月20號(hào)上午,一群大隊(duì)干部和合作社工人眼巴巴地看著一口大鍋,口水都要流下來(lái)了。
因?yàn)榈谝诲伮槔濒~(yú)即將新鮮出爐!
魚(yú)塊都是提前熏制好的,先用溫水泡上半個(gè)小時(shí),方便入味,再切成小塊。
炒制的時(shí)候,多放油,再加入花椒麻椒醬油等料汁,以及豆豉等增添風(fēng)味的原料,出鍋之前,再撒上一下炒得噴香的熟芝麻,就算大功告成。
熏魚(yú)、辣椒和花椒等各種作料的配比,林正軍都給工作人員交代過(guò)的,不能隨意更改。
這樣味道才能始終統(tǒng)一!
老顧客最討厭的就是“變味了”。
后世老干媽有一年銷售量大跌,據(jù)說(shuō)就是為了節(jié)省成本,把貴省的辣椒換成了更便宜的中原辣椒。
可現(xiàn)在林正軍還做不到原料產(chǎn)地固定,畢竟長(zhǎng)途販運(yùn)辣椒交通就是個(gè)問(wèn)題,畢竟個(gè)體運(yùn)輸還要等到83年才真正解禁,只能從周邊收調(diào)料。
但以后慢慢做大做強(qiáng),他肯定要把所有原料都精挑細(xì)選并且固定下來(lái)的!
麻辣魚(yú)的味道太好了,嘎嘎香,當(dāng)?shù)谝诲伮槔濒~(yú)炒制出鍋的時(shí)候,以至于整個(gè)河灣大隊(duì)都飄著濃郁的香味!
辣香味道刺激著人們的鼻腔和味蕾,讓人的唾液急速分泌。
尤其是看著那金黃色的魚(yú)塊、紅艷艷的辣椒碎塊,俱都被澄透亮紅的辣油包裹著,更讓人食欲大增。
大家伙本來(lái)不餓,但突然就感覺(jué)肚子非??仗?,特別想吃點(diǎn)東西。
林正軍笑道:“支書(shū),要不您先嘗嘗,看看有沒(méi)有改進(jìn)的地方!”
“行!”
林秉德先用筷子夾了兩塊辣椒片,細(xì)細(xì)品味了兩下,立刻吸溜了兩口冷氣,吐著舌頭道:“這也太辣了?!?/p>
黃淮地區(qū)不是嗜辣的地方。
但最近這些年日子太難過(guò)了,也沒(méi)啥東西能下飯,辣椒就漸漸吃起來(lái)了,但終究不能像某些地區(qū)的人那么能夠承受高辣度。
“太辣了?味道不成?那賣得出去嗎?”
楊德龍臉色露出擔(dān)心的神色,不知不覺(jué)中,他已經(jīng)感覺(jué)和集體合作社融為一體了。
“你別說(shuō),雖然很辣,但越辣越想吃!”
林秉德又夾了一塊小魚(yú)肉丁。
暴曬晾干的魚(yú)干,又經(jīng)過(guò)熏制,肉質(zhì)變得緊實(shí),更有嚼勁,油料和各種香料汁經(jīng)過(guò)炒制也融入其中,魚(yú)肉變得麻辣鮮香,但又保留著河鮮應(yīng)有的鮮味,經(jīng)過(guò)湯汁的浸潤(rùn),肉質(zhì)也松軟適度,不像原來(lái)那么干那么柴了。
林秉德一連吃了七八塊,嘴巴辣的紅紅的,都有點(diǎn)腫了,但就是停不下來(lái)。
他都恨沒(méi)帶兩個(gè)窩頭過(guò)來(lái),那中午飯都順道解決了!
林鐵蛋看不下去了,咳嗽了一聲道:“爺,您可是老先進(jìn)了,不能占集體便宜的啊。讓您嘗嘗,提點(diǎn)意見(jiàn),您咋占敞開(kāi)了吃了呢,當(dāng)成開(kāi)飯了呢!”
林秉德戀戀不舍地放下筷子,尷尬地?fù)项^:“一時(shí)沒(méi)注意,吃上癮了?!?/p>
大家驚喜地對(duì)視了一眼。
林秉德笑道:“我沒(méi)有意見(jiàn),是真辣,但也真好吃!”
眾人都拿起筷子嘗了起來(lái),一個(gè)個(gè)眼睛亮閃閃的,贊不絕口。
“這也太好吃了!”
“別說(shuō)這魚(yú)塊,這辣椒了,就是上面這層辣椒油那也香??!”
程慧茹滿臉興奮道:“這麻辣魚(yú)罐頭絕對(duì)能火!我也吃過(guò)各種罐頭,咸香口的也有,但絕對(duì)沒(méi)有任何一種有這個(gè)好吃的!”
