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第613章 老京城涮羊肉

    洛芷的社交媒體,粉絲數(shù)量也是除了官方以外,最多的私人賬號了。!tia-n¢x+ib`o¢ok~c¢o′頓時就有數(shù)千萬的粉絲們,收到了推送消息。在看到洛芷發(fā)出來的這張照片和配文之后,整個互聯(lián)網(wǎng)頓時就直接炸鍋了。之前也只是猜測,沈彧一行人來到了京城,沒有想到她們絲毫沒有藏著掖著,洛芷直接就公布了出來。底下的評論區(qū)很快便被攻陷了,還有人在詢問洛芷,是不是沈彧已經(jīng)創(chuàng)作出了交響樂曲,這些雖然洛芷看到了,但是卻并不打算去解答,這件事情還是需要沈彧到時候正式的公布,再說了,還能增加一些神秘感呢。稍微翻了一下評論區(qū)之后,洛芷這才放下手機,看向沈彧笑著說道,“阿彧,咱們今天晚上吃什么?”沈彧聞言,笑著看向了季書意周稚等人道,“你們有什么想法嗎?”兩人聞言,也都齊刷刷的搖了搖頭,至于泰勒和詹娜兩人那就更不用說了,她們連京城的美食也都說不太上來。沈彧見狀,思索了一番之后,這才輕聲道,“要不咱們?nèi)コ岳暇┏倾~鍋涮肉?”洛芷三人聞言,眼前頓時一亮,隨后笑著點了點頭,老京城銅鍋涮肉,這可是地地道道的京城當(dāng)?shù)孛朗?,在整個華夏那都是非常有名的,雖然沒有京城烤鴨那樣的知名度,但是也非常的好吃。\ex?i·a?o`s,-c-o!沈彧剛說出的時候,洛芷幾女想到銅鍋涮肉之后,便不由自主的悄悄咽了咽口水。隨后沈彧便在手機上,搜索了一下附近的店鋪,找了一家廣受好評的老字號,便帶著洛芷等人走出別墅,向著飯店中走去。京城的冬天是很冷的,十月已經(jīng)初見端倪了,走出別墅之后,襲來的輕風(fēng)中已經(jīng)夾帶著絲絲的寒意,比起魔都那邊要冷好幾度。洛芷幾女下意識的裹了裹自己身上的大衣,縮了縮脖子,跟上了沈彧的步伐。飯店距離別墅其實并不遠,六人走了不到二十分鐘,就已經(jīng)到了門口。這家銅鍋涮肉看上去生意非常的紅火,門口的設(shè)計也十分的有年代感,由民國時候的那種木頭搭建而成,一進入店中,就看到每個八仙桌上,都放置著一個大的銅鍋,座位上坐滿了人,大家都在十分開懷的交談,銅鍋因為沸騰,上面緩緩的升騰起一些白色的煙。~小-說+c!空氣中也飄蕩著羊肉的香味。聞到這股香味之后,沈彧都忍不住輕輕咽了咽口水,更別說是,從來沒有體驗過銅鍋涮肉的泰勒和詹娜兩人了。兩人就像是沒有見過世面的小女孩似的,眼巴巴的看著別人桌上的美食,哈喇子都快要流下來了,一點兒都沒有之前在舞臺上的那般高貴和優(yōu)雅。根本不像是世界頂級的歌手和主持人,倒像是一個小饞貓。看到沈彧等人進來之后,一位服務(wù)員頓時小跑著過來了,沈彧輕聲道,“你好,請問還有包間嗎?”服務(wù)員聞言點了點頭道,“有的先生,剛好有一間包間騰出來了,請跟我來。”沈彧點了點頭,隨后便帶著洛芷等人,跟著服務(wù)員走進了包間。坐下之后,沈彧拿過菜單便開始點了起來,也沒有去詢問洛芷,還有泰勒和詹娜等人的意思。銅鍋涮肉的點菜其實非常的簡單,無非就是一些羊肉和素菜,最后搭配上蘸料,那味道,用老京城人來說就是,嘿,您還真別說,那味道真絕了,蓋了帽了。其實在長時間的優(yōu)化下,銅鍋涮肉早就已經(jīng)總結(jié)出來了最合適的吃法,看到服務(wù)員將火打開之后,沈彧笑著給泰勒和詹娜等人解釋道,“這個銅鍋涮肉,老京城人講究的是一個銅鍋一盞,清水一碗。”“這個銅鍋呢,導(dǎo)熱快保溫強,能讓湯底始終都保持著微微沸騰,讓涮出的羊肉鮮嫩不柴,而且銅鍋自帶著銅離子效應(yīng),能消除很多的有害細菌,所以老一輩的京城人常說,銅鍋里涮肉,吃的是安心。”看到兩人不斷點頭的模樣之后,沈彧笑著繼續(xù)道,“至于這個湯底也非常的簡單,就是一碗清水,加上幾片生姜,蔥段,枸杞和紅棗就好了。最多最多再丟幾顆干海米提鮮,其他的什么都不放,像是什么八角桂皮之類的,全靠羊肉本身的鮮味撐場子?!碧├蘸驼材葍扇寺牭檬且恢虢獾模瑢τ谏驈獎偛耪f的那些調(diào)味品,她們是根本就不知道,只知道什么黑胡椒,番茄醬之類的,但是這并不影響她們對于沈彧的信服,就像是兩個信徒一樣,將頭點的飛快。很快,服務(wù)員端著幾盤羊肉就走了進來,看到羊肉之后,沈彧再次笑著科普道,“這個羊肉也是非常有講究的,最好的自然是蒙省和寧省的羊肉了,立盤不倒是基本功?!鄙驈贿呎f著,一邊將一盤羊肉直接豎立起來,結(jié)果那盤羊肉就像是沾在了盤子上似的,違反了物理學(xué)的常識,竟然沒有掉下來,讓泰勒兩人十分的驚訝。隨后沈彧再次開口道,“羊肉的部位,首選的有上腦,肥瘦均勻,入口即化,還有大三叉,也就是羊腿根部,油脂香濃,涮三秒就讓人上頭,最后就是黃瓜條了,也就是后腿內(nèi)側(cè),純瘦肉卻絲毫不柴,健身的人一般比較喜歡。”說完之后,沈彧再次給泰勒和詹娜,講解了關(guān)于蘸料的調(diào)法,像是二八醬,涼城的花生醬,八成的芝麻醬,再加上半勺腐乳汁,半勺韭菜花,還有生抽一勺,香醋半勺,白糖少許之后,最后在撒上一些香菜末和蔥花,淋上一些辣椒油就大功告成了。這下不僅僅是泰勒和詹娜了,就連洛芷三女,也都學(xué)著沈彧的動作,開始給自己調(diào)制料碗了。之前她們吃銅鍋涮肉的時候,都是隨著自己的心意調(diào)制的,每次的味道都不太一樣。現(xiàn)在聽到沈彧這個大廚的配方,自然想要去嘗試一下。