王憶跟漏勺合力抬著一簍子的紅蝦上山頂，山頂上一群育紅班的小羔羊們?cè)谕嬗螒颉?br>
　　也是巧了，他們的游戲也要抬，叫做‘抬小娘’或者‘抬媳婦’。

　　里面有兩個(gè)大點(diǎn)的男娃充當(dāng)轎夫，然后他們還各有一個(gè)水果身份，一個(gè)是‘蘋果’、一個(gè)是‘香蕉’，這兩個(gè)身份是機(jī)密，只有他倆自己知道。

　　然后轎夫?qū)α⒄局e起手臂、彼此手掌相貼形成一道拱門，然后開始唱：“抬小娘、抬小娘，兩個(gè)小娘抬小娘，蘋果——香蕉……”

　　其他娃娃當(dāng)‘小娘’，排成隊(duì)從拱門穿過(guò)去，圍著其中一人繞一圈繼續(xù)穿，一遍遍的穿，直到轎夫突然放下手將一個(gè)小娘扣在里面，這叫被抬上‘轎子’。

　　被抬上轎子的小娘就得選擇自己最愛的水果，要么是‘蘋果’要么是‘香蕉’，選的時(shí)候他不能告訴其他小娘，要把自己選擇咬耳朵告訴兩個(gè)轎夫，只有兩個(gè)轎夫知道自己身份，然后小娘選了自己，他們就要記下這個(gè)身份來(lái)。

　　小娘選出身份就去一邊坐下等著，其他小娘繼續(xù)轉(zhuǎn)圈，直到最終所有人選一遍。

　　選出一遍，兩個(gè)轎夫就表明身份，這時(shí)候選蘋果的去找當(dāng)蘋果的轎夫、想香蕉的去找當(dāng)香蕉的轎夫。

　　選完之后他們就要在轎夫帶領(lǐng)下開始拔河。

　　王憶抬著一箱子蝦上來(lái)，正在抬小娘的娃娃們便不玩了，喊道：“去幫王老師抬蝦，他累的不行了?！?br>
　　本來(lái)聽了上半句話王憶為小羔羔們的懂事而深感欣慰，等聽完后半句他無(wú)語(yǔ)了，說(shuō)道：“誰(shuí)累的不行了？是你們漏老師……”

　　他瞅了瞅漏勺，“嘿，漏老師的體力行呀?！?br>
　　漏勺笑道：“天天甩大鏟子，我這力氣早練出來(lái)了，走，王老師，抬到大灶去，咱也曬蝦米！”

　　黃有功看著他們抬簍子上山便來(lái)幫忙，還搖頭晃腦的說(shuō)：“曲身小子玉腰肢，二寸銀須一寸??！金鉤海米，好！”

　　王憶調(diào)侃道：“黃老師不愧是文化人，還能整出一句詩(shī)來(lái)?！?br>
　　漏勺不甘示弱，說(shuō)道：“我也能整?！?br>
　　他咳嗽一聲說(shuō)：“那個(gè)，咳咳——莫講蝦嘸血，烤烤也會(huì)紅！”

　　黃有功抬起筐子哈哈笑道：“你這是吟出一句什么來(lái)？”

　　“咱外島的老話嘛?！甭┥滓残α似饋?lái)。

　　王憶對(duì)他說(shuō)：“黃老師要是有空讓他幫忙煮紅蝦，這就是個(gè)火候的事，他能控制的了?！?br>
　　“我?guī)Я艘恍┢咸迅?、核桃仁之類的東西回來(lái)，蒸點(diǎn)糖糕吧，今天一起曬蝦米，那咱學(xué)校請(qǐng)社員們吃糖糕。”

　　糖糕是這年頭外島哄小孩的美食，最簡(jiǎn)單的做法是用米粉混合上白砂糖上鍋蒸，蒸出來(lái)的就是糖糕，又甜又粘。

　　不過(guò)條件好點(diǎn)的城里人家會(huì)往里加上點(diǎn)肥豬肉、紅棗、葡萄干、碎栗子、碎花生仁這些東西。

　　天涯島的條件不行，以前蒸糖糕是蒸最簡(jiǎn)單的方式，而且還不是家家戶戶都能蒸，也不是年年都能蒸。

　　漏勺會(huì)蒸糖糕，他問(wèn)道：“米粉的話，就用磨面機(jī)來(lái)打磨嗎？”

