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第109章 鍋?zhàn)羽捜?,做豬下水

被親弟調(diào)侃,秋二叔一點(diǎn)都不生氣。

“那有啥?掙錢穿那是給別人看得,掙錢攢著那是給后輩花的,只有變成好吃的塞進(jìn)肚子里,那才真正是自己的?!?/p>

秋三叔狠狠吸了吸鼻子。

“好好干活,等掙了錢,我也去鎮(zhèn)上割塊肉來吃?!?/p>

秋二叔羨慕地看著秋三嬸:“你小子有福氣啊,弟妹有了這個活計(jì),一日15文的工錢,還怕買不起肉吃?”

羨慕歸羨慕,卻不嫉妒。

處了這么多年,秋三嬸是個什么樣的人他也知道。

他要是大山娘,也會雇秋三嬸干活。

“我家那個沒啥大毛病,就是這個嘴,實(shí)在是碎,一沒事就跟村里的娘們東家長西家短的,估計(jì)也沒少說大山娘?!?/p>

對自己親二嫂,秋三嬸也不好說什么。

“咱們好好干,把大山娘交代的活干好。只要咱們活干得好,大山娘滿意,往后有活或許會先考慮我們?!?/p>

“說的也是。”

想到這種可能性,秋二叔干活更起勁了。

“醉豐年那么大的酒樓,在大山娘這訂的吃食肯定會越來越多。她就一個人,再能干也不能把所有的活都干完,到時候很有可能還會再雇人?!?/p>

三人在門口一邊聞著鍋?zhàn)拥南阄锻炭谒贿吤兔透苫睢?/p>

院內(nèi)的林棠枝已經(jīng)開始做芝麻餅了。

熱氣騰騰,香噴噴的芝麻餅出鍋,給崽子們一人分了半塊墊墊肚子,就迫不及待把鍋?zhàn)訜跎稀?/p>

先用豬油炒了野蔥,野姜,花椒和茱萸。

香味爆出后,用干凈的木勺挖了一大勺還未凝固的鍋底料,丟在大鐵鍋里用木鏟子翻炒,又嗆又香的味道飄出來,嗆得幾個崽子直咳嗽,就連蹲在小廚房里的咪咪都在不停地咳。

崽子們咳嗽還知道出去。

咪咪咳了半天還在屋子里待著,叫都叫不出去。

等鍋底料化得七七八八,林棠枝才左手拿鏟右手拿勺,把已經(jīng)煮熟的大棒骨從瓦罐里撈出來,丟在大鐵鍋里,然后連湯帶水的全都倒進(jìn)鍋里燒著。

很快,大棒骨被染成了很有食欲的紅色。

肉香味,辣椒香,豬油香,花椒香,各種霸道的香味融合得十分完美。

瓦罐里本就是燒開的湯,到了大鐵鍋里沒一會兒就冒起了泡,咕嘟咕嘟的聲音聽得人身心舒暢,被煮爛了的肉在沸騰的紅湯里面翻滾,格外誘人。

林棠枝自己都饞了。

一回頭。

好家伙。

一個個就跟那被餓了好多天的饞貓似的,提溜著口水,伸著小腦袋等著。

被親娘發(fā)現(xiàn)嘴饞,大山還有點(diǎn)不好意思,其他幾個崽子恨不得在臉上寫上“好香,好想吃”這幾個字。

腹中安靜了許久的崽子都動了動。

林棠枝用手輕撫了下,哄著:“別著急,等你們長大了,出來就能吃了?!?/p>

洗干凈的土豆、白菜,還有切成片的蘿卜都放進(jìn)鍋里煮,待到蔬菜煮熟,林棠枝才用瓦罐連肉帶湯加上菜盛了出來,端到院中的石板上。

“吃飯了?!?/p>

一回頭,崽子們已經(jīng)拿好碗等著了,根本不用她招呼。

“吃飯吃飯?!?/p>

林棠枝好笑地看著他們,內(nèi)心生出一種滿足感。

她洗了三個竹筒,每個竹筒里加了一點(diǎn)肉,一些菜,又盛了一勺湯,又在每一個竹筒上放了一個芝麻餅:“誰幫我端下?”

