找機(jī)會把這個加到寧饈館的菜肴里面?!?/p>
“掌柜的,不,這不行的,奴婢不敢!”喜兒連忙搖頭。
“放心,死不了人,只是一些瀉藥罷了。只要寧饈館的客人吃出了問題,到時候自然不會再有人上門,我錦風(fēng)樓就會是他們的新選擇!”
“可,可……”喜兒依舊猶豫。
看著她這模樣,鄭嫣兒不由分說的直接將紙包塞進(jìn)了她手里面。
“只許成功,不許失敗,而且必須要抓緊時間,莫要磨磨蹭蹭的!”
從開錦風(fēng)樓到現(xiàn)在,她身上余下的銀子已經(jīng)不多了,現(xiàn)在這種賠錢賺吆喝的情況堅持不了幾日,所以必須要抓緊整垮寧饈館!
而關(guān)于錦風(fēng)樓菜品的消息,傳的比鄭嫣兒預(yù)計的還要快。
和寧饈館菜色相同,味道不錯,而且價格還更低廉,這些一傳開,第二日,第三日去錦風(fēng)樓的人更多了。
對比錦風(fēng)樓的熱鬧,寧饈館這邊倒是一下子冷清了下來。
碧云忙完寧月閣事情的時候,到寧饈館的時候,江歲寧正坐在那里喝茶看賬,而伙計們則是閑在館子里面,百無聊賴。
“小姐,實在不行的話,要不咱們也降降價吧?”碧云嘆氣開口,“繼續(xù)這樣下去的話,恐怕生意真的要被搶光了,咱們就和錦風(fēng)樓一樣,降價一成,說不定客人就回來了?!?/p>
江歲寧搖頭,“咱們的成本不便宜,若是降價的話,怕是會虧本。”
“那就虧本一些,好歹將客人先搶回來,否則錦風(fēng)樓那邊真的要搶走所有生意了?!北淘茡?dān)憂的開口。
江歲寧翻動著手中的賬本,“做生意為的是賺錢,若是這般惡性競爭,不斷降價,到時候只會賠本。而且此刻降價容易,之后再想要漲回來的話可就難了?!?/p>
“那難道就這么耗著嗎?!北淘普Z氣擔(dān)憂。
江歲寧看了她一眼,下一刻合上了手中的賬本。
“關(guān)門。”
“什么?”碧云一愣。
“張貼告示,寧饈館自明日起,歇業(yè)五日,研究新菜,等五日后,再歡迎諸位顧客前來品嘗?!苯瓪q寧開口道。
“小姐,現(xiàn)在這個節(jié)骨眼上再歇業(yè),那生意真的會被錦風(fēng)樓全部都給搶光吧?!北淘撇环判牡恼f道。
喜兒也看著江歲寧,不過聽到這話,她心里面顯然是松了口氣的。
她實在不知道該怎么動手腳,如果歇業(yè)了的話,那好歹暫時她不用下藥了。
雖然碧云不放心,但江歲寧已然做了決定,很快,關(guān)于寧饈館暫時歇業(yè)的告示就已經(jīng)張貼了出去。
鄭嫣兒得知消息的時候,心里那叫一個痛快,江歲寧這顯然是怕了,只能暫時避開。
江歲寧想研究新菜,好啊,那等新菜研究出來之后,正好在里面動手腳,讓歇業(yè)徹底變成停業(yè)破產(chǎn)!
只不過,鄭嫣兒這痛快的心情沒能維持多久,在后廚食材用完,再一次需要采購的時候,她就犯起了難。
“之前不是才采購了一批食材嗎,怎么會用的這么快?”
“掌柜的,現(xiàn)在樓中的客人多,每日里面消耗的自然也多,而且按照菜譜上面的做法,許多食材都必須要保證新鮮,隔夜了那就不能用了。”
“那你們難道就不能想想辦法,讓食材保存的久一些。”鄭嫣兒沒好氣的開口。
這幾日賠本越來越多,她的錢幾乎都已經(jīng)搭進(jìn)去了,繼續(xù)這樣下去的話,肯定是不成的。
之前和鄭嫣兒起過沖突的總廚看著她,不冷不熱的開口:“掌柜的,您不是說過嗎,一切都按照菜譜來,我就是個后廚掌勺的,萬一要是想了辦法,但菜品的味道變了,我可負(fù)不了這個責(zé)任?!?/p>
鄭嫣兒噎了一下,“你這是什么態(tài)度,竟然敢這般跟我說話,你信不信我直接把你趕出去!”