　　王憶說(shuō)道：“對(duì)，磨面機(jī)最細(xì)膩模式能磨出米粉來(lái)，你去門市部拿砂糖，蒸出來(lái)以后撒上一層砂糖吃?！?br>
　　漏勺痛快的說(shuō)：“好，那今晚咱社員可以吃上好東西了。”

　　剛出鍋的糖糕，軟乎乎、黏糊糊，又香又甜又熱乎，在冬天委實(shí)是好東西。

　　王憶買來(lái)的這些紅蝦是好蝦，個(gè)頭不大，可它們喜歡生活在水流湍急、食餌豐富的海域，因此長(zhǎng)上一年后長(zhǎng)的蝦體豐滿，營(yíng)養(yǎng)豐富。

　　這樣加工出來(lái)的蝦米顏色紅潤(rùn)金黃，形如鉤子，所以被尊稱為金鉤海米。

　　煮紅蝦不能用一般的柴火，最好用松枝——煮用來(lái)曬蝦干的滑皮蝦也不能用一般的柴火，最好也是松枝。

　　反正漁家有這么個(gè)講究，好像煮點(diǎn)好東西都得用松枝，他們認(rèn)為松枝煮出來(lái)的別有一番風(fēng)味。

　　這點(diǎn)王憶理解不了，要說(shuō)烤肉、烤香腸、熏火腿、熏肉用松枝可以，畢竟這樣需要火直接跟肉接觸。

　　可是煮海貨用松枝是什么講究？難道松枝的味道還能透過(guò)鐵鍋進(jìn)入湯湯水水里頭？

　　不過(guò)島上就松樹最多，這樣他沒(méi)話說(shuō)。

　　入秋開始家家戶戶去撿松樹枝當(dāng)柴火，這會(huì)院子里都?jí)酒隽瞬穸?，婦女老漢們回家去抽出松枝開始燒火。

　　家家戶戶炊煙裊裊，一大鍋水燒的滾開了倒進(jìn)蝦子，然后數(shù)上幾個(gè)數(shù)就要用大笊籬把它們給撈出鍋。

　　剩下的便是風(fēng)吹日曬好了，天氣好一般風(fēng)吹日曬個(gè)三四天，蝦皮就會(huì)脆碎，用木頭碾子上去滾一遍，蝦殼會(huì)粉碎，這時(shí)候用風(fēng)吹掉脫落的蝦殼，剩下的便是金鉤海米了。

　　金鉤海米用處大。

　　漁家人最喜歡的是當(dāng)下酒肴，抓一把海米倒一杯白酒，冬天天氣寒冷，曬著太陽(yáng)一點(diǎn)點(diǎn)的嚼一點(diǎn)點(diǎn)的喝，這是漁家人最好的享受。

　　除了能下酒還可以拌菜、炒菜、做湯、包餃子、包子等等，煎、炒、蒸、煮均宜，味道鮮美！

　　學(xué)校曬蝦米用不著王憶出馬，他把紅蝦抬到大灶后拍拍手繼續(xù)上課。

　　半漁半讀，漁讀傳家。

　　好活。

　　王憶回去檢查了學(xué)生們寫字的情況，又教他們認(rèn)識(shí)了一些字，又讓他們繼續(xù)抄寫。

　　他背著手在教室里慢慢轉(zhuǎn)圈子，說(shuō)道：“同學(xué)們，好記性不如爛筆頭，正所謂書讀百遍、其義自見，字讀百遍、不如勤寫勤練……”

　　海風(fēng)吹過(guò)。

　　從窗縫‘嗖嗖嗖’就鉆了進(jìn)來(lái)，跟小偷一樣，很會(huì)尋找人衣裳的縫隙，總能鉆進(jìn)去。

　　王憶覺得有點(diǎn)冷，有些學(xué)生穿得單薄被風(fēng)一吹就哆嗦兩下子。

　　想想上午在海上看到的那些小孩被凍傷的手臉，他琢磨了一下子得給學(xué)生們帶冬裝過(guò)來(lái)了。

　　直接帶羽絨過(guò)來(lái)做羽絨服、帶棉花過(guò)來(lái)給社員們做新棉被。

　　他不怕羽絨服引人注意，因?yàn)樗l(fā)現(xiàn)他一直以來(lái)過(guò)于擔(dān)心了，其實(shí)沒(méi)什么人去注意他們一個(gè)海外小村莊有什么變化。