肖文華也贊嘆道:“別說(shuō)里面有魚(yú)了,就是把魚(yú)全部剔除掉,只剩下辣椒,那也能賣瘋了!”
“拿來(lái)就饅頭,或者吃面吃米飯的時(shí)候挑一筷子,那都很下飯?!?/p>
“甚至拿來(lái)炒菜。這里面各種調(diào)料太全了太香了,要是忙的時(shí)候,直接挖一湯匙炒菜,其他啥調(diào)料都不用放,就能炒得很有味道!”
唐曉芙吃了兩筷子,抿嘴笑道:“成了!這么麻辣魚(yú)罐頭一上市,看了《山楂樹(shù)之戀》的讀者吃了,就會(huì)說(shuō)一句,楚狂人沒(méi)騙人!”
“哈哈哈,還會(huì)贊一句,比小說(shuō)里寫(xiě)的還好吃呢!”
眾人紛紛大笑起來(lái)。
大家伙雖然看不上知青的勞動(dòng)能力,但也知道他們畢竟是城里來(lái)的,還是很有見(jiàn)識(shí)的。
他們的評(píng)價(jià)和認(rèn)可,是令人信服的。
楊德龍也嘗了一口,頓時(shí)豎起大拇指,道:“味道太好了,我們的產(chǎn)品一定會(huì)一炮而紅??!”
大家都信心百倍,興奮不已,覺(jué)得渾身的干勁又足了一些,使不完似的。
……
而林正軍在忙活合作社事情的時(shí)候,家里也是為了他的婚禮忙得熱火朝天。
畢竟,林正軍可是林家的獨(dú)子,他娶媳婦,不僅代表著他真正的成家立業(yè)了,還是關(guān)系著傳宗接代的大事兒。
因此,整個(gè)林家都很重視這件事。
不僅林三槐兩口子忙壞了,連林家的遠(yuǎn)親,乃至張淑芹的娘家人都過(guò)來(lái)幫忙了。
除此之外,整個(gè)河灣大隊(duì)都對(duì)林正軍的婚事高度關(guān)注。
畢竟,林正軍不僅是村里的致富能人,帶領(lǐng)大家發(fā)家致富,還是青年作家文代會(huì)代表,整個(gè)淮邊縣的臉面。
他的婚禮到底搞成什么樣子,實(shí)在是令人期待。
一些消息已經(jīng)走漏出來(lái)了。
比如林正軍家已經(jīng)買了五頭豬,還把全大隊(duì)的雞都給買光了,婚宴請(qǐng)全村不說(shuō),還不要彩禮。
孤寡老人,還一人要發(fā)兩塊錢的紅包!
因此,大家?guī)兔Φ臒崆楹芨邼q,每天林家新房子這邊,那都是絡(luò)繹不絕的。
幫忙壘砌大灶的、采買的、送請(qǐng)?zhí)?、送桌椅板凳和餐具廚具的,還有人就是單純問(wèn)問(wèn)有啥需要幫忙的不。
院子早就被幾個(gè)半大小子幫忙打掃一新,各個(gè)大門小門上、家具上,都貼著大紅的喜字,顯得特別喜慶!
玻璃窗都被擦得锃光瓦亮,家里還擺放著縫紉機(jī)、收音機(jī)、還有一臺(tái)三洋錄音機(jī)。
堂屋則是停著一輛鳳凰自行車。
林正軍和唐曉芙都還戴著金勞力士,這個(gè)年代結(jié)婚所需的最高彩禮標(biāo)準(zhǔn)三轉(zhuǎn)一響全都齊了。
家具是按照最高規(guī)格的,不僅有常規(guī)的“三十六條腿”,關(guān)鍵還有一張四個(gè)抽斗兩頭沉的大書(shū)桌,還有一面書(shū)柜。
這就顯出林正軍和唐曉芙的文化品位來(lái)了,人家可是青年作家來(lái)著!
其他規(guī)格也是直接拉滿。
就比如喜被,這年月,棉花和布料都很緊缺,一般娶媳婦只要一床喜被就行了。
而林正軍這次直接是六床喜被,冬季兩套,春秋兩套,夏天兩套,冬天是絨面,保暖好,夏天是緞面,親膚涼爽!
除此之外,鍋碗瓢盆以及暖水瓶、搓衣板兒、大穿衣鏡什么的,也全部都買齊了。
一句話,結(jié)婚之后,林正軍就可以直接拎包入住,和唐曉芙過(guò)甜蜜的二人世界了。
而當(dāng)了解到二人婚禮的籌備情況,大家除了羨慕就是羨慕,看向林正軍和唐曉芙的目光全變了!