“信,當(dāng)然信了?!笨倧N滿不在乎的哼笑一聲,“反正掌柜的一開始想要的就是寧饈館的廚子,我們這幾個只是湊數(shù)的。等寧饈館垮臺了,您剛好就能去把他們給挖過來。只不過在這之前,您要是還想我們繼續(xù)干下去,這食材可不能缺,巧婦難為無米之炊,到時候要是上不了菜,您可別怪我們。”
說完,總廚直接轉(zhuǎn)身就走,朝著后廚去了,丟下鄭嫣兒在原地氣的直咬牙。
可惡,等到寧饈館倒臺,后廚的這幾個她一定要通通趕走!
伙計小心翼翼的站在一旁,“掌柜的,那后廚那邊需要的食材……”
“買!”鄭嫣兒深吸了一口氣,“不能在這個節(jié)骨眼上掉鏈子!”
“掌柜的,那銀子……”
鄭嫣兒不悅的看著伙計,從袖子里面拿出了銀票,還不忘警告道。
“若是讓我知道你們敢從中撈好處的話,絕不會輕饒!”
“小的不敢!”
接下來兩日,看著來來往往的客人還有不斷消耗的食材,鄭嫣兒越發(fā)焦頭爛額。
她不是沒有想過去鄭氏面前賣乖,再討些銀子過來。
而鄭氏那邊,雖然之前鄭嫣兒為了救她受傷,讓她感動不已,但她已經(jīng)知曉了菜品的事情,并沒有再給鄭嫣兒銀子,反而一通勸說。
鄭嫣兒心頭越發(fā)的窩火,最后只能是自己想辦法,讓錦風(fēng)樓撐下去。
終于,寧饈館歇業(yè)滿了五天。
重新開門之后果然推出了不少新菜,不僅色香味俱全,而且連名字也是分外的雅致和講究,很快又重新吸引回了一波客人。
再次面對喜兒稟報寧饈館的情況時,鄭嫣兒已經(jīng)徹底失去了耐心。
“我現(xiàn)在要的不是消息,而是下藥。”
喜兒緊張的抿著唇,“奴,奴婢沒有找到動手的機(jī)會?!?/p>
“廢物!”鄭嫣兒罵道。
她手中的銀子幾乎已經(jīng)花盡了,若不是這幾日想了一些辦法,錦風(fēng)樓的食材都難以為繼,現(xiàn)在的當(dāng)務(wù)之急是必須弄臭寧饈館的名聲,然后抓緊時間讓錦風(fēng)樓的菜價上漲。
鄭嫣兒直勾勾的看著喜兒,“我不管你用什么辦法,三日,最多三日,你必須要動手。否則,我絕對饒不了你!”
“我……”
“也饒不了你干娘!”
喜兒神色僵住,緊咬著牙,終于應(yīng)了下來。
第二天,鄭嫣兒一整日都在留意寧饈館那邊的消息,可是卻并未聽說有人吃壞了肚子去鬧事。
等回到江家的時候,她心里面氣的不輕,只想著找機(jī)會再狠狠地敲打一下喜兒。飯桌之上,她心不在焉,好幾次鄭氏同她說話她都未曾聽見。
直到快吃完飯時,有小廝匆匆忙忙的跑了進(jìn)來。
“不好了,有伙計報信,說是酒樓出事了!”
聽到這話,鄭嫣兒眼神刷的一亮,立即問道:“出了什么事?”
這難掩興奮的語氣,惹得江家?guī)兹瞬挥傻枚嗫戳怂谎邸?/p>
小廝連忙回話,“說是菜有問題,吃得客人上吐下瀉,現(xiàn)在正擋在酒樓門口鬧事呢!”
鄭嫣兒努力忍住心頭的激動和得意,皺眉對著還坐在那里用膳的江歲寧開口。
“歲寧姐姐,你怎么還在吃,快抓緊時間去寧饈館看看呀,這可是大事?!?/p>
江歲寧看了鄭嫣兒一眼,不等她開口,小廝就急忙說道。
“不是不是,表小姐,出事的不是寧饈館,是您的錦風(fēng)樓?!?/p>