　　不過(guò)在在羽絨服過(guò)來(lái)之前可以先把窗戶封堵一下，冬天北邊的窗戶不會(huì)再打開，而且就是北風(fēng)最冷最刺骨。

　　這樣將北邊的窗戶用透明塑料布封起來(lái)就好，現(xiàn)在的小學(xué)中學(xué)都這么干，甚至好些人家也會(huì)在冬天用塑料布封起窗戶。

　　于是到了課間的時(shí)候他回時(shí)空屋拖出來(lái)一疊塑料布，指揮學(xué)生們裁剪開來(lái)給教室封堵窗口。

　　這活學(xué)生們自己就能干，82年的小學(xué)生動(dòng)手能力極強(qiáng)，一個(gè)個(gè)都是勞動(dòng)小能手。

　　王憶沒(méi)事干，便去幫忙撒蝦、曬蝦。

　　大灶這里，黃有功在協(xié)同鐘瑤瑤等人忙活，他一邊干活還一邊侃侃而談：

　　“你們知道蝦米這個(gè)名字是啥時(shí)候出現(xiàn)的嗎？根據(jù)我的研究，這個(gè)稱呼最早始見于唐代顏師古注《急就篇》的注文，你們知道顏師古嗎？”

　　鐘瑤瑤等人搖頭，他便侃侃而談介紹起顏師古。

　　漏勺聽到后也搖頭：“黃老師，勞動(dòng)就要有個(gè)勞動(dòng)的架勢(shì)，你看你，這又是吟詩(shī)作對(duì)又是講古，把勞動(dòng)場(chǎng)所當(dāng)學(xué)習(xí)的教室啦？”

　　黃有功這人是老學(xué)究，性子比較弱，被漏勺一說(shuō)便訕笑著停下嘴。

　　王憶覺得這挺可憐的，他便說(shuō)道：“漏老師你這話說(shuō)的可不對(duì)啊，人要善于學(xué)習(xí)，正所謂活到老學(xué)到老嘛?！?br>
　　“領(lǐng)袖同志說(shuō)，生活中處處有學(xué)問(wèn)。黃老師說(shuō)的這些話可不是胡說(shuō)，這是跟咱們勞動(dòng)有關(guān)的知識(shí)，多聽聽沒(méi)有壞處，以后跟外隊(duì)人聊天，聊起這些來(lái)你能說(shuō)的頭頭是道，是不是顯得咱有文化？”

　　黃有功一聽這話來(lái)勁了。

　　這是來(lái)自領(lǐng)導(dǎo)的鼓勵(lì)和支持呀。

　　他說(shuō)道：“唐代開始曬蝦剝皮做蝦米，到了宋代的市食就有姜蝦米了，這是一道菜，我在《武林舊事》上見過(guò)介紹?！?br>
　　“漏老師，你要是感興趣我可以給你講講，姜蝦米可是一道古人才會(huì)做的菜呢?！?br>
　　漏勺說(shuō)道：“姜蝦米我也會(huì)做，不過(guò)我倒是對(duì)你說(shuō)的《武林舊事》挺感興趣的，你給我講講舊社會(huì)武林里的事吧?！?br>
　　這話愣是把黃有功給說(shuō)愣了：“武林里的事？嗨，漏老師，你這樣真是沒(méi)有文化了，此武林非彼武林?！?br>
　　“你的武林，是武俠電影、通俗小說(shuō)里虛擬的東西，我說(shuō)的武林是一個(gè)時(shí)代的風(fēng)貌，是朝廷典禮、山川風(fēng)俗、市肆經(jīng)紀(jì)、四時(shí)節(jié)物、教坊樂(lè)部這些在當(dāng)時(shí)的情況……”

　　他侃侃而談，然后把漏勺給侃暈了：“停停停，你這說(shuō)的都是什么呀，我怎么聽不懂？你們能聽懂？”

　　他問(wèn)鐘瑤瑤等女工。

　　女工們紛紛搖頭。

　　她們更聽不懂這些東西。

　　于是漏勺說(shuō)：“你看，這不是我的問(wèn)題，黃老師你還是說(shuō)點(diǎn)我們能聽懂的吧?！?br>
　　說(shuō)著話他到灶臺(tái)邊看了看，手中漏勺如臂使指進(jìn)鍋里撈出來(lái)一些紅蝦抖了抖，又說(shuō)：“趕緊?；?，把這一批次紅蝦撈出來(lái)，火候到了?！?br>
　　黃有功挽起袖子撈過(guò)一個(gè)大盆子裝紅蝦，說(shuō)道：“行，那我說(shuō)點(diǎn)你們知道的，你們知道咱們的蝦米為啥叫金鉤海米嗎？”

