“我沒(méi)有讓你們把所有家業(yè)銀子都捐贈(zèng)出去，只是不想你們背上為富不仁的名聲，咱們五個(gè)人吃這么一大桌山珍海味未免有些鋪張浪費(fèi)了……”

    妖女若男底氣不足，氣勢(shì)也一弱千里，如果說(shuō)一開(kāi)始是戰(zhàn)斗雞模式，那現(xiàn)在就是小鵪鶉模式。

    李姝還未說(shuō)什么呢，屋里的丫頭們?cè)缇吐?tīng)不下去了，禁不住連連回敬。

    “若男姑娘，我勸你還是瞧瞧大夫去吧，什么眼神啊什么為富不仁啊，這可跟我們小姐和姑爺一點(diǎn)也不沾邊。我們小姐和姑爺那可是活菩薩、大善人?！?br />
    “我們府上丫頭、老媽子還有前院的管事小廝加起來(lái)一百多人，都是小姐和姑爺養(yǎng)活的，而且我們的月錢(qián)比京城勛貴人家要高出一倍多?！?br />
    “我們府上的各項(xiàng)產(chǎn)業(yè)養(yǎng)活了數(shù)百名掌柜、伙計(jì)，薪俸也比其他店鋪高出了一大半，間接養(yǎng)活了他們數(shù)千加入，讓他們?nèi)也怀畛院龋^(guò)上了惹人羨慕的殷實(shí)生活。”

    “還有呢，我家小姐在好多地方開(kāi)了好多家叫‘百姓藥堂’的藥鋪，對(duì)窮的看不起病的老百姓免費(fèi)問(wèn)診，還給他們免費(fèi)送藥，每年不知道有多少老百姓受益呢，活命無(wú)數(shù)?！?br />
    “我家姑爺為官一任，造福一方，救水災(zāi)打倭寇，不知有幾萬(wàn)萬(wàn)百姓收益于我家姑爺?！?br />
    

    “百姓藥堂是少夫人開(kāi)的？”妖女若男聽(tīng)了丫頭們的話，禁不住吃了一驚。

    當(dāng)初靖南就有一家百姓藥堂，雖然開(kāi)了沒(méi)多久，可是名氣卻很大，就是因?yàn)樗鼘?duì)看不起病的老百姓免費(fèi)問(wèn)診，還免費(fèi)送藥，救了好些窮苦百姓，是靖南有名的大善堂。

    應(yīng)天也有一家百姓藥堂。

    前些日子，她還發(fā)現(xiàn)桃花集鎮(zhèn)上也新開(kāi)了一家百姓藥堂，同樣對(duì)看不起病的老百姓免費(fèi)問(wèn)診。

    原來(lái)是李姝開(kāi)的

    “還有，這一桌飯菜就是浪費(fèi)了？呵呵，如果若男姑娘去過(guò)其他官宦富貴人家，就知道我家小姐和姑爺有多節(jié)儉了?！?br />
    “就是，你就是沒(méi)見(jiàn)識(shí)。你要是見(jiàn)識(shí)過(guò)其他官宦富貴人家的生活，就不會(huì)這樣說(shuō)了，食不厭精，膾不厭細(xì)，那是最基本的，什么茄鲞（ xiǎng）啊釀豆芽啊開(kāi)水白菘啊就更不用說(shuō)了，隨隨便便一頓飯都比這不知道豐盛多少倍。更別說(shuō)，這還是我家小姐和姑爺重逢，一家子的團(tuán)圓宴了?！?br />
    “這些菜都是尋常飯菜，總共也花不了幾兩銀子。我家姑爺官居四品，月俸二十石；我家小姐經(jīng)商有道，名下田莊、鋪?zhàn)拥犬a(chǎn)業(yè)每月盈利逾千兩；這還沒(méi)有算我們老爺每年不定時(shí)給小姐的分紅呢。以我家小姐和姑爺?shù)臈l件，每頓飯便是吃金玉滿堂也正常，團(tuán)圓宴吃這樣的飯菜，要是讓別的人家知道了，還不知道背地里怎么嘲笑我家姑爺小姐摳搜小氣呢?！?br />
    “要是我家老爺知道我家小姐這么節(jié)儉，肯定心疼的吃不下飯，準(zhǔn)會(huì)派人給小姐送銀子”

    一眾丫頭七嘴八舌的說(shuō)道。

    “咳咳”妖女若男被丫頭們一通輸出，氣勢(shì)更弱了，底氣更不足了。

    不過(guò)她還是嘴硬道，“哪有你們說(shuō)的那么夸張，茄鲞、釀豆芽、開(kāi)水白菘，人家其他官宦富貴人家過(guò)的也很節(jié)儉嗎，吃個(gè)茄子、豆芽、白菘而已。”

