭,盡量照顧到大家的偏好。
從傍晚四點(diǎn)多開(kāi)始忙活,光是食材,在大家的合力幫助下,也到了五點(diǎn)半才處理完。
豬頭比較特殊,這玩意做起來(lái)費(fèi)勁,許綿綿一早就安排開(kāi)干了,先給焯水洗凈,加入香料后,放上柴火灶猛火燉煮。
一行人在客廳和走廊忙得熱火朝天,來(lái)回轉(zhuǎn)個(gè)不停。
接下來(lái)要做的就是烹飪了。
“他們幾點(diǎn)過(guò)來(lái)?”
汪嬸特意確認(rèn)。
許綿綿想了下,“六點(diǎn)。”
這是陸昭珩告訴她的時(shí)間,提前和每個(gè)人說(shuō)過(guò)了,應(yīng)該不會(huì)遲到。
“那行,現(xiàn)在可以開(kāi)始做了。”
等飯菜做完,人也差不多到了。
先做的都是炒菜。
排骨簡(jiǎn)單腌制后,下鍋煎至金黃,做了個(gè)紅燒排骨和糖醋排骨,兩種口味。
清炒素菜,鍋熱下油,蒜蓉爆香后,把蔬菜丟進(jìn)去,用柴火灶猛火爆炒,速度快得很,兩三分鐘一道菜就能出鍋。
接下來(lái)做的就是半葷的菜,像是臘肉炒筍絲,肉末茄子,肉沫蛋羹......
這些菜比較費(fèi)時(shí)間,通常都要七八分鐘才能做一道。
許綿綿這邊的煤氣灶,則是用來(lái)蒸海鮮,因?yàn)槊簹庠畹幕鹆ζ椒€(wěn),不用人看著添柴火,時(shí)間比較好掐,不會(huì)出現(xiàn)蒸老了或者沒(méi)蒸熟的情況。
她在碼頭買到了三斤大鮑魚,做了一道蒜蓉粉絲鮑魚,還有一鍋清蒸生蠔,清蒸海螺和扇貝。
里頭還有一道清蒸多寶魚,這是在碼頭撿的漏。
多寶魚是比較罕見(jiàn)的魚,肉厚且白嫩,富含膠質(zhì)蛋白,有滋潤(rùn)皮膚和補(bǔ)腎健腦的功效。
托人多的福氣,幾位軍嫂掏出了各家的蒸屜,直接給壘了四層蒸屜,高高地冒著蒸汽。
許綿綿暗自慶幸。
還好煤氣灶的面板是用不銹鋼的,不用擔(dān)心被壓垮。
時(shí)間來(lái)到六點(diǎn)。
飯菜已經(jīng)做完了,只剩那道鹵菜,鹵豬頭還在鍋里沉淀。
時(shí)間倉(cāng)促,鹵肉的火候是夠了,入味還差點(diǎn),繼續(xù)浸泡會(huì)讓味道更濃郁一些。
客廳的沙發(fā)茶幾被許綿綿挪進(jìn)另一個(gè)房間了,只留下六張桌子,和一排塑料椅子,整得跟小飯店似的。
還別說(shuō)。
部隊(duì)里邊的桌子都是四方桌,正好拼在一起,變成一個(gè)大方桌。
許綿綿覺(jué)得怪有意思的,這么一看,大家伙圍在一起吃飯,也別有一番趣味。
更加熱鬧了。
飯菜都擺上去,各色菜式間隔著擺放,務(wù)必要讓大家能吃到每一道菜。
有些菜的數(shù)量少,就放在桌子中間,這樣離得近一些,盡量讓大家都能夾得到。
廣播站開(kāi)始放歌曲了。
不同于早晨的激情昂揚(yáng),此時(shí)的歌聲悠揚(yáng),帶著些許溫柔,慰藉戰(zhàn)士們疲累一天的身軀。
許綿綿家里陸續(xù)來(lái)人。
幫忙的婦女領(lǐng)著許綿綿這邊沒(méi)做完的食材走人,許綿綿給他們都分了點(diǎn)鹵豬肉,和其他菜品,每人還贈(zèng)送了兩根羊城帶的臘腸。
汪嬸帶頭的幾個(gè)婦女沒(méi)想到還有這種好事,笑得合不攏嘴,對(duì)許綿綿連連道謝。
送走了人,扭頭就對(duì)上了陸昭珩。
“回來(lái)了?”
許綿綿輕聲問(wèn)候。
兩人之間的相處不知道什么時(shí)候,變得平淡如水,有種老夫老妻的默契在。
陸昭珩點(diǎn)頭,打量了一眼屋里,看到客廳準(zhǔn)備得那么整齊,眼神閃過(guò)訝異。
“你做的很好?!?/p>
比他想的好多了。
瞧瞧廳里的規(guī)模,還有菜式的豐盛,不亞于正式宴席了。
“滿意就好?!?/p>
許綿綿咧著嘴笑,內(nèi)心驕傲不已。
沒(méi)想到吧!
區(qū)區(qū)二十多人的宴席,完全不在話下!
她許綿綿要做,那就要做到能力內(nèi)最好,肯定不會(huì)敷衍了事。
而且——
這也是她在陸昭珩的人際圈里一次正式的亮相,暖居宴準(zhǔn)備的怎么樣,會(huì)影響到大家對(duì)她的印象。