　　“因?yàn)轭伾瘘S好看啊，又彎曲的跟鉤子一樣?！辩娂严乱庾R(shí)的說(shuō)。

　　黃有功哈哈大笑，笑著搖頭：“非也非也，這里面是有個(gè)典故的，此典故也是我在典籍中看到的——王老師，你博學(xué)多識(shí)，那你知道金鉤海米的典故嗎？”

　　王憶搖搖頭道：“沒(méi)聽說(shuō)過(guò)，不過(guò)我猜應(yīng)該跟龍王爺在海里用金魚鉤釣魚，結(jié)果魚鉤脫落成了蝦之類的內(nèi)容吧？”

　　黃有功笑道：“還真不是，根據(jù)我考據(jù)典籍所知，金鉤海米這名字是誕生于清王朝時(shí)代，是清朝的乾隆皇帝賜予的！”

　　“你們可能不知道，金鉤海米早在清朝時(shí)就被列為貢品，不過(guò)當(dāng)時(shí)名字不雅，叫羅鍋蝦米……”

　　“跟劉羅鍋有關(guān)是不是？”漏勺忽然來(lái)了興趣，“我聽收音機(jī)說(shuō)書，有一部書叫大清官劉羅鍋。”

　　黃有功搖搖頭說(shuō)：“不是，你們聽我說(shuō)，這個(gè)羅鍋蝦米就是因?yàn)槲r米彎曲著像羅鍋，所以有這么個(gè)名字?！?br>
　　“行了我繼續(xù)說(shuō)，就是話說(shuō)有一天乾隆要吃素菜，御廚就為他做了一道用金鉤海米做的海米豆腐湯，乾隆吃后覺得味道非常鮮美，連聲叫好，并贊道，此菜清素鮮脆，真是一道好菜，但這狀如金鉤的東西叫啥？”

　　“御廚忙答道，這個(gè)在我們當(dāng)?shù)厝朔Q羅鍋海米。乾隆連說(shuō)不雅不雅，御廚忙說(shuō)，那就請(qǐng)陛下給賜一個(gè)名字吧。”

　　說(shuō)到這里黃有功抖擻精神一甩手臂，裝模作樣的說(shuō)：“乾隆沉吟片刻，說(shuō)，‘朕看它色澤金黃，狀似金鉤，就叫金鉤海米吧，這道菜就叫金鉤釣玉牌吧’?！?br>
　　“然后從此以后，咱們的海米就有了金鉤海米的名字！”

　　四個(gè)女同志聽的連連贊嘆：“哦哦，原來(lái)是真么回事呀?！?br>
　　“今天開眼了，原來(lái)咱們的海米名字是皇帝恩賜的?！?br>
　　“什么恩賜？”漏勺瞪眼，“皇帝是咱們無(wú)產(chǎn)階級(jí)的最大敵人，他是封建時(shí)代最大的剝削者！”

　　然后他又對(duì)黃有功說(shuō)：“你這查的什么典籍？肯定是假的！”

　　讀書人或者說(shuō)自認(rèn)為有學(xué)識(shí)的人，最不愿意被人質(zhì)疑自己的權(quán)威。

　　黃有功便著急，說(shuō)道：“你憑啥這么說(shuō)？你是從什么典籍里看到過(guò)的？”

　　漏勺說(shuō)道：“我沒(méi)有從典籍里看到什么，也用不著看，哼哼，但我知道金鉤海米的名字從古代就有了，因?yàn)槲耶?dāng)時(shí)學(xué)廚的時(shí)候，學(xué)到的第一道菜就叫金鉤銀條！”

　　他對(duì)其他人說(shuō)：“當(dāng)時(shí)我不懂呀，還奇怪的問(wèn)師傅，明明是海米炒豆芽，為何叫金鉤銀條？”

　　“我?guī)煾到o我介紹，說(shuō)你看這海米彎彎的是不是像金鉤、白色的豆芽去頭去尾像不像銀條？這道菜在古代就有了，我們學(xué)廚的祖師爺都叫它為金鉤銀條！”

　　黃有功一聽愣住了。

　　但他反應(yīng)很快，趕緊抓漏勺話里的漏洞：“你說(shuō)的古代，也有可能就是清代，就是乾隆皇帝以后才有了金鉤銀條這道菜！”