大山放下拿好的碗:“我來,他們先吃。”

門外的三人饞得正擦口水,抬眼看到林棠枝和大山出來,手里還端著東西。

離得遠(yuǎn)些的秋三嬸連忙放下手中的活跑過去。

“哎呀,這是……”

林棠枝笑著把其中一個竹筒遞給她:“新研究的吃食,想讓你們幫我試試味道?!?/p>

“這,這怎么好?豬油和肉都是多金貴的東西?還有這白面,這芝麻。我們來干活是收了工錢的,怎么好再收你的東西?”

說是這么說。

秋嬸子那眼睛恨不得黏在竹筒上,挪都挪不開一瞬。

她也恨自己不爭氣。

沒辦法,這紅彤彤的東西實(shí)在是太香了,眼珠子根本不聽她使喚。

秋二叔和秋三叔的反應(yīng)跟秋嬸子差不多,林棠枝看他們這反應(yīng),對鍋底料賣給醉豐年的信心又更大了幾分。

“你們幫我嘗嘗,哪里不好的,提提意見?!?/p>

三個猛吞口水的人對視一眼,都接了各自的竹筒。

林棠枝扭頭:“大山你先回家吃飯。”

大山點(diǎn)頭進(jìn)了屋。

三人分別跟林棠枝道了謝,接過竹筒便迫不及待吃起來。在鍋?zhàn)永餄L過的白菜上沾了不少茱萸和花椒,初入嘴時又燙又辣,有些不太適應(yīng),嘴巴里就跟被菜咬了似的。

可一旦適應(yīng)了那個味道,便再也控制不住。

白菜根爽滑,葉子被湯底的香味煮透,混在一起越吃越好吃。

土豆被煮得又軟又糯,到嘴里還沒咬就碎了,用舌頭一碾只覺得整個口腔里都是絲滑的。

最好吃的自然是肉,那肥美的肉味被紅湯煮透了,香香辣辣的,恨不得連舌頭都咽下去。

三人吃得鼻尖冒汗,再用剛做好的芝麻餅沾了湯吃,紅彤彤,油滋滋的,到嘴里一咬從芝麻餅里都能滋出紅油來,別提有多好吃了。

看他們反應(yīng),林棠枝就知這鍋?zhàn)拥奈兜老氡厥遣诲e。

“如何?”

吃得正香的三人猛猛點(diǎn)頭。

“好吃,真是太好吃了?!?/p>

秋三叔吃得直豎大拇指。

“大山娘,你咋研究的啊,從來沒吃過這么好吃的東西?!?/p>

秋嬸子也道:“肉本來就好吃,加上這湯底,就更好吃了。哎呀,這湯真是不錯,別說是煮肉煮菜了,就是煮那帶著土腥味的野菜,估計(jì)都好吃得緊?!?/p>

三人中,最愛吃的就是秋二叔了。

“這湯得加不少豬油吧,真香。把豬肉切薄薄的,或者旁的什么肉都行,放進(jìn)去煮更入味。還有……我想想,對,還有豬下水。豬下水這東西就是味太重,要是能有什么味把豬下水味蓋住,應(yīng)當(dāng)是好吃的。這豬身上長出來的東西,哪能有不好吃的?”

秋三叔不太贊同:“這東西放在醉豐年,肯定是有錢老爺才吃得起,他們哪會吃豬下水?”

“就是豬下水便宜才掙得多啊,再說了,只要弄得好吃,愛吃的人啥不愿意吃?”

頓了頓,他才覺得自己說錯話了。

“大山娘你別介意啊,我胡說的?!?/p>

這話,林棠枝還真就聽進(jìn)去了。

豬下水因?yàn)槲兜篮茈y去的掉,有人買,價格的確便宜。若是紅湯能把豬下水的味道蓋住,中間的利潤自然是大。

又或者她用旁的去蓋豬下水的味道,單獨(dú)弄個吃食,說不定又是另外的營生。

想到這,林棠枝臉上的笑意更濃了幾分。

“秋二叔謝謝你,若是我能用豬下水做出來什么好的吃食,肯定第一個送給你吃?!?/p>