十月初八是個宜開業(yè)的好日子。
一條街早餐店門口,噼里啪啦鞭炮聲響起,吸引不少人注意,慢慢聚了過來。
【素菜包子:香菇青菜,蘿卜粉絲,豆角,豆腐,海帶絲一個三分錢,葷菜包子鹵肉包子八分錢,大肉包子六分錢】
【湯粥類:紅豆粥,白米粥一毛錢,雞蛋湯兩毛線?!?/p>
眾人看了眼貼出的價格表一目了然,眼睛瞬間亮了起來,這家新開的早餐店可以啊,價格都清清楚楚貼出來。
不用進去問耽誤時間,貴了不買還尷尬。
錢多多現(xiàn)場蒸包子,熱氣騰騰的白胖包子,空氣中彌漫著混雜的香味,只是聞一聞都香的不行了。
后廚找了三個人,一對四十來歲夫妻:丁翠蘭負責熬粥打粥,何勝利負責采買菜之類。
還有個小姑娘叫林月,家里太窮下學出來打工,負責洗菜切菜之類咋活,店里四個人忙活著綽綽有余了。
錢多多見人圍過來,笑臉如花招呼著,念念可是說了,做生意的就是要笑臉相迎,人家才會喜歡過來。
“叔叔嬸子嫂子們,要不要嘗嘗我家包子,都是天不亮買菜,當天做的最新鮮賣完為止,絕不會留著放隔夜。”
眾人看著白胖包子,也有些饞了。
一個穿著軍裝男人,平靜道:“麻煩給我拿兩個鹵肉包子,三個素菜包子隨便混搭,算一下多少錢。”
錢多多利索用紙袋子裝好遞過去,笑盈盈道:“同志,三個素包子九分錢,兩個鹵肉包子一毛六,一共兩毛五分錢?!?/p>
“嗯,給你錢?!?/p>
男人接過去后咬了一口,包子外皮松軟像是棉花一樣,咬破后,濃郁的鹵肉香入口,香得人顧不得燙大口大口吃著。
燙的吸溜著,舍不得放開手:“好吃,這鹵肉包子好吃?!?/p>
“哈哈,喜歡吃就好,鹵肉做起來復雜,需要熬煮三四個小時,再剁碎包包子貴一點但很好吃?!?/p>
其他人見男人吃得很香,都有些心動,掏錢出來買,吃到嘴里后才發(fā)現(xiàn)是真香啊。
“哇好好吃,比賈家兄弟做的好吃?!?/p>
有過路的大人手里牽著孩子,孩子聞著那香味,饞得直嚷嚷:“媽媽吃包子,我要吃包子~~~”
年輕女人沒好氣道:“之前不是給你買過,你不喜歡吃嘛,怎么又要買那東西,媽媽回家給你包成不?!?/p>
“不嘛不嘛,我就要吃這里包子,媽媽做的包子不好吃,媽媽給我買一個好不好。”
“……”
小孩子扯著褲腿不放,年輕女人到底是心疼孩子,上前排隊買了一個鹵肉的。
“大毛燙,媽媽給你拿著,你小口小口咬著,燙著可不許哭?!?/p>
“恩恩,媽媽先吃一口,大毛后面再吃?!?/p>
年輕女人拉著孩子到角落,聞言笑了起來,咬了一口湯包子,面皮包著鹵肉一口,松軟肉香味撲鼻。
眼睛一亮,誒,這家包子味道很不錯嘛,只是這肉怎么做出來的,味道居然這么好。
大毛就著媽媽的手,一口口吃著,沒多時一個巴掌大包子大半下肚,打了個飽嗝。
“媽媽好吃的,下次我還想吃別的包子,明天再吃一個素包子可以嗎。”
摸摸兒子的頭舔舔嘴,嗯了一聲:“好,不過現(xiàn)在要去買菜了,你乖一點跟著媽媽走。”
“恩恩?!?/p>
隨著嘗過的人越來越多,圍過來的人也更多了,錢多多不得不喊一聲:“嬸子嫂子們別急,大家排隊買好不好。”
“我們吃不夠早餐店還有粥湯,大家有想吃的,可以進來坐下吃……”
不到十點鐘,所有包子全部售空。
錢多多忙得腳不沾地,一口水都沒來得及喝,好不容易等包子賣完,才大口大口喝著。
“呼呼,累死我了,到底還是軍區(qū)的人有錢,沒想到二十籠包子都賣完了?!?/p>
林月擦著桌子,走出來笑嘻嘻道:“多多姐,還是你做的餡料好吃,包子也軟乎,估摸著明天生意更多?!?/p>
“嗯,明天多做一點,今天辛苦大家了,等會我們下點面吃,下午收拾完三點你們下班回去休息?!?/p>
“明天還是四點過來,七點準時開門迎客?!?/p>
丁翠蘭夫婦老實話少,聞言只是木訥點點頭,利索忙活起來了。
在軍區(qū)找個管吃的活,一個月工錢給二十,下午回去還可以糊盒子,這種好工作可是很少的,他們很珍惜。
忙忙碌碌到了三點,那對中年夫婦走了,林月小丫頭湊在一旁不愿意走。
“多多姐,有什么我能幫忙得嘛,只管讓我干就是,那些是中藥吧干嘛用得?!?/p>
錢多多看了她一眼,笑著說:“沒什么,店里菜都處理好了,我弄好鹵肉餡,明天包好就能蒸?!?/p>
“大肉包子凌晨以后剁好,吃著是最新鮮的,月月回去休息吧,早上起來這么做多困啊?!?/p>
林月聞言明白了,老板不希望她學鹵肉,也是,這可是門手藝,要是能學好了不愁沒飯吃。
鹵肉實在是太香,太香了啊。
等小姑娘走了,錢多多將門關起來,一個人在后廚熬煮湯底鹵菜,神色多了幾分嚴肅沒什么笑意。
鹵肉包子是獨家的,就算別家想復刻,也是沒這個本事的,鹵菜過程自然不能讓人看。
隨著時間不斷過去,包子店飄出來鹵肉香,那香味太過霸道了,順著風飄很遠,聞著味找過來的人不少。
忙忙碌碌就到了天黑,錢多多一天只睡了不到五小時,就是再年輕能干,也是有些累了的。
關火檢查一遍后廚,確定沒問題了,錢多多才起身去二樓,簡單洗漱了下,倒在床上沉沉睡著了。
這一覺就睡到晚上七八點,還是被餓醒了,起來給自己下了碗面,腦子清醒了點開始數(shù)錢算賬。
“唔,今天進賬三十塊錢,去掉材料成本,租房成本,還有那三人的工錢后,我純賺了……十塊錢。”
工人一個月工資,也不過才三十上下,她一天就賺了別人十天,心里激動得不行。
她之前在海城,一天都沒賺這么多誒。