　　漏勺則說(shuō)不是，兩人便開始爭(zhēng)執(zhí)，倒是一時(shí)之間忘了干活的正事。

　　王憶無(wú)奈的搖頭苦笑。

　　他端起灶臺(tái)上的盆子去外面找空地，然后把熱氣騰騰的紅蝦給倒在了地上。

　　此時(shí)島上好些地方炊煙裊裊，海風(fēng)一吹都是煮蝦的咸鮮滋味。

　　王憶走到山頂邊緣往下看，入目所及是社員們?nèi)w曬蝦米的熱鬧情景。

　　也有秋末冬初別具一格的漁家風(fēng)情。

　　這東海不比南海也不比渤海，它四季分明卻沒(méi)有特別分明，四季風(fēng)情并不清晰。

　　現(xiàn)在是秋冬時(shí)節(jié)，山上還有綠樹，大片的松柏常青，零散分布著香樟、玉蘭、臘梅、金銀花、人參榕、大葉女貞、桂花、梔子花之類的一些在冬天也能長(zhǎng)出綠葉的樹木。

　　整體來(lái)說(shuō)，春夏那漫山遍野的碧綠已經(jīng)沒(méi)了，野草山花早就枯敗，哪怕如今天空湛藍(lán)、陽(yáng)光燦爛，風(fēng)一吹，枯枝敗葉搖晃飄蕩，蕭瑟感還是很濃烈。

　　讓人感覺意興闌珊，情緒低沉。

　　但王憶的目光轉(zhuǎn)向各組的人家，那就不一樣了。

　　初冬的風(fēng)蕭瑟又冷酷，可生產(chǎn)隊(duì)有熱情洋溢的集體工作來(lái)抵消，還有那一片片鋪展開來(lái)的紅蝦，此時(shí)王憶俯瞰下去，看到島上有一片片的紅。

　　鮮紅！

　　熱氣騰騰的紅！

　　看著他站在這邊俯瞰，王向紅還溜達(dá)著過(guò)來(lái)了：“看什么？”

　　王憶笑道：“看曬蝦米呀，真熱鬧，哈哈，我就喜歡看咱們隊(duì)里一起搞集體活動(dòng)?！?br>
　　王向紅聽到這話笑的更熱烈：“對(duì)，還是大集體一起干活熱鬧帶勁，我也喜歡看，這多好呀?！?br>
　　“現(xiàn)在還不行了，以前我跟你說(shuō)咱們隊(duì)里曬魚鲞呀曬蝦米呀，總之不管是曬春還是曬秋，那都是真正的集體展開，不是像現(xiàn)在這樣家家戶戶自己忙?！?br>
　　“還有曬春？”王憶問(wèn)道。

　　王向紅哂笑道：“怎么能沒(méi)有？而且曬春也是曬海米！”

　　“我跟你說(shuō)，海米分春海米秋海米，或者說(shuō)春末夏初海米還有秋末冬初海米，其中春海米更好，因?yàn)榇禾熹в蔚奈r在排卵期，肉質(zhì)肥美?！?br>
　　“反正以前人民公社化早期，各生產(chǎn)隊(duì)在碼頭附近或是礁石岙口避風(fēng)的地方會(huì)搭建一些土爐灶，這些爐灶平日都被閑置著，可一到了要曬蝦干、蝦米的日子，那就日日生火日日冒煙?！?br>
　　王憶問(wèn)道：“后來(lái)怎么拆掉了？”

　　王向紅掏出煙袋桿來(lái)磕了磕，塞了點(diǎn)煙絲，王憶上去給他點(diǎn)燃煙。

　　他滿意的吸了一口，瞇著眼睛說(shuō)：“剛才不是跟你說(shuō)了嗎？平日里都被閑置著，最早的時(shí)候還要煉鋼鐵，所以公社呀縣里呀需要咱們各個(gè)生產(chǎn)隊(duì)有大土灶。”

　　“后面不搞那些事了，土灶就被拆除了，平日里老是沒(méi)人用，所以還會(huì)出問(wèn)題，等到用的時(shí)候得大修，很費(fèi)勁?！?br>
　　“不過(guò)現(xiàn)在雖然是拆分到家家戶戶了，可是曬蝦米還是很熱鬧，走，咱倆一起下去看看，視察視察群眾工作?！?br>
　　他開了句玩笑，然后叼著煙袋邁著六親不認(rèn)的外八字步走下去。

