過(guò)年這幾天玩的還是挺開(kāi)心的。
但是快樂(lè)的時(shí)間總是那么短暫，年很快就已經(jīng)過(guò)完了。
正式上工的第一天，蔣婉準(zhǔn)備了很多開(kāi)工紅包，就去公司了。
而我這邊，劉夫人約我見(jiàn)面了。
我們?cè)赥HEGARDEN的分店的面。
劉夫人穿著一件紫色的高領(lǐng)毛衣，整個(gè)人顯得非常憔悴。
我看到劉夫人這樣，心都覺(jué)得有些奇怪。
“這是怎么了？過(guò)了個(gè)年這么憔悴？”
劉夫人看到我拉開(kāi)她對(duì)面的座椅坐下，無(wú)奈道：“還是因?yàn)榧依锏氖虑??！?br>關(guān)于劉夫人家里的事情，我就不方便多問(wèn)了。
“您要是忙的話(huà)，店鋪里的事情可以交給我和林然來(lái)做?！?br>她點(diǎn)點(diǎn)頭又搖頭：“之前確實(shí)挺忙的，但現(xiàn)在已經(jīng)好多了?！?br>“過(guò)年這段時(shí)間，THEGARDEN還在正常營(yíng)業(yè)?！?br>“期間還反饋了不少問(wèn)題，這是我手底下的那幾個(gè)店鋪反饋上來(lái)的問(wèn)題，你看看。”
劉夫人拿出一個(gè)問(wèn)題反饋報(bào)告遞到我面前。
我翻了翻問(wèn)題反饋報(bào)告：“唉，這怎么回事？THEGARDEN高端店鋪的營(yíng)業(yè)額雖然下跌了這么多，反倒是走平民路線(xiàn)的這些店鋪，營(yíng)業(yè)額上升了?！?br>“具體情況我也不知道，要說(shuō)是現(xiàn)在的人不愛(ài)消費(fèi)了嗎？好像也不是?！?br>劉夫人伸手按了按發(fā)疼的眉心。
本來(lái)就因?yàn)榧依锏氖虑闊?，現(xiàn)在店鋪又反饋了這些問(wèn)題，她要是不解決的話(huà)也不合適。
“營(yíng)業(yè)額下降的原因已經(jīng)在調(diào)查了，這是我們過(guò)年之前確定下來(lái)春季的菜品，以及采購(gòu)清單?！?br>“這些也有問(wèn)題。”
我聽(tīng)到這話(huà)，連忙拿起采購(gòu)清單一看。
瞬間發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題之處。
THEGARDEN里面有一批海鮮需要從國(guó)外進(jìn)口，現(xiàn)在該品類(lèi)海鮮的進(jìn)口的關(guān)稅翻了兩倍，如果繼續(xù)進(jìn)口這些海鮮，只會(huì)虧本。
但要是不進(jìn)口這些海鮮，好幾個(gè)菜都沒(méi)法做。
“你是想說(shuō)他們加大關(guān)稅的問(wèn)題是吧？”
劉夫人端起一杯茶，抿了一口：“確實(shí)是這個(gè)問(wèn)題，人家都已經(jīng)加大關(guān)稅了，我覺(jué)得沒(méi)必要繼續(xù)進(jìn)這些海鮮?！?br>“但是沒(méi)有這些海鮮，就少了七八個(gè)菜，而且還是招牌菜。”
這是劉夫人糾結(jié)的點(diǎn)。
“或許我們可以推出一些新的菜品，暫時(shí)頂替一下這幾個(gè)招牌菜?！?br>“話(huà)說(shuō)的容易，實(shí)際上操作起來(lái)很難?！?br>劉夫人搖了搖頭，打破了我的幻想。
“如果隨便推出一個(gè)招牌菜那么簡(jiǎn)單，我們就不會(huì)只有這些招牌菜了?！?br>我垂下眼眸，許久后：“要不這樣，推出春季限定，當(dāng)這段時(shí)間的主題菜色，關(guān)于海鮮也不一定非要用進(jìn)口的，國(guó)內(nèi)的養(yǎng)殖場(chǎng)那么多，漁民也多，或許可以找到突破點(diǎn)，趁此機(jī)會(huì)換成我國(guó)的海鮮。”
“我以前也有過(guò)這個(gè)想法，但是我們國(guó)家海鮮的質(zhì)量參差不齊，賣(mài)的又貴，真沒(méi)有幾個(gè)好選擇的。”