    妖女若男話音剛落，就發(fā)現(xiàn)整個(gè)房間都安靜了，抬頭就發(fā)現(xiàn)一眾丫頭婆子看外星人一樣看她。

    “難道我說(shuō)錯(cuò)了？不就是茄子、豆芽和白菘嗎？”妖女若男挑眉道。

    “呵呵，若男姑娘你知道茄鲞如何做嗎？”一個(gè)丫頭翻了一個(gè) 了一個(gè)白眼，冷笑問(wèn)道。

    “一個(gè)茄子而已，能復(fù)雜浪費(fèi)到哪去？最多吃茄子不吃皮，或者吃小嫩茄罷了吧？”

    妖女若男不以為然道。

    “呵呵，是不復(fù)雜，也就是把剛下來(lái)的小茄子，削了皮，去瓤子，只用里面的茄肉”

    小丫頭開(kāi)口道。

    “對(duì)吧，也就是削皮去瓤而已啊?！毖裟新柫寺柤绨?，打斷了小丫頭的話。

    “若男姑娘聽(tīng)我往下說(shuō)啊?！毙⊙绢^冷笑道。

    “你說(shuō)，我聽(tīng)著。”妖女若男不以為然。

    “嫩茄子削皮去瓤后，將茄肉切成碎丁，然后新鮮宰殺三只五年齡以上的肥美老母雞，取雞腹內(nèi)雞油下鍋熬成油，將切好的茄丁下油鍋炸香備用，然后再新鮮宰殺半年齡的小母雞兩只，片取其最嫩的兩塊雞脯肉切成丁，接著再把干松茸泡發(fā)切丁，新筍、蘑菇、五香腐干、各色干果子，俱都切丁，統(tǒng)一用雞湯煨干，淋上香油收汁，再倒些糟油拌勻，最后盛在青花瓷罐子里，等到要吃的時(shí)候，再取出來(lái)，跟五香雞爪一拌就可以裝盤(pán)享用了。若男姑娘，你覺(jué)得這道茄鲞如何？削皮而已？呵呵”

    小丫頭一個(gè)步驟一個(gè)步驟將茄鲞的做法，詳詳細(xì)細(xì)的講給妖女若男聽(tīng)。

    妖女若男聽(tīng)后，嘴角禁不住抽搐了好幾下。

    這一個(gè)涼拌茄子，竟然要耗費(fèi)三只五年齡的老母雞、兩只半年齡的小母雞，還有珍貴的干松茸、新筍、蘑菇、五香腐干、各色干果子，還有雞湯、香油、糟油、五香雞爪萬(wàn)惡的達(dá)官顯貴，萬(wàn)惡的有錢(qián)人，真是會(huì)享受！

    “咳咳，那釀豆芽總該簡(jiǎn)樸些吧？”妖女若男良久才從茄鲞中回過(guò)神來(lái)。

    “咯咯，釀豆芽不費(fèi)銀子，就是費(fèi)功夫?！绷硪粋€(gè)小丫頭瞧了妖女若男一眼，咯咯笑道。

    “一道菜能費(fèi)多少功夫？”妖女若男不以為意，在她想來(lái)，最多費(fèi)事挑選白嫩晶瑩的好豆芽吧。

    “這道菜首先精選豆芽，掐頭去尾，只留白嫩晶瑩的芽身”小丫頭講道。

    嗯，還要掐頭去尾呀，雖然很麻煩，但是也費(fèi)不了多少功夫吧

    妖女若男聽(tīng)到這，心中依然不以為然。

    “然后用蝦目水，也就是水燒到過(guò)鍋底起泡還沒(méi)沸騰起來(lái)的時(shí)候，趕緊下入豆芽焯水，如果溫度太高，焯出來(lái)的豆芽就不脆了；把焯好水的豆芽瀝干水，用一根牙簽從豆芽中間穿過(guò)，然后嵌入一根細(xì)若發(fā)絲的火腿絲。穿豆芽的牙簽很講究，必須用鹽水泡過(guò)的，穿一次就要換一根牙簽，既要給豆芽添味，又不能串味，每一根豆芽都是獨(dú)一無(wú)二的；火腿更講究，必須要用從小吃酒糟長(zhǎng)大的肥豬，以果木枝和松樹(shù)枝熏烤出來(lái)的火腿，必須是火腿中最珍貴的上方火腿才行，而且要用頂級(jí)巢蜜蒸過(guò)才可以。如此釀好的豆芽，經(jīng)過(guò)大火快炒，這道釀豆芽也就做好了”

    小丫頭掰著手指，一步一步的對(duì)妖女若男講道。

    這還不費(fèi)銀子呢，豬都要吃酒糟長(zhǎng)大，得吃多少酒糟啊，豬養(yǎng)大了才能熏火腿，豆芽還要一根根的穿牙簽、嵌火腿絲，這一道菜何止費(fèi)工夫，簡(jiǎn)直就是浪費(fèi)生命！

    “這開(kāi)水白菘呢”小丫頭還要給要妖女若男講開(kāi)水白菜的做法。

    “不用了，肯定是又費(fèi)銀子又費(fèi)功夫”妖女若男擺手制止了小丫頭的講述。

    妖女若男懷疑自己再聽(tīng)下去，心態(tài)都要爆炸。

    看來(lái)，跟其他達(dá)官顯貴、富貴人家相比，朱平安他們確實(shí)節(jié)省多了。