　　有些人家的廚房是在正屋里，有些人家是單獨(dú)在廂房做出一個(gè)廚房，也有些人家是在院子里搭建個(gè)棚子遮風(fēng)避雨當(dāng)廚房。

　　他們往下走著看到誰(shuí)家院子里冒煙冒的厲害，便隨意的推開門進(jìn)去看。

　　院子里有婦女和老人在忙活著，一個(gè)燒松樹枝子把一大鍋水燒得滾開，一個(gè)往里倒進(jìn)蝦攪和一下?lián)瞥鰜?lái)。

　　看到兩人推門進(jìn)來(lái)，社員笑道：“這是大領(lǐng)導(dǎo)和小領(lǐng)導(dǎo)過(guò)來(lái)視察工作了？”

　　王向紅說(shuō)道：“過(guò)來(lái)看看你們有沒(méi)有偷奸?；！?br>
　　王憶看向婦女手里的笊籬，問(wèn)道：“你這是木頭的？”

　　婦女拿起來(lái)看了看說(shuō)：“嗯，老高叔用柳條編的大笊籬，專門用來(lái)?yè)莆r的，鐵笊籬撈出來(lái)的蝦味道不大對(duì)?！?br>
　　王憶笑道：“這還能感覺出來(lái)?。俊?br>
　　婦女說(shuō)道：“能，咱漁家人嘴巴吃五谷雜糧，對(duì)海貨的味道最敏感?！?br>
　　她端起盆子在院子里灑下。

　　院子里靠南邊是泥土地，其他地方是平坦的巖石，哪怕是秋冬時(shí)節(jié)，可院墻擋住了海風(fēng)，這樣太陽(yáng)一曬石頭總會(huì)熱一點(diǎn)。

　　紅蝦落地，帶著熱度帶著一些水，于是便有氤氳的水汽蒸騰而起，風(fēng)一吹，家家戶戶的水汽便裊裊散散的聚到了一起，聚成了隊(duì)集體勞動(dòng)的溫暖風(fēng)景線。

　　王向紅看了看后對(duì)婦女說(shuō)：“今年你們注意點(diǎn)，咱的海米不是處理給回購(gòu)站和供銷社啥的，是要去滬都賣，所以得弄的好點(diǎn)，別再上去踩了。”

　　他給王憶解釋說(shuō)：“紅蝦曬干了皮又硬又脆，然后咱們社員給它去皮的時(shí)候就是穿上自己納的軟鞋底布鞋上去踩?！?br>
　　王憶說(shuō)道：“用的都是新鞋子吧？要是新鞋子沒(méi)事，讓他們踩吧，不臟。”

　　王向紅搖頭說(shuō)：“不行，就要用木頭碾子集體來(lái)碾，要不然就裝入袋子里用棒槌砸，反正不能踩?！?br>
　　“咱外島老百姓都喜歡自己踩，省事，這城里人都知道了，到時(shí)候人家問(wèn)咱們蝦米怎么做出來(lái)的，咱們?cè)趺凑f(shuō)？”

　　“說(shuō)自己踩出來(lái)的，人家惡心，是不是？說(shuō)不是踩出來(lái)的，這叫糊弄人，這會(huì)虧心！”

　　他堅(jiān)定的說(shuō)：“今年必須要集體曬、集體碾?！?br>
　　說(shuō)話之間他隨手抓了一把最早曬出來(lái)的紅蝦遞給王憶，示意他嘗一嘗。

　　現(xiàn)在還沒(méi)有曬成海米，但已經(jīng)可以吃了。

　　新鮮紅蝦好東西，剛煮好曬干了，它們的蝦皮就呈干燥近乎透明的樣子了，撥開蝦殼里面是蝦肉，還沒(méi)有曬出黃色了，泛著瑩瑩潔白就像玉雕的一樣。

　　王憶塞了一個(gè)進(jìn)嘴里咀嚼。

　　煮蝦的時(shí)候鍋里加了鹽，吃在嘴里有咸滋味，但也有甜絲絲的滋味，這是好蝦的特點(diǎn)。

　　最大的特點(diǎn)還是鮮味。

　　紅蝦是小蝦，長(zhǎng)不大，所以最適合曬蝦米。

　　正所謂濃縮的才是精華。

　　紅蝦的鮮味要超過(guò)對(duì)蝦、竹節(jié)蝦乃至大龍蝦——甚至可以說(shuō)一句，大龍蝦要跟小紅蝦比鮮味那真是碰瓷了。

　　王向紅看過(guò)一家后出門繼續(xù)看另一家，繼續(xù)叮囑不準(zhǔn)腳踩要注意衛(wèi)生。

　　他們一家家走過(guò)去，家家戶戶的院子往外冒熱氣、門口往外出鮮味，場(chǎng)面很熱鬧也很宏大。

　　這種情況下，海風(fēng)一吹肯定是滿島都是煮熟蝦后的好滋味，這些味道洋洋灑灑占據(jù)了海島每個(gè)角落。

　　陽(yáng)光照耀，進(jìn)一步曬干烘培了紅蝦，讓鮮味越來(lái)越濃郁。

　　家家戶戶都有人在說(shuō)笑，家里人自己說(shuō)笑，出門去曬蝦的時(shí)候跟左鄰右舍也會(huì)駐足說(shuō)笑兩句。

　　空氣中彌漫的是收獲的喜悅之情。

　　這種曬蝦的場(chǎng)景跟日后的工業(yè)化加工不一樣。

　　工業(yè)加工是捕撈了紅蝦甚至不會(huì)清洗，因?yàn)橐Ａ羯厦娴暮Ｐ任叮@股海腥味能增加蝦的鮮味。

　　然而實(shí)際上海鮮的鮮味并不是腥味，這是完全不一樣的東西。

　　工業(yè)生產(chǎn)蝦米是大鍋煮熟海蝦送入大型的烘焙機(jī)器里，幾個(gè)小時(shí)就把蝦給烘焙好了，再經(jīng)過(guò)機(jī)器脫殼的工藝，出來(lái)的便是蝦米。

　　這樣的海米跟傳統(tǒng)曬制出來(lái)的海米相比確實(shí)會(huì)少一點(diǎn)鮮味和風(fēng)味，但工業(yè)化集成發(fā)展是正路子，不管是海鮮還是什么肉，它們鮮美可口很重要，更重要的是老百姓得能吃的起！

　　像是這年頭外島曬的蝦米對(duì)漁家來(lái)說(shuō)不值錢，但到了內(nèi)地呢？那就很貴了。

　　內(nèi)地多少老百姓還舍不得買條咸海魚來(lái)吃呢。

　　王憶對(duì)國(guó)家的工業(yè)化進(jìn)展感到驕傲，可是這事也有一些紛擾，飲食安全不好保證。

　　現(xiàn)在漁民手工曬出來(lái)的蝦米那就是好蝦米，沒(méi)有任何添加，機(jī)器生產(chǎn)過(guò)程中貓膩多，可以給蝦米添加色素來(lái)保證顏色統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)勻稱，或者加上點(diǎn)食用香精來(lái)增加鮮味等等。

　　提起機(jī)器來(lái)，他想起天涯三號(hào)船上那一套打井機(jī)，便跟王向紅說(shuō)了一聲。

　　王向紅一聽打井機(jī)來(lái)了，六親不認(rèn)的八爺步頓時(shí)變成了龍行虎步，甩開膀子就往碼頭上大踏步：

　　“你說(shuō)你，這事你不早說(shuō)？機(jī)器得趕緊搬下來(lái)，海上那濕度多大？水汽多厲害？很容易生銹啊?！?br>
　　王憶失笑道：“哪有那么夸張？”

　　船艙里不光有機(jī)器，還有一些商品。

　　機(jī)器都被用油布包裹起來(lái)了，一些抽水機(jī)之類的散裝機(jī)器好辦，像是打井機(jī)還是很沉重很大的，兩人搬不了。

　　王憶當(dāng)時(shí)能自己把它轉(zhuǎn)移到船上是靠下面的自走輪，打開時(shí)空門在船上，推出來(lái)就行。

　　這次從船艙往碼頭上搬機(jī)器，自走輪可沒(méi)有用途了。

　　王向紅琢磨了一下子只能無(wú)奈的搖頭。

　　得等壯勞力們下工回來(lái)才能把它給一起搗鼓下來(lái)。

　　船艙里有幾個(gè)大箱子。

　　里面是香煙。

　　王憶拿出一包煙遞給王向紅，低聲說(shuō)：“這是白板煙，都是特供產(chǎn)品，我?guī)Щ貋?lái)準(zhǔn)備給咱隊(duì)里的爺們抽，你到時(shí)候讓保密小組去挨家挨戶說(shuō)一聲，這煙私下里抽就行了，別去跟外人嘚瑟?！?br>
　　王向紅點(diǎn)點(diǎn)頭，感興趣的接過(guò)這包煙看了看。

　　煙盒子幾乎是白板，只有九個(gè)簡(jiǎn)單的字。

　　上面五個(gè)：為人民服務(wù)。

　　下面四個(gè)：內(nèi)需特供。

　　中間是個(gè)燦爛的大五星。

　　逼格一下子起來(lái)了。

　　然而這是王憶自己打印出來(lái)的紙殼子，然后用機(jī)器給重新包裝起來(lái)的。

　　王向紅抽出一支煙點(diǎn)燃試了試，贊嘆道：“很醇香呀，但是不夠帶勁，太柔了。”

　　王憶無(wú)語(yǔ)。

　　你這抽旱煙抽的太猛了。

　　他用的這些煙是著名的魯省白將軍，這煙是出了名的帶勁，一般也就是魯省老煙槍消化。

　　炊煙裊裊中，水霧越來(lái)越濃，豐收的氛圍也越來(lái)越像樣。

　　其中大灶的煙囪里冒出來(lái)的煙霧尤其多，大鍋上的籠屜正在蒸糖糕。

　　于是等到下工了，王向紅便在喇叭里廣播起來(lái)：“各位社員請(qǐng)注意了，各位社員注意了啊?！?br>
　　“今天隊(duì)里集體曬蝦米，王老師說(shuō)大家辛苦了，嗯，全體社員辛苦了，然后學(xué)校給大家準(zhǔn)備了糖糕，還是老規(guī)矩，家家戶戶過(guò)來(lái)個(gè)人領(lǐng)糖糕?！?br>
　　“還有明天隊(duì)里要去那個(gè)防空島捕撈白蝦，繼續(xù)曬海米，嗯，大膽你們二組的壯勞力過(guò)去忙活這個(gè)事……”

　　后面的正事沒(méi)怎么傳出去，因?yàn)槁犝f(shuō)王憶請(qǐng)吃糖糕，社員們頓時(shí)歡欣鼓舞的開始炸鍋！

　　今天吃個(gè)好的，糖糕。

　　糖糕是外島人家過(guò)年才舍得做的好東西，日子過(guò)的好的會(huì)蒸上一鍋，但是除了剛出鍋時(shí)候給孩子老人解解饞、過(guò)過(guò)癮，家里的大人還吃不上呢。

　　因?yàn)樘歉馐沁^(guò)年走親戚的禮物，一般不夠用。

　　廣播結(jié)束，立馬有社員來(lái)排隊(duì)了。

　　他們來(lái)了一看感嘆道：“好娃他娘，你來(lái)領(lǐng)糧食是真積極，又是你第一?！?br>
　　黃小花笑道：“我不是積極，是順路，我們服裝隊(duì)隔著近，出來(lái)我就撂蹄子過(guò)來(lái)了?！?br>
　　王憶對(duì)她說(shuō)：“哎嫂子，你們最近加加班，我托人買了新棉花，回頭隊(duì)里給咱們社員家家戶戶做一床新被子吧？?jī)煽谧右淮?、家里有青年的再給弄一床……”

　　這消息一出來(lái)，震撼性還要超過(guò)吃糖糕！

　　冬天被褥可是硬貨，這是能保命的東西！

　　社員們立馬湊上來(lái)問(wèn)：“王老師，真是新棉花？你真是有能力，還能買到這么些新棉花?！?br>
　　“嗨，其實(shí)不用這么花錢，過(guò)兩天那個(gè)有彈棉花的過(guò)來(lái)，讓他們給咱家里的老棉花彈一彈一樣能用。”

　　“對(duì)，咱不用睡新被褥，能彈了棉花也行，前兩年家里光景不好，棉花一直沒(méi)彈，今年日子好過(guò)了，我尋思著還要彈一彈棉花呢?！?br>
　　王憶說(shuō)道：“棉花肯定要彈，但用不著花錢找人去彈棉花，我買棉花的時(shí)候得知人家工廠現(xiàn)在有彈棉花機(jī)器，于是就買了一臺(tái)，到時(shí)候大家伙排上隊(duì)，家家戶戶都給免費(fèi)彈棉花，這個(gè)不要錢！”

　　一聽這話，氛圍更加火熱。

　　還有彈棉花的機(jī)器？

　　不用花錢也能彈棉花了？

　　好，這下子真好！

　　社員們交頭接耳、稱贊連連，他們現(xiàn)在是越來(lái)越喜歡大集體生活了。

　　只要舍得使力氣去干活就行了，別的吃喝穿用隊(duì)集體都給考慮到了，都給解決了。

　　這是多好的日子呢！ 新筆趣閣為你提供最快的我在1982有個(gè)家更新，419.生產(chǎn)隊(duì)上下一片紅（周末快樂(lè)）免費(fèi